Δυναμώνει το ανοσοποιητικό και αδυνατίζει!

Μια σούπα λαχανικών έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Οι βιταμίνες και οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν τα λαχανικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας θωρακίζουν ή βοηθούν να συνέλθουμε πιο γρήγορα από μία ίωση. Από την άλλη πλευρά είναι φτωχά σε θερμίδες, περιέχουν πολύ νερό φυτικές ίνες, που ο συνδυασμός τους συμβάλει στην αίσθηση κορεσμού και την αποτοξίνωση.

Είναι επίσης ένα φαγητό που στην ουσία δεν χρειάζεται συνταγή! Απλά χοντροκόβετε ό,τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό τόσο που να τα σκεπάζει. Σιγοβράζετε και όταν είναι έτοιμη είτε την πολτοποιείτε και φτιάχνετε μία  απολαυστική βελουτέ σούπα ή την απολαμβάνετε ως έχει.

Τι μπορείτε να βάλετε σε μια σούπα λαχανικών

• Κρεμμύδι φρέσκο

• Πράσο

• Φύλλα λάχανου

• Κολοκυθάκια

• Καρότα

• Γλυκοπατάτες

• Πορτοκαλί κολοκύθα

• Πατάτες

• Σέλερι

• Μανιτάρια

• Ντομάτα 

Δοκιμάστε τα όλα μαζί (εκτός από τα μανιτάρια αν σκοπεύετε να την κάνετε βελουτέ) ή βάλτε ό,τι έχετε στο σπίτι σας.

Πόσα γραμμάρια λαχανικά χρειάζεστε τη μέρα για να ζήσετε περισσότερα χρόνια;

Εκτός από ελαφρύ γεύμα, η σούπα αυτή είναι ένα πολύ υγιεινό και χορταστικό σνακ που θα σας βοηθήσει να πάρετε τις απαραίτητες μερίδες λαχανικών μέσα στη μέρα σας.