Μπορεί η γλουτένη να περάσει μέσα από ένα φιλί; Το ερώτημα αυτό που απασχολεί όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αποφάσισε να διερευνήσει μια ομάδα επιστημόνων, που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι πάσχοντες μπορούν να απολαύσουν το φιλί χωρίς ανησυχία, ακόμη και αν ο σύντροφός τους μόλις κατανάλωσε ένα σνακ που περιείχε γλουτένη.
Στη μελέτη, που θα παρουσιαστεί στην Εβδομάδα Πεπτικών Νοσημάτων (Digestive Disease Week), οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Διατροφικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια, Αν Λι, συνεργάστηκαν με δέκα ζευγάρια, στα οποία ο ένας σύντροφος είχε κοιλιοκάκη. Σε κάθε συνεδρία, ο σύντροφος χωρίς κοιλιοκάκη έτρωγε δέκα αλμυρά κρακεράκια και στη συνέχεια το ζευγάρι φιλιόταν για δέκα δευτερόλεπτα. Στη μία συνεδρία οι σύντροφοι περίμεναν πέντε λεπτά πριν από το φιλί και στην άλλη έπιναν 120 ml νερό πριν φιληθούν.
Και στις δύο περιπτώσεις οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεταφορά γλουτένης, η οποία μετρήθηκε στο σάλιο του συντρόφου με κοιλιοκάκη, ήταν ελάχιστη στην πλειονότητα των συμμετεχόντων. Αν και γλουτένη εξακολουθούσε να ανιχνεύεται στο σάλιο μετά το φιλί στην περίπτωση όπου οι συμμετέχοντες έπιναν νερό, βρέθηκε ότι η ποσότητα της γλουτένης ήταν μικρότερη από 20 μέρη ανά εκατομμύριο, το επίπεδο που θεωρείται ασφαλές και επιτρέπεται στα προϊόντα χωρίς γλουτένη.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι ασθενείς με κοιλιοκάκη μπορούν να νιώθουν ασφαλείς γνωρίζοντας ότι ο κίνδυνος επιμόλυνσης μέσω του φιλιού είναι μικρός και μπορεί να μειωθεί ιδιαίτερα αν την κατανάλωση τροφής ακολουθήσει η λήψη ενός μικρού ποτηριού με νερό.
Τι έδειξε μελέτη του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ.
Μόλις 6 στις 10 αξονικές τομογραφίες είναι πραγματικά αναγκαίες.
Κάθε πότε μπορεί να συνταγογραφείται κάθε είδος εξέτασης.
Ο ρόλος του εντερικού μικροβιώματος στη ρύθμιση της πέψης, του ανοσοποιητικού, του μεταβολισμού.
Η Δρ. Wynne Armand, γιατρός πρωτοβάθμιας φροντίδας στο Mass General Brigham του Harvard, προτείνει έναν διαφορετικό δρόμο,
Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή διατροφικά πρότυπα.
Η περίοδος της αύξησης των αναπνευστικών ιώσεων ξεκινά.
H σωστή διατροφή φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη της γνωστικής φθοράς.
Τι έδειξε η μελέτη.
88% επιζητούν τη δυνατότητα να εργάζονται από απόσταση.
Η υιοθέτηση υγιεινού τρόπου ζωής κατά τη νεαρή ενήλικη ζωή έχει επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία ακόμα και πολλά χρόνια μετά,
Από 79 εκατομμύρια sms, απαντήθηκαν 14.885 ερωτηματολόγια, με τα αποτελέσματα να δείχνουν πολύ υψηλά ποσοστά ικανοποίησης.
Και όχι μόνο πόσο ποσοστό λίπους έχουμε συνολικά στο σώμα μας.
Με τρεις τρόπους θα κλείνουμε από σήμερα ραντεβού στα δημόσια νοσοκομεία.
Πάνω από το 99% των ατόμων που εμφάνισαν καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή ανεπάρκεια είχαν τουλάχιστον ένα παράγοντα κινδύνου χρόνια νωρίτερα.
Η Ειρήνη Αγαπηδάκη έλαβε χθες στη Νέα Υόρκη διεθνές βραβείο για τις επιδόσεις της χώρας μας.
