Συνεχης ενημερωση

    Πέμπτη, 13-Απρ-2023 23:59

    Γευστική και νηστίσιμη σαλάτα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Γευστική και νηστίσιμη σαλάτα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Αυτές τις μέρες, ανεξάρτητα απ' το αν νηστεύετε ή όχι, οι τροφές για ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι απαραίτητες. Η Σοφία Κόντη, διαιτολόγος-διατροφολόγος (healthnutritionbalance.gr) μας προτείνει την παρακάτω νηστίσιμη και αρωματική σαλάτα και μας εξηγεί πώς τα συστατικά της είναι ιδανικά για ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

    Νηστίσιμη σαλάτα

    Υλικά:

    • Πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη
    • Μαυρομάτικα φασόλια
    • 1 κούπα γαρίδες μικρές βρασμένες
    • Παντζάρι
    • 1 Αβοκάντο σε κυβάκια
    • Ντοματίνια
    • Φρέσκο κρεμμύδι
    • Ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά, πιπεριά Φλωρίνης
    • Πράσινη πιπεριά τουρσί
    • Κάπαρη, φρέσκος δυόσμος και ψιλοκομμένο κόλιανδρο 
    • dressing από lime, άνηθο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

    Σε ένα μπολ μοιράζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε με τα χέρια. Σε ένα μικρότερο μπολ ή σε βάζο με καπάκι, βάζουμε τα υλικά για το dressing. Τα κουνάμε καλά για να αναμιχθούν και περιχύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη φάμε.

    Τροφές για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνες A, C και B6 αλλά και αντιοξειδωτικούς παράγοντες (π.χ. λουτεΐνη και λυκοπένιο), πολύτιμους για τον οργανισμό. Τα υψηλά ποσοστά β καροτένιου στην πιπεριά, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α, καθιστώντας την μια ισχυρή ασπίδα κατά των ασθενειών.

    Τα παντζάρια είναι πλούσια σε σίδηρο και παράγουν λευκά αιμοσφαίρια που καταπολεμούν τις ασθένειες. Πλούσιο σε βιταμίνη C, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και βελτιώνει τη φυσική άμυνα του οργανισμού βοηθώντας στην αναγέννηση κυττάρων.

    Τα μαυρομάτικα είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, που είναι απαραίτητη για την λειτουργία του αμυντικού μηχανισμού του σώματος. Ένα φλιτζάνι φασόλια παρέχει πάνω από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ψευδαργύρου που είναι καθοριστικός για την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

    Το λεμόνι είναι γνωστό ότι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία εξαιτίας της αντιοξειδωτικής της ικανότητας ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και έτσι μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων, φλεγμονών ή γρίπης.
     

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    Τελευταία άρθρα

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    08:21 10/01

    Μόλις 10 λεπτά άσκησης μπορεί να φρενάρουν το καρκίνο δείχνει νέα έρευνα

    Πώς η φυσική δραστηριότητα "επικοινωνεί" με τα κύτταρα. Η σημασία για τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

    07:30 08/01

    Πού νικά και πού υστερεί το χάπι αδυνατίσματος GLP-1 σε σχέση με τις ενέσεις

    Το πρώτο χάπι απώλειας βάρους τύπου GLP-1 είναι πλέον γεγονός.

    16:09 07/01

    Νέα εποχή στη µεταµόσχευση µακριών µαλλιών

    Η σύγχρονη τεχνική Long Hair FUE φέρνει επανάσταση στην αποκατάσταση µαλλιών, ανεξαρτήτως του µήκους τους

    07:44 07/01

    Γρίπη: Για πόσο καιρό παραμένουμε μεταδοτικοί μετά τα πρώτα συμπτώματα

    Οι πρώτες τρεις έως τέσσερις ημέρες θεωρούνται οι πιο κρίσιμες.

    20:45 05/01

    ΙΣΑ: Ανακριβείς ισχυρισμοί για τις οφειλές στον ΠΙΣ

    Τα στοιχεία που παραθέτει.

    07:30 05/01

    Σαρώνει η γρίπη - Μεγάλη άνοδος του υποκλάδου K, υπερδιπλασιάστηκαν οι εισαγωγές στα νοσοκομεία

    Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν υψηλό πυρετό, ρίγος, βήχα, μυαλγίες, κόπωση και αδυναμία.

    24/12 2025

    Τέλος στις ενέσεις; Το πρώτο χάπι απώλειας βάρους πήρε έγκριση στις ΗΠΑ

    Οι υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ ενέκριναν ένα νέο χάπι για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

    22/12 2025

    Πώς λειτουργεί η δίαιτα 90-30-50 και γιατί όλο και περισσότεροι την ακολουθούν

    H 90-30-50 δίνει έμφαση στην ποιότητα της διατροφής.

    21/12 2025

    Υψηλός κίνδυνος μετάδοσης της γρίπης στις γιορτές - Ποιοι κινδυνεύουν και πώς προστατευόμαστε

    Στην Ευρώπη η έξαρση των κρουσμάτων έχει ξεκινήσει, αναμένεται και στην Ελλάδα.

    19/12 2025

    Οδοντιατρικός Σύλλογος Αττικής: Προσοχή στις παραπλανητικές διαφημίσεις οδοντικών εμφυτευμάτων

    Διαστάσεις λαμβάνει το τελευταίο χρονικό διάστημα το φαινόμενο της αυξανόμενης προβολής διαφημιστικών καταχωρήσεων

    19/12 2025

    Η γρίπη αλλάζει και μεταλλάσσεται διαρκώς- Όσα πρέπει να γνωρίζουμε φέτος

    Η γρίπη αλλάζει και μεταλλάσσεται διαρκώς. Συχνά, ξαφνιάζει και τους ίδιους τους επιστήμονες.