Της Βίκυς Κουρλιμπίνη
Παρόλο που οι ξηροί καρποί είναι υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, νέες έρευνες δείχνουν ότι μπορούν στην πραγματικότητα να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος.
Μια ανασκόπηση ερευνών στο Nutrition Research Reviews διαπίστωσε ότι οι ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, και τα καρύδια, μπορούν να μας βοηθήσουν να πετύχουμε το στόχο μας για απώλειας βάρους, εφόσον καταναλώνονται ως μέρος μιας δίαιτας ελεγχόμενων θερμίδων.
"Αυτή η ανασκόπηση διαπίστωσε ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να συμπεριληφθούν σε δίαιτες περιορισμένων θερμίδων χωρίς να μειώσουν την αποτελεσματικότητα τους- και μάλιστα μπορεί να την ενισχύσουν", δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης, Alison Coates, PhD.
Οι ξηροί καρποί εξακολουθούν βέβαια να είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά. Μάλιστα, άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι, μετά τα φυτικά έλαια, οι ξηροί καρποί είναι από τις τροφές φυτικής προέλευσης με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Σήμερα γνωρίζουμε ότι ορισμένα λιπαρά είναι πιο ευεργετικά από άλλα, όσον αφορά θέματα όπως η καρδιαγγειακή υγεία, ο διαβήτης και η διαχείριση του βάρους. Τα λιπαρά που περιέχουν τα αμύγδαλα, για παράδειγμα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο του διαβήτη, όπως σημειώνουν οι ερευνητές. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία και η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη θεωρούν πλέον τα μονοακόρεστα λιπαρά—το είδος που αφθονεί στους περισσότερους ξηρούς καρπούς—ως υγιεινή επιλογή, αλλά με μέτρο.
Επιπλέον, έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι το σώμα μπορεί να μην απορροφά όλες τις θερμίδες των ξηρών καρπών, καθιστώντας τους καλύτερη επιλογή για την απώλεια βάρους από ό,τι πιστευόταν παλαιότερα.
Ποια είναι η διατροφική αξία των ξηρών καρπών (ποσότητα 28 γραμμαρίων, περίπου 1 χούφτα):
Αμύγδαλα:
Θερμίδες: 160
Ολικά λιπαρά: 14 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 9 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 3.5 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 1 γραμμάριο
Καρύδια:
Θερμίδες: 185
Ολικά λιπαρά: 18.5 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 2.5 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 13 γραμμάρια (υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3)
Κορεσμένα λιπαρά: 1.7 γραμμάρια
Φιστίκια:
Θερμίδες: 165
Ολικά λιπαρά: 14 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 7 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 4.5 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 2 γραμμάρια
Φιστίκια Αιγίνης:
Θερμίδες: 160
Ολικά λιπαρά: 13 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 7 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 4 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 1.5 γραμμάρια
Κάσιους:
Θερμίδες: 155
Ολικά λιπαρά: 12 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 7 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 2 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 2 γραμμάρια
Φουντούκια:
Θερμίδες: 180
Ολικά λιπαρά: 17 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 13 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 2.2 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 1.3 γραμμάρια
Μακαντάμια:
Θερμίδες: 200
Ολικά λιπαρά: 21 γραμμάρια
Μονοακόρεστα λιπαρά: 17 γραμμάρια
Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.4 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 3.5 γραμμάρια
Πηγή:TheTOC.gr
Τα ποσοστά νέων κρουσμάτων άρχισαν να αυξάνονται για όσους γεννήθηκαν από τη δεκαετία του 1980 και αργότερα.
Η κετογονική δίαιτα βασίζεται σε πολύ υψηλή κατανάλωση λιπαρών και ελάχιστους υδατάνθρακες.
Τι δείχνουν οι μελέτες για τις φυτικές ίνες, το εντερικό μικροβίωμα και τον τρόπο δράσης της.
Τα ποσοστά θανάτου από καρκίνο του παχέος εντέρου σε αυτή την ηλικιακή ομάδα αυξάνονται κατά 1% κάθε χρόνο.
Αύξηση παρουσιάζει η θετικότητα για RSV, όπως και ο αριθμός κρουσμάτων γριπώδους συνδρομής.
Συναγερμό έχει σημάνει η νέα εστία μόλυνσης από τον ιό Nipah στην Ινδία.
Πριν λίγες ημέρες άνοιξε στη Γλυφάδα, η Notia Medcare, το πρώτο και μοναδικό διεπιστημονικό, τεκμηριωμένο Κέντρο Μακροζωίας, που σηματοδοτεί ένα πρότυπο αναφοράς στην προληπτική ιατρική και την...
Μια νέα έρευνα δίνει την απάντηση.
Ο Σύνδεσμος Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος (ΣΦΕΕ) πραγματοποίησε, για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, την Ετήσια Συνάντηση για την Εθνική Πολιτική για τον Καρκίνο.
Ο πνευμονιοκοκκικός εμβολιασμός δεν είναι απλά μια ιατρική σύσταση, αντιθέτως είναι μια στρατηγική που μειώνει τη νοσηρότητα και θνητότητα κυρίως στις ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού.
Παρότι σε πολλές περιπτώσεις δεν προκαλεί προβλήματα, υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρή λοίμωξη.
Γιατί μια υψηλή ένδειξη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υπάρχει πρόβλημα.
Ασκήσεις & Θεραπεία για τον Πόνο στην Ουρά.
Στόχος του είναι να αποτελέσει έναν έγκυρο και φιλικό οδηγό, που υποστηρίζει τις ασθενείς σε κάθε στάδιο της διαδρομής τους με τη νόσο.
Η βιταμίνη D, γνωστή και ως "βιταμίνη του ήλιου", παράγεται από τον οργανισμό μέσω της έκθεσης στο ηλιακό φως.
