Συνεχης ενημερωση

    Τετάρτη, 26-Ιουν-2024 08:08

    Σοκολάτα: Υγείας ή γάλακτος; Και πόσο μπορούμε να τρώμε καθημερινά

    Σοκολάτα: Υγείας ή γάλακτος; Και πόσο μπορούμε να τρώμε καθημερινά
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Της Βίκυς Κουρλιμπίνη

    Αγαπημένη για τους περισσότερους, η σοκολάτα θεωρείται ευεργετική για τον οργανισμό, κυρίως επειδή είναι πλούσια σε φλαβονόλες που περιέχονται στο φυτό του κακάο (γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες), και οι οποίες, μεταξύ άλλων, ανεβάζουν την διάθεση, βοηθούν στον έλεγχο της υπέρτασης και γενικότερα ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα.

    Υπάρχουν διάφορα είδη σοκολάτας, που συνήθως κατατάσσονται σε τρεις κατηγορίες:

    1. Μαύρη σοκολάτα: Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και μικρή ή καθόλου ποσότητα γάλακτος.

    2. Σοκολάτα γάλακτος: Περιέχει κακάο, ζάχαρη και γάλα, προσδίδοντας πιο γλυκιά γεύση σε σύγκριση με τη μαύρη σοκολάτα.

    3. Λευκή σοκολάτα: Φτιάχνεται από βούτυρο κακάο, ζάχαρη και γάλα, αλλά δεν περιέχει στερεά κακάο, κάτι που της δίνει την χαρακτηριστική λευκή της εμφάνιση και πολύ γλυκιά γεύση.

    Η μαύρη σοκολάτα θεωρείται πιο ωφέλιμη για τον οργανισμό σε σχέση με τη σοκολάτα γάλακτος και τη λευκή σοκολάτα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο, με τα αντιοξειδωτικά να βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα και να συμβάλλουν επίσης στη μείωση του κινδύνου για χρόνιες παθήσεις.

    Επίσης τα φλαβονοειδή στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος.

    Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, ακόμη, έχει συνδεθεί με βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη λόγω της αύξησης της ροής του αίματος στον εγκέφαλο.

    Παρόλα αυτά, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς ακόμα και η μαύρη σοκολάτα περιέχει θερμίδες και μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους αν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες.

    Πόσες θερμίδες έχουν τα 100 γρ.

    Μαύρη σοκολάτα (70-85% κακάο)

       - Θερμίδες: περίπου 500-600 kcal

       - Λιπαρά: περίπου 30-40 γραμμάρια

    Σοκολάτα γάλακτος:

       - Θερμίδες: περίπου 530-570 kcal

       - Λιπαρά: περίπου 30-35 γραμμάρια

    Λευκή σοκολάτα:

       - Θερμίδες: περίπου 540-580 kcal

       - Λιπαρά: περίπου 30-35 γραμμάρια

    Σύμφωνα με τους ειδικούς τέλος, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε σοκολάτα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο ως πρώτο συστατικό. Εάν η ζάχαρη αναγράφεται πρώτα στη συσκευασία ως συστατικό, αυτό σημαίνει ότι το κακάο αποτελεί λιγότερο από το 50% της σοκολάτας.
     

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    Τελευταία άρθρα

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    16:07 26/09

    ΟΗΕ - ΠΟΥ: Βραβείο στην Ελλάδα για τις επιδόσεις της στην πρόληψη χρονίων νοσημάτων και παιδικής παχυσαρκίας

    Η Ειρήνη Αγαπηδάκη έλαβε χθες στη Νέα Υόρκη διεθνές βραβείο για τις επιδόσεις της χώρας μας.

    10:16 25/09

    ΦΣΘ: Στη μάχη κατά της γρίπης με 300.000 εμβόλια τα φαρμακεία της Θεσσαλονίκης

    Τα αντιγριπικά εμβόλια χορηγούνται δωρεάν από τα ασφαλιστικά Ταμεία και πραγματοποιούνται στο χώρο του φαρμακείου.

    07:30 25/09

    Ποια συμπτώματα του καρκίνου του προστάτη μπορούν να μας μπερδέψουν

    Πότε πρόκειται για καλοήθη υπερπλασία ή προστατίτιδα

    17:53 24/09

    ΕΟΔΥ: 87 κρούσματα λοίμωξης από ιό του Δυτικού Νείλου και 7 θάνατοι από την αρχή της περιόδου 2025

    Κατά τη διάρκεια της τελευταίας εβδομάδας, διαγνώσθηκαν/ δηλώθηκαν τέσσερα νέα εγχώρια κρούσματα.

    13:47 24/09

    Ογκολογία στον 21ο Αιώνα: Από τη γνώση στην ελπίδα

    Η πρώιμη διάγνωση παραμένει καθοριστικός παράγοντας για την επιβίωση.

    07:48 24/09

    Είναι η παρακεταμόλη ασφαλής για τις εγκύους και πως συνδέθηκε με την εμφάνιση αυτισμού στα παιδιά;

    Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ προκάλεσε την επιστημονική κοινότητα.

    09:22 23/09

    Holland & Barrett: Γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς με προσφορά στο best selling Ωμέγα 3 και στήριξη στους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα

    Θυμίζει σε όλους μας την ανάγκη για πρόληψη απέναντι στον κίνδυνο που εγκυμονεί η Καρδιαγγειακή Νόσος (ΚΑΝ).

    07:30 22/09

    Τι πρέπει να ξέρουμε για το ρινικό εμβόλιο για τη γρίπη: Πρώτη φορά στην Ελλάδα φέτος - Ποιοι δεν μπορούν να το κάνουν

    Περίπου πενήντα χιλιάδες δόσεις υπολογίζεται να διατεθούν φέτος στη χώρα μας.

    08:00 20/09

    Μανία με την πρωτεΐνη: Πότε η υπερκατανάλωση μπορεί να μας κάνει κακό τελικά

    Υπόσχονται πως προσφέρουν κάτι παραπάνω από τη βασική τους θρεπτική αξία. Είναι όμως έτσι;

    11:01 15/09

    Νεότερες εξελίξεις στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας ισχίου

    Η ολική αρθροπλαστική ισχίου με navigation είναι μια καινοτόμος τεχνική που έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια χάρη στην πρόοδο της τεχνολογίας.

    08:08 05/09

    Έρευνα: Πώς επηρεάζουν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα γονιμότητα και μεταβολική υγεία

    Δεν συνδέονται μόνο με παχυσαρκία και χρόνιες παθήσεις.

    07:30 04/09

    Γιατί αυξάνονται και πάλι τα περιστατικά καρκίνου του προστάτη έπειτα από μια δεκαετία

    Σημαντική άνοδος στις διαγνώσεις σε προχωρημένα στάδια.