Συνεχης ενημερωση

    Τετάρτη, 20-Απρ-2022 23:59

    Γευστική και νηστίσιμη σαλάτα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Γευστική και νηστίσιμη σαλάτα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Αυτές τις μέρες, ανεξάρτητα απ' το αν νηστεύετε ή όχι, οι τροφές για ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι απαραίτητες. Η Σοφία Κόντη, διαιτολόγος-διατροφολόγος (healthnutritionbalance.gr) μας προτείνει την παρακάτω νηστίσιμη και αρωματική σαλάτα και μας εξηγεί πώς τα συστατικά της είναι ιδανικά για ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

    Νηστίσιμη σαλάτα

    Υλικά:

    • Πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη
    • Μαυρομάτικα φασόλια
    • 1 κούπα γαρίδες μικρές βρασμένες
    • Παντζάρι
    • 1 Αβοκάντο σε κυβάκια
    • Ντοματίνια
    • Φρέσκο κρεμμύδι
    • Ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά, πιπεριά Φλωρίνης
    • Πράσινη πιπεριά τουρσί
    • Κάπαρη, φρέσκος δυόσμος και ψιλοκομμένο κόλιανδρο 
    • dressing από lime, άνηθο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

    Σε ένα μπολ μοιράζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε με τα χέρια. Σε ένα μικρότερο μπολ ή σε βάζο με καπάκι, βάζουμε τα υλικά για το dressing. Τα κουνάμε καλά για να αναμιχθούν και περιχύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη φάμε.

    Τροφές για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνες A, C και B6 αλλά και αντιοξειδωτικούς παράγοντες (π.χ. λουτεΐνη και λυκοπένιο), πολύτιμους για τον οργανισμό. Τα υψηλά ποσοστά β καροτένιου στην πιπεριά, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α, καθιστώντας την μια ισχυρή ασπίδα κατά των ασθενειών.

    Τα παντζάρια είναι πλούσια σε σίδηρο και παράγουν λευκά αιμοσφαίρια που καταπολεμούν τις ασθένειες. Πλούσιο σε βιταμίνη C, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και βελτιώνει τη φυσική άμυνα του οργανισμού βοηθώντας στην αναγέννηση κυττάρων.

    Τα μαυρομάτικα είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, που είναι απαραίτητη για την λειτουργία του αμυντικού μηχανισμού του σώματος. Ένα φλιτζάνι φασόλια παρέχει πάνω από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ψευδαργύρου που είναι καθοριστικός για την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

    Το λεμόνι είναι γνωστό ότι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία εξαιτίας της αντιοξειδωτικής της ικανότητας ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και έτσι μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων, φλεγμονών ή γρίπης.
     

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    13:02 27/09

    Έγκριση νέας θεραπείας για το μεταστατικό μελάνωμα

    Η έγκριση αφορά το ανεγχείρητο μεταστατικό μελάνωμα. Γενικά, το μελάνωμα είναι ιάσιμο εάν βρεθεί και αντιμετωπιστεί σε πρώιμο στάδιο.

    09:50 27/09

    5 μηνύματα από τα νεφρά μας ότι κάτι δεν πάει καλά

    Τα νεφρά είναι τα "φίλτρα" του οργανισμού μας και είναι καλό να γνωρίζουμε τα προειδοποιητικά σημάδια που μπορεί να μας στείλουν.

    09:19 27/09

    Άγχος και πρόωρος τοκετός: Συνδέονται;

    Ως "παράγοντα κινδύνου" για πρόωρο τοκετό αντιμετωπίζει το άγχος πρόσφατη έρευνα. Σε κάθε περίπτωση, είτε ισχύει είτε όχι, γνωρίζουμε ότι το άγχος είναι με πολλούς τρόπους επιβλαβές για την υγεία...

    09:14 26/09

    Σημαντικά αυξημένος ο κίνδυνος για διαβήτη στα παιδιά μετά από COVID-19

    Το παραπάνω ισχυρίζεται νέα αμερικανική μελέτη, ωστόσο παραμένει ασαφές σε ποιο βαθμό η ίδια η νόσος πυροδοτεί την εκδήλωση παιδικού διαβήτη.

