Συνεχης ενημερωση

    Τρίτη, 06-Απρ-2021 08:57

    Πώς θα ανοίξουν με ασφάλεια τα εστιατόρια;

    Πώς θα ανοίξουν με ασφάλεια τα εστιατόρια;
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Η χρήση μάσκας μπορεί να μειώσει τη μετάδοση του ιού SARS-CoV-2 , καθώς ο ιός μεταδίδεται κυρίως μέσω αναπνευστικών σταγονιδίων. Η συνεπής και σωστή χρήση της μάσκας είναι ιδιαίτερα σημαντική, γιατί η μετάδοση από ασυμπτωματικούς φορείς και άτομα πριν εμφανίσουν συμπτώματα αφορά το 60% των περιπτώσεων COVID-19. Οι εσωτερικοί χώροι, όπως τα εστιατόρια, όπου οι κοινωνικές αποστάσεις είναι δύσκολο να τηρηθούν και η συνεχόμενη χρήση μάσκας δεν είναι εφικτή μπορεί να γίνουν αιτία αυξημένης μετάδοσης του ιού.

    Τα παραπάνω δεδομένα τα γνωρίζουμε, όπως γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να ανοίξει με ασφάλεια η εστίαση. Σε αυτό συνοψίζεται νέα δημοσίευση από το έγκριτο περιοδικό JAMA για τη λειτουργία της εστίασης στην πανδημία και το ρόλο της μάσκας.

    Πώς θα γίνει με ασφάλεια το άνοιγμα της εστίασης;

    Το κλείσιμο της εστίασης μπορεί να περιορίσει τη διασπορά του ιού αλλά έχει τεράστιες οικονομικές επιπτώσεις. Τα εστιατόρια μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν με παράδοση κατ οίκον και παραλαβή από το κατάστημα για να περιορίσουν την διασπορά, όπως ήδη γίνεται τους τελευταίους μήνες. Για να μπορούν όμως να λειτουργήσουν κανονικά ξανά τότε οφείλουν να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, όπως η χρήση μάσκας, ο κατάλληλος αερισμός, η εστίαση σε εξωτερικούς χώρους, η σωστή υγιεινή των χεριών και οι αποστάσεις μεταξύ των συνδαιτυμόνων. Επίσης το προσωπικό πρέπει να έχει τη δυνατότητα να απέχει από την εργασία του αν έρθει σε επαφή κάποιο θετικό κρούσμα ή εμφανίσει ύποπτα συμπτώματα.

    Η πρόταση για χρήση μάσκας από όλο το προσωπικό, αλλά και από τους πελάτες, όσο δεν γευματίζουν, είναι λογική, όσο δεν μπορούν να διατηρηθούν οι αποστάσεις. Η πιθανή αύξηση των κρουσμάτων COVID-19 που θα επιφέρει το άνοιγμα της εστίασης, μπορεί να μειωθεί με τη σωστή και υποχρεωτική χρήση μάσκας. Όσο το ποσοστό του πληθυσμού που έχει εμβολιαστεί αυξάνεται, τόσο πιο εύκολο θα είναι να βγουν οδηγίες για μια ασφαλή επιστροφή στην κανονικότητα.

    Ο καλός αερισμός του χώρου είναι βασική προϋπόθεση για το ασφαλές άνοιγμα της εστίασης, καθώς ο ιός κυρίως μεταδίδεται από μικρά σταγονίδια στον αέρα. Επίσης, η σωστή απολύμανση των επιφανειών και των αντικειμένων που ακουμπούν πολλοί, όπως τα μηχανήματα ηλεκτρονικής πληρωμής, τα μενού, οι πάγκοι και οι καρέκλες κλπ, είναι απαραίτητη. Η απόσταση τουλάχιστον 2 μέτρων μεταξύ των πελατών, η χρήση εξωτερικών χώρων εστίασης και η αποφυγή συνωστισμού σε χώρους αναμονής είναι επιπρόσθετα μέτρα που πρέπει να ληφθούν για το ασφαλές άνοιγμα των εστιατορίων. Οι στρατηγικές πρόληψης είναι νευραλγικό κομμάτι για την αντιμετώπιση της πανδημίας και μαζί με το μαζικό εμβολιασμό που προχωράει, μπορούν να βοηθήσουν στην επιστροφή στην κανονικότητα.

