Συνεχης ενημερωση

    Τρίτη, 20-Νοε-2018 23:59

    Πως θα φτιάξετε το τέλειο σάντουιτς!

    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Το σάντουιτς έχει σαφείς κανόνες που οφείλουμε να τους σεβαστούμε, αν θέλουμε να είναι νόστιμο.

    Πόνταρε στο ψωμί
    Όσο και αν είναι η εσωτερική γέμιση που προσελκύει, το ψωμί είναι η μοναδική κοινή συνισταμένη όλων των σάντουιτς. Είτε χορτοφαγικό το κάνεις είτε γκουρμέ είτε "βρόμικο" θα ξεκινήσεις πάντοτε από το ψωμί.

    Καλό θα είναι, εφόσον το χρησιμοποιήσεις ολόκληρο και όχι κομμένο σε φέτες, να επιλέξεις κάποιο που να μην έχει πολύ σκληρή κόρα ή να μην είναι μεγάλο σε μέγεθος. Μοναδική εξαίρεση σ' αυτόν τον κανόνα αποτελεί η μπαγκέτα, λόγω μικρής διαμέτρου.

    Στον αντίποδα και τα πολύ μαλακά ψωμιά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σάντουιτς: το ψωμί του τοστ χρησιμοποιείται μόνο γι' αυτό που δηλώνει η ονομασία του. Αν ο γεμίσεις με πολλά υλικά θα διαλυθεί στο χέρι σου με την πρώτη δαγκωνιά.

    Το τέλειο ψωμί για σάντουιτς είναι δύο μεσαίες φέτες από ένα νόστιμο προζυμένιο στρογγυλό καρβέλι, πάχους το πολύ 0,8 εκ. η καθεμία.

    Το κρέας παίζει μεγάλο ρόλο
    Εκτός κι αν είσαι vegan ή vegetarian, το κρέας (σε οποιαδήποτε μορφή του) αποτελεί το κυρίαρχο συστατικό ενός σάντουιτς (εξάλλου από το είδος του κρέατος παίρνει και την ονομασία του).

    Όμως, εφόσον χρησιμοποιηθεί σε υπερβολική ποσότητα χάνει εντελώς το νόημά του. Καλό είναι το κρέας να επιλέγεται με τη μορφή καλών αλλαντικών ή φρεσκομαγειρεμένων κρεάτων, σε πολύ λεπτές φέτες που δεν στρώνονται ποτέ άψογα (δεν τις πατικώνουμε).

    Απόφευγε τα ολόκληρα φύλλα

    Το μαρούλι, το σπανάκι, το αντίδι, εφόσον χρησιμοποιούνται σε ένα σάντουιτς, έχουν ένα βασικό μειονέκτημα. Καλύτερο είναι να κόβεις τα λαχανικά σε λεπτότερα κομμάτια: το λάχανο το ψιλοκόβεις με μαχαίρι, το μαρούλι το κόβεις με το χέρι σε φέτες, τη ντομάτα την κόβεις σε λεπτές ροδέλες.

    Do plus: τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε ένα σάντουιτς γιατί το τροφοδοτούν με την απαραίτητη υγρασία.

    Διαβάστε περισσότερο στο Askmen.gr

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    23:59 10/12

    Έξυπνα τρικ για να μην ανέβει η ζυγαριά στις γιορτές

    Μπορεί στις γιορτές να προβλέπεται μια διατροφική απόκλιση από τα συνηθισμένα, όμως υπάρχουν τρόποι να μην πάρετε βάρος.

    13:30 06/12

    Απαντήσεις για τη διατήρηση γονιμότητας σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού

    Η ενημέρωση και η έγκαιρη συνάντηση με έναν ιατρό αναπαραγωγής δίνουν τη δυνατότητα να έχουν την επιλογή να γίνουν μητέρες.

    11:30 03/12

    6 έξυπνα τρικ για να τρώτε λιγότερο!

    Πως να μην αποσπάται η προσοχή σας και να αφήνετε λίγη τροφή στο πιάτο.

    23:59 02/12

    Έξι tips για να ξεκολλήσετε το μεταβολισμό σας

    Κάποιες φορές τα τελευταία κιλά απλά δε φεύγουν! Τι μπορείτε να κάνετε;

    13:57 02/12

    Πειραματικό τεστ ούρων για τη διάγνωση του καρκίνου του προστάτη μπορεί να φέρει επανάσταση

    Το νέο υπό δοκιμή τεστ έως τώρα έχει δοκιμαστεί μόνο σε 14 άνδρες.

    10:50 02/12

    Eνδομητρίωση: προκαλεί υπογονιμότητα;

    Η ενδομητρίωση μπορεί να επηρεάσει τη γονιμότητα με διάφορους τρόπους.

    23:59 01/12

    5 μυστικά για να βάλετε οριστικό τέλος στις κακές συνήθειες

    Με ένα καλό πρωινό και λίγη οργάνωση για τα γεύματα της ημέρας μπορούμε να βελτίωσουμε τη διατροφή και το σώμα μας!

    14:01 28/11

    Μελέτες POLYP 1 και POLYP: Η ομαλιζουμάμπη μείωσε σημαντικά τους ρινικούς πολύποδες

    Καθώς και τα συμπτώματα συμφόρησης σε ενήλικες με χρόνια ρινοκολπίτιδα.

    11:30 27/11

    AstraZeneca Ελλάδας: 30 χρόνια ουσιαστικής συμβολής στην Υγεία, 30 χρόνια δίπλα στον Έλληνα ασθενή

    Μέχρι το 2022 προγραμματίζεται η κυκλοφορία 10 νέων καινοτόμων θεραπειών που στοχεύουν σε 21 ενδείξεις.

    15:15 25/11

    Νέα μη επεμβατική τεχνική μπορεί σύντομα να αντικαταστήσει την αμνιοπαρακέντηση

    Οι επιστήμονες πήραν με ένα βαμβακοφόρο στυλεό κύτταρα του πλακούντα.

    14:11 22/11

    Οι εξελίξεις στη θεραπεία του πολλαπλού μυελώματος και του λεμφώματος Hodgkin’s

    Παρουσιάστηκαν σε δορυφορικό συμπόσιο που διοργάνωσε η φαρμακευτική εταιρεία TAKEDA Hellas.

    23:59 20/11

    Φτιάξτε στο σπίτι το εύκολο (και όσο νόστιμο φαντάζεστε)… κέικ πίτσας

    Μια ανατρεπτική, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη τριώροφη πίτσα. Το σκέφτεστε ακόμη;

    23:59 19/11

    Να πως θα μειώσετε το αλάτι... χωρίς να το καταλάβετε

    Έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες υποφέρουν από υπέρταση.

    11:30 18/11

    Ποιες τροφές και συμπληρώματα διατροφής ενισχύουν τη γονιμότητα;

    Τα συστατικά που βοηθούν στην επίτευξη της εγκυμοσύνης και που θα τα βρούμε.