Καλύτερα διαλειμματική διατροφή 3 ημέρες την εβδομάδα παρά να μετράμε θερμίδες

Της Βίκυ Κουρλιμπίνη

Ποιος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να χάσουμε τα περιττά κιλά; Μια νέα έρευνα δείχνει ότι όσοι ακολουθούν διαλειμματική διατροφή χάνουν σημαντικά περισσότερο βάρος από εκείνους που ακολουθούν διατροφή περιορισμένων θερμίδων.

Άτομα που ακολουθούσαν τη διαλειμματική διατροφή τρεις ημέρες την εβδομάδα έχασαν πάνω από 50% περισσότερο βάρος σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούσαν καθημερινή υποθερμιδική διατροφή, σύμφωνα με νέα μελέτη για τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους καταπολέμησης της παχυσαρκίας, όπως μεταδίδουν οι Financial Times.

Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες στη διαλειμματική νηστεία έχασαν το 7,6% του σωματικού τους βάρους μέσα σε ένα χρόνο, έναντι 5% αυτών που περιόριζαν τις θερμίδες καθημερινά — στοιχείο που υποδηλώνει ότι το μοτίβο της αποχής από το φαγητό μπορεί να είναι αποτελεσματικότερο στην απώλεια βάρους.

Οι στρατηγικές απώλειας βάρους προσελκύουν ολοένα και περισσότερο το ενδιαφέρον τόσο των συστημάτων υγείας όσο και των πολιτών, μετά από την εκρηκτική άνοδο της παχυσαρκίας τα τελευταία 30 χρόνια- μια κατάσταση που εκτιμάται ότι επηρεάζει πάνω από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους παγκοσμίως.

"Πιστεύουμε ότι η νηστεία τρεις φορές την εβδομάδα ίσως αποτελεί το ιδανικό σημείο ισορροπίας για την απώλεια βάρους", δήλωσε η Βικτόρια Κατενάτσι, εκ των επικεφαλής της μελέτης και αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο Anschutz Medical Campus. "Περισσότερες ημέρες νηστείας ίσως είναι υπερβολικά αυστηρές και δύσκολο να τηρηθούν, ενώ λιγότερες πιθανώς να μην δημιουργούν επαρκές θερμιδικό έλλειμμα ώστε να ξεπερνούν τη συμβατική μείωση θερμίδων".

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Annals of Internal Medicine, εξέτασε 165 υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα και τα χώρισε σε δύο διατροφικές ομάδες. Η ομάδα της διαλειμματικής νηστείας — γνωστή ως ομάδα 4:3 — ακολουθούσε διατροφή με μείωση της ενεργειακής πρόσληψης κατά 80% από ένα προκαθορισμένο βασικό επίπεδο, για τρεις ημέρες την εβδομάδα. Τις υπόλοιπες τέσσερις ημέρες, η θερμιδική κατανάλωση δεν ήταν περιορισμένη, αν και οι συμμετέχοντες ενθαρρύνονταν να επιλέγουν υγιεινές τροφές.

Αντίστοιχα, τα μέλη της ομάδας περιορισμένων θερμίδων στόχευαν σε καθημερινό θερμιδικό έλλειμμα 34,3%. Θεωρητικά, και οι δύο ομάδες είχαν το ίδιο συνολικό έλλειμμα ενέργειας εβδομαδιαίως.

Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν υποστήριξη αλλαγής συμπεριφοράς, δωρεάν συνδρομή σε γυμναστήριο και ενθαρρύνθηκαν να ασκούνται τουλάχιστον 300 λεπτά την εβδομάδα.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι όσοι έκαναν διαλειμματική διατροφή έχασαν κατά μέσο όρο 7,7 κιλά σε διάστημα ενός έτους, σε σύγκριση με 4,8 κιλά της άλλης ομάδας. Επιπλέον, λιγότερο από το 20% της ομάδας της νηστείας εγκατέλειψε το πρόγραμμα, έναντι σχεδόν 30% της ομάδας περιορισμένων θερμίδων.