Γεμάτη φρέσκα λαχανικά εποχής, μια σαλάτα μπορεί να είναι συνοδευτικό ή κύριο γεύμα ειδικά όταν θέλουμε κάτι γρήγορο και ελαφρύ που δεν θα μας βαρύνει, όπως για παράδειγμα για ένα γεύμα στο γραφείο.
Η σαλάτα όταν είναι φτιαγμένη με λαχανικά εποχής μπορεί να συμβάλει στο να συμπληρώσουμε τις απαραίτητες μερίδες τους που είναι απαραίτητο συστατικό για την καλή μας υγεία.
Με εξαίρεση την κλασική καλοκαιρινή σαλάτα, τη χωριάτικη, το dressing είναι επίσης ένα "απαραίτητο" συστατικό της, όχι τόσο για να προσφέρει σε θρεπτικά συστατικά όσο σε γεύση. Ωστόσο, όπως διαβάζουμε στο βιβλίο μαγειρικής The Complete Salad Book, συχνά κάνουμε ένα λάθος όταν ετοιμάζουμε τη σαλάτα μας.
Για να τη "στήσουμε" ξεκινάμε με τη βινεγκρέτ, μετά προσθέτουμε τα πράσινα λαχανικά και τα άλλα συστατικά. Οτιδήποτε τραγανό, κρουτόν, παξιμάδια, ξηροί καρποί, τα προσθέτουμε τελευταία. Την ώρα του φαγητού, απλά την ανακατεύουμε και την απολαμβάνουμε!
Προσθέτοντας πρώτα το dressing στο μπολ, η σαλάτα μας θα παραμείνει τραγανή, αφού τα περισσότερα συστατικά της δεν θα αγγίξουν τα υγρά παρά μόνο όταν φτάσει η ώρα να την απολαύσουμε. Επίσης, κάνει πιο εύκολο το ανακάτεμα και λιγότερο πιθανό να "πεταχτούν" λάδι ή άλλα συστατικά στα ρούχα μας λεκιάζοντάς μας.
Ένας ακόμη πρακτικός λόγος είναι ότι μπορούμε να χτυπήσουμε το dressing μέσα το μπολ πριν προσθέσουμε τα λαχανικά, λερώνοντας έτσι ένα λιγότερο σκεύος.
Την επόμενη φορά που θα ετοιμάσετε μια σαλάτα είτε για το φαγητό σας στο σπίτι είτε για το γραφείο, θυμηθείτε αυτό το tip και απολαύστε την πιο φρέσκια, πιο τραγανή και με λιγότερες πιθανότητες ενός... ατυχήματος που θα σας εκθέσει!
Πώς μπορεί να "ξανανιώσει" το ανοσοποιητικό σύστημα.
Διαστάσεις λαμβάνει το τελευταίο χρονικό διάστημα το φαινόμενο της αυξανόμενης προβολής διαφημιστικών καταχωρήσεων
Η γρίπη αλλάζει και μεταλλάσσεται διαρκώς. Συχνά, ξαφνιάζει και τους ίδιους τους επιστήμονες.
99 νέες εισαγωγές. Ένα σοβαρό κρούσμα γρίπης.
Η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία (ΕΚΕ) χαιρετίζει θερμά την υιοθέτηση του EU Safe Hearts Plan που ανακοινώθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2025 για την Καρδιαγγειακή υγεία στην Ευρώπη.
Η εναλλασσόμενη νηστεία είναι μια μορφή διαλειμματικής νηστείας (intermittent fasting).
Καμπανάκι κινδύνου: η συνολική φαρμακευτική δαπάνη μπορεί να φτάσει τα €10,5 δισ. έως το 2028, από €8,9 δισ. που εκτιμάται για το 2025.
Για τις ερχόμενες δύο εβδομάδες.
Σε μια εποχή όπου η Ογκολογία εξελίσσεται ραγδαία, η ανοσοθεραπεία αναδεικνύεται ως πραγματική τομή στη θεραπευτική αντιμετώπιση του καρκίνου..
Η ανάδειξη ενός νέου υποκλάδου σημαίνει ότι ο πληθυσμός δεν διαθέτει ανοσία, όπως τονίζουν οι ειδικοί.
Έξι συγκεκριμένα συμπτώματα κατάθλιψης που εμφανίζονται στη μέση ηλικία συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με νέα μελέτη, με επικεφαλής ερευνητές του University College...
Σε επιφυλακή βρίσκονται οι υγειονομικές αρχές για τη νέα παραλλαγή της γρίπης Α(H3N2), ή "υποκλάδος Κ".
Μιλάει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η ομότιμη καθηγήτρια Γενετικής ΕΚΠΑ Jan Traeger - Συνοδινού.
Με μεγάλη προσοχή παρακολουθούν οι ειδικοί στην Ελλάδα την εμφάνιση του νέου υποκλάδου H3N2.
Το γονίδιο TP53 είναι ογκοκατασταλτικό.
Νέα μελέτη δείχνει ότι το καθημερινό σκρολάρισμα συνδέεται με αύξηση των συμπτωμάτων "αφηρημάδας".
