Της Βίκυς Κουρλιμπίνη
Μια νέα έκθεση δείχνει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν βασικό παράγοντα για την αύξηση της παχυσαρκίας και την εμφάνιση χρόνιων παθήσεων. Τα ευρήματα, τα οποία δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Nature Reviews Endocrinology, βασίζονται σε ανασκόπηση διαθέσιμων ερευνών σχετικά με τη σύνδεση της παχυσαρκίας με την αυξημένη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, όπως fast food, πατατάκια, αλλαντικά, κέικ, μπισκότα, δημητριακά πρωινού κ.ά.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι αυτά τα τρόφιμα ενισχύουν την υπερκατανάλωση φαγητού και αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Τα πρόσθετα και τα συντηρητικά που περιέχονται σε προϊόντα όπως πατατάκια, έτοιμα γεύματα και μπισκότα φαίνεται να οδηγούν σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων, να απορρυθμίζουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να επηρεάζουν την ικανότητα του εγκεφάλου να αναγνωρίζει το αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα ενδέχεται να μεταβάλλουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και να αλλοιώνουν τη σύνθεση και λειτουργία της εντερικής μικροβιακής χλωρίδας.
Προηγούμενες μελέτες έχουν αναδείξει τη σύνδεση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με πληθώρα προβλημάτων υγείας. Μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο ανέφερε ότι μπορεί να σχετίζονται με περισσότερους από 120.000 θανάτους στις ΗΠΑ κάθε χρόνο. Άλλη έρευνα του 2023 έδειξε αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, καρκίνου και διαβήτη, ενώ πρόσφατη μελέτη υποστηρίζει πιθανή σύνδεση με έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.
Παράλληλα, νέα δεδομένα δείχνουν ότι οι καρκίνοι που σχετίζονται με την παχυσαρκία έχουν τριπλασιαστεί τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Σύμφωνα με το CDC, περισσότεροι από 41,9% των Αμερικανών ενηλίκων είναι παχύσαρκοι, ενώ πάνω από 9% έχουν σοβαρή παχυσαρκία.
Η παχυσαρκία συνδέεται με πλήθος προβλημάτων υγείας, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιοπάθεια, υπέρταση, εγκεφαλικά επεισόδια, υπνική άπνοια, ηπατικά νοσήματα, ορισμένους καρκίνους και επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη.
Οι ειδικοί αναγνωρίζουν ότι είναι δύσκολο να μειώσει κανείς την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφών, καθώς αυτές κυριαρχούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και είναι σχεδιασμένες για μακροχρόνια αποθήκευση, ευκολία στη χρήση και ευχάριστη γεύση. Παραδείγματα τέτοιων τροφών περιλαμβάνουν δημητριακά με ζάχαρη, αναψυκτικά, λευκό ψωμί, μπάρες και πατατάκια με γεύσεις.
Οι ειδικοί συνιστούν να διαβάζουμε με προσοχή τις ετικέτες, να προτιμάμε τα φρέσκα προϊόντα αντί για συσκευασμένα και να επιλέγουμε τροφές στην πιο φυσική τους μορφή.
Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή διατροφικά πρότυπα.
Η Ελλάδα ανέδειξε τη δυναμική της στη μεγαλύτερη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών, ANUGA 2025.
Η περίοδος της αύξησης των αναπνευστικών ιώσεων ξεκινά.
H σωστή διατροφή φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη της γνωστικής φθοράς.
Τι έδειξε η μελέτη.
88% επιζητούν τη δυνατότητα να εργάζονται από απόσταση.
Η υιοθέτηση υγιεινού τρόπου ζωής κατά τη νεαρή ενήλικη ζωή έχει επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία ακόμα και πολλά χρόνια μετά,
Από 79 εκατομμύρια sms, απαντήθηκαν 14.885 ερωτηματολόγια, με τα αποτελέσματα να δείχνουν πολύ υψηλά ποσοστά ικανοποίησης.
Και όχι μόνο πόσο ποσοστό λίπους έχουμε συνολικά στο σώμα μας.
Ο ΙΣΑ στηρίζει τον αγώνα τους και καταθέτει προτάσεις.
Στα διαθέσιμα εμβόλια θα υπάρχει και το ρινικό.
Έχουμε πράγματι περισσότερα περιστατικά ή τα εντοπίζουμε πιο εύκολα αναρωτιούνται οι ειδικοί.
Με χιούμορ και αμεσότητα, το τηλεοπτικό σποτ του Υπουργείου Υγείας παρουσιάζει τον νέο, ενιαίο αριθμό επικοινωνίας για υπηρεσίες υγείας.
Η συζήτηση ολοκληρώθηκε από την παρουσίαση της διακήρυξης του επιστημονικού φορέα SCOHRE των προτάσεών του για την ενσωμάτωση της μείωσης της βλάβης στις πολιτικές περιορισμού του καπνίσματος.
Πριν κάποιος υποστεί έμφραγμα, εγκεφαλικό ή άλλη καρδιαγγειακή νόσο, σχεδόν πάντα εμφανίζονται σημάδια.
Η εκλογή του Δρ. Αναστάσιου Βεκρή ως νέου Προέδρου της FUE Europe Society of Hair Restoration αποτελεί ιστορικό ορόσημο για την ελληνική ιατρική.
