Πώς μπορούμε να χάσουμε πιο εύκολα κιλά - Οι τροφές που "στοχεύουν" στο λίπος

Της Βίκυς Κουρλιμπίνη

Υπάρχουν τροφές που "καίνε" το λίπος; Πρόκειται για τροφές που έχουν θερμογόνο δράση, που σημαίνει ότι αυξάνουν το μεταβολισμό και επιταχύνουν την καύση θερμίδων, όπως εξηγούν οι ειδικοί. Συνεπώς, η ενσωμάτωση αυτών των τροφίμων στη διατροφή μας μπορεί να μας βοηθήσει να επιταχύνουμε την απώλεια βάρους και να επιτύχουμε πιο γρήγορα τους στόχους μας - πάντα σε λογικό πλαίσιο και χωρίς να θέτουμε σε κίνδυνο την υγεία μας, συμπληρώνουν.

Μία από τις καλύτερες τροφές που καίνε λίπος είναι η πρωτεΐνη. Και αυτό καθώς η πρωτεΐνη απαιτεί περισσότερη ενέργεια για την πέψη σε σχέση με το λίπος ή τους υδατάνθρακες, επομένως αυξάνει το μεταβολισμό μας και μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερο διάστημα. Πηγές άπαχης πρωτεΐνης είναι για παράδειγμα το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το ψάρι, το τόφου και τα όσπρια.

Μια άλλη εξαιρετική τροφή είναι οι φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες διέρχονται από το πεπτικό μας σύστημα αργά, κάτι που μας βοηθά να αισθανόμαστε χορτάτοι για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μας, οπότε περιορίζουμε τις λιγούρες. Φυτικές ίνες βρίσκουμε στα λαχανικά, στα φρούτα, στα δημητριακά ολικής αλέσεως και στα όσπρια.

Τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν επίσης να έχουν θερμογόνο επίδραση στο σώμα και να τονώσουν το μεταβολισμό. Μπαχαρικά όπως το πιπέρι καγιέν, το τζίντζερ και ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την καύση θερμίδων και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Βότανα όπως ο μαϊντανός, ο βασιλικός και ο κόλιανδρος μπορούν να δώσουν γεύση στα γεύματά σας χωρίς να προσθέσουν θερμίδες.

Τα υγιή λιπαρά είναι ένα ακόμη βασικό συστατικό μιας δίαιτας με στόχο την καύση λίπους. Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και προάγουν την απώλεια βάρους. Μερικές εξαιρετικές πηγές υγιεινών λιπαρών περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός.

Τέλος, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ενυδάτωση. Θα πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας για να ενισχύσουμε το μεταβολισμό μας. Οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα είναι το μίνιμουμ, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε σε αυτό φέτες λεμόνι ή αγγουριού που είναι φυσικά διουρητικά.

Πόσο λίπος είναι το φυσιολογικό

Ο μέσος άνδρας χωρίς περιττό βάρος έχει περίπου 15%-21% ολικό λίπος εκ των οποίων το 10-12% είναι αποταμιευτικό λίπος στα λιποκύτταρα και το υπόλοιπο 3-5% είναι δομικό λίπος και χρησιμεύει για βασικές λειτουργίες του οργανισμού.

Μια μέση γυναίκα χωρίς περιττό βάρος έχει ολικό λίπος 20-26%, εκ των οποίων το 8-12% είναι το δομικό λίπος και το υπόλοιπο αποθηκευτικό. Μεταξύ των ηλικιών 30 με 60, το ποσοστό του λίπους σε γυναίκες που δεν γυμνάζονται, αυξάνει σταθερά με μέσο όρο αύξησης 1,5 – 2% ανά δεκαετία.

Πώς το μετράμε;

Το ποσό του λίπους που συσσωρεύεται στην κοιλιά υπολογίζεται απλά με τη μέτρηση της περιμέτρου μέσης. Η μέτρηση αυτή γίνεται με το άτομο σε όρθια θέση, και η μεζούρα τοποθετείται στο μέσο της απόστασης μεταξύ του κατώτερου σημείου των πλευρών και του ανώτερου σημείου των οστών της λεκάνης. Για τους άνδρες, η περίμετρος μέσης θα πρέπει να είναι ιδανικά λιγότερο από 94 εκατοστά. Εάν υπερβαίνει τα 102 εκατοστά, τότε αυξάνουν δραματικά οι πιθανότητες εμφάνισης προβλημάτων υγείας σχετιζόμενων με την παχυσαρκία. Οι αντίστοιχες τιμές για τις γυναίκες είναι 80 και 88 εκατοστά.