    08:35 26/09

    Οικογενής Υπερχοληστερολαιμία: 4 ερωτήσεις και απαντήσεις

    H οικογενής υπερχοληστερολαιμία είναι μια συχνή γενετική νόσος που αφορά διαταραχή του μεταβολισμού. Η γνώση για την πάθηση είναι σημαντική για τη σωστή και έγκαιρη διαχείρισή της.

    12:28 23/09

    24 Σεπτεμβρίου: Παγκόσμια ημέρα έρευνας για τον καρκίνο

    Σύμφωνα με τη Διεθνή Επιτροπή Έρευνας για τον καρκίνο (IARC) τα επόμενα χρόνια την κυριότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως.

    11:21 23/09

    Νέα μελέτη για τις μακροπρόθεσμες νευρολογικές συνέπειες της COVID-19

    Η Covid-19 φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο για μακρόχρονα προβλήματα στον εγκέφαλο, ιδίως μνήμης, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη.

    08:59 23/09

    Έρευνα: Τι γνωρίζουμε σήμερα για τον HPV

    Τα δεδομένα, η πρόληψη και η αντιμετώπιση του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων (HPV) στο μικροσκόπιο νέας έρευνας.

    08:50 23/09

    Πολλαπλό μυέλωμα: Δεδομένα και πληροφορίες για τη νόσο με το "σιωπηλό προφίλ"

    Το πολλαπλό μυέλωμα είναι η 2η σε συχνότητα αιματολογική κακοήθεια παγκοσμίως.

    08:12 23/09

    Η Advanced Hair Clinics στο 10ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Μεταμόσχευσης Μαλλιών

    Στο συνέδριο συζητήθηκαν σε επιστημονικό επίπεδο, ερευνητικές μελέτες και πρακτική εφαρμογή των τελευταίων εφαρμογών εμφύτευσης και αντιμετώπισης της τριχόπτωσης.

    15:36 22/09

    "Το ταξίδι του Ασθενή": Ένα καινοτόμο σχέδιο δράσης για τους ασθενείς με πολλαπλή σκλήρυνση

    Το σχέδιο δράσης για την ανάπτυξη Δικτύου Υπηρεσιών Υγείας για την Πολλαπλή Σκλήρυνση μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στους ασθενείς Πολλαπλή Σκλήρυνση, την έρευνα για τη νόσο και στο Σύστημα...

    10:10 22/09

    Ένας στους 4 μετά από long covid μπορεί να εμφανίσει αντισώματα αυτοάνοσης πάθησης

    Η ανακάλυψη αυτή μπορεί να οδηγήσει σε βελτιωμένη διάγνωση και θεραπεία της μακρόχρονης Covid-19 που είναι σχετικά συχνή.

    09:31 22/09

    Αναψυκτικά με ζάχαρη και καρκίνος: Υπάρχει πιθανή σχέση;

    Η κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να σχετίζεται με υψηλότερη θνησιμότητα από ορισμένους καρκίνους, βρήκε νέα έρευνα.

    12:07 21/09

    Τι μπορεί να σημαίνουν οι εφιάλτες για τη μελλοντική υγεία του εγκεφάλου μας;

    Οι εφιάλτες ιδίως στους άνδρες συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο κατοπινής άνοιας, σύμφωνα με βρετανική έρευνα.

    09:40 21/09

    Ιδιοπαθής Πνευμονική Ίνωση: "Η ζωή με την άγνωστη – γνωστή νόσο"

    Υπολογίζεται ότι περίπου 100.000 ασθενείς στις Ηνωμένες Πολιτείες και 80.000 έως 110.000 στην Ευρώπη πάσχουν από τη νόσο σήμερα.

    09:18 21/09

    Η πλειονότητα των θανάτων που συνδέονταν με την εγκυμοσύνη στις ΗΠΑ μπορούσε να είχε αποτραπεί

    Αυτό το συμπέρασμα αναφορικά με την περιγεννητική θνησιμότητα προκύπτει από έκθεση του CDC.