    Τα παραπάνω δεδομένα συνόψισαν για εμάς οι Ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, Πάνος Μαλανδράκης, Γιάννης Ντάνασης, και Θάνος Δημόπουλος (Πρύτανης ΕΚΠΑ).

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    12:31 19/04

    Αλ. Πατέλης: Ενδεχόμενο για ειδικό πακέτο στήριξης για τις επιχειρήσεις του τουρισμού

    "Η κυβέρνηση πορεύεται με βάση το στόχο να ανοίξει ο τουρισμός στις 14 Μαΐου".

    09:12 19/04

    Απομακρύνεται το "Πάσχα στο χωριό" - Δεν ανοίγει πιο νωρίς η εστίαση

    Κυβερνητικά στελέχη: "Αποκλεισμοί τύπου πλατείας Βαρνάβα και σε άλλες περιοχές εφόσον χρειαστεί".

    17:49 15/04

    Ισχυρό πλήγμα στην ελληνική ποτοποιία από το παρατεταμένο lockdown

    Το παρατεταμένο lockdown στην εστίαση, η απουσία τουριστών αλλά και η μειωμένη κατανάλωση των εγχώριων νοικοκυριών έχουν πλήξει σημαντικά τον κλάδο.

    09:55 14/04

    Στ. Πέτσας: Δύσκολο να επιτρέπονται οι μετακινήσεις για τους τουρίστες και όχι για τους Έλληνες

    Τι είπε για το Πάσχα, την αγορά, τα self test, την εστίαση και τις άδειες ειδικού σκοπού.

    11:43 13/04

    Άδ. Γεωργιάδης: Μετά το Πάσχα πιστεύω θα μπορεί να ανοίξει η εστίαση

    Πιθανότατα έως τις 10 Μαΐου θα είναι έτοιμη η πλατφόρμα για την επιδότηση στην εστίαση.

    09:45 13/04

    Αρ. Πελώνη: Επάρκεια στα self tests - Τα επιδημιολογικά στοιχεία θα κρίνουν το Πάσχα

    "Εντός της εβδομάδας η διάθεση των self test στους εργαζομένους και άλλων κατηγοριών όπως λιανεμπόριο και εστίαση".

    14:15 08/04

    Ανοίγει η εστίαση στη Βόρεια Γερμανία

    Σε μία αιφνιδιαστική εξέλιξη το κρατίδιο του Σλέσβιγκ Χόλσταιν ανακοίνωσε ότι από τη Δευτέρα ανοίγουν οι εξωτερικοί χώροι στην εστίαση. Ναυαγεί η πρόταση Μέρκελ για αυστηρό λόκνταουν;

    13:45 06/04

    Ν. Παπαθανάσης: Μετά το Πάσχα θα επαναλειτουργήσει η εστίαση

    "Αρχής γενομένης από τους εξωτερικούς χώρους".

    16:33 02/04

    Κ. Μητσοτάκης: Μετά το Πάσχα το άνοιγμα της εστίασης

    "Εκτίμηση μου είναι ότι η εστίαση θα ανοίξει μετά το Πάσχα, λαμβάνοντας υπόψη τα επιδημιολογικά δεδομένα".

    09:20 02/04

    Τα σενάρια για το άνοιγμα του κλάδου της εστίασης

    Εξετάζονται δύο ημερομηνίες για επανεκκίνηση.

    07:55 02/04

    Ένα στα δύο καταστήματα εστίασης θα πάρει επιδότηση

    Τουλάχιστον 34.000 καταστήματα θα λάβει μη επιστρεπτέο κεφάλαιο κίνησης.

    18:48 01/04

    Η κυβέρνηση βάζει πλάτη στις επιχειρήσεις εστίασης

    Τι ειπώθηκε στη σύσκεψη για τον κλάδο στο Μαξίμου, υπό τον Πρωθυπουργό.

    18:38 01/04

    Πακέτο 330 εκατ. ευρώ για τη στήριξη της εστίασης

    Η δράση, η οποία τίθεται σε εφαρμογή από το Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων, χρηματοδοτείται μέσω του ΕΣΠΑ 2021 - 2027, αφορά μικρομεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις, ενώ περιλαμβάνει για πρώτη φορά ...