Συνεχης ενημερωση

    Πέμπτη, 24-Ιαν-2019 08:16

    Σούπα για αποτοξίνωση και δυνατό ανοσοποιητικό

    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Ο χειμώνας θέλει ζεστές και θερμαντικές τροφές, γεμάτες με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τον οργανισμό και τον θωρακίζουν απέναντι στις ιώσεις. Αυτό ακριβώς κάνει η παρακάτω σούπα που προτείνει ο σεφ Μάνος Δημητρούλης. 

    Σούπα μοβ λάχανου

    Yλικά για 4 μερίδες:
    3 κούπες μοβ λάχανο ψιλοκομμένο
    1 λίτρο ζωμό λαχανικών
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 κ.σ. ελαιόλαδο
    ¼ κ.γ. φρέσκο ή αποξηραμένο ginger
    ¼ κ.γ. καγιέν
    4 κ.σ. φυτική κρέμα για γαρνίρισμα
    αλάτι & πιπέρι

    Εκτέλεση
    Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο λάχανο το ginger και σοτάρουμε για άλλα 7-8 λεπτά. Ρίχνουμε το ½ λίτρο από το ζωμό και σιγοβράζουμε με το σκεπασμένο καπάκι για δέκα λεπτά. Χτυπάμε το μείγμα με ραβδομίξερ χειρός και σταδιακά προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό, συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι η σούπα να πάρει την επιθυμητή βελουτέ υφή. Γαρνίρουμε με φυτική κρέμα της αρεσκείας μας και με φρέσκα μυρωδικά.

    Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
    Ενέργεια: 161 kcal
    Υδατάνθρακες: 24.4 γρ.
    Πρωτεΐνη: 3.9 γρ.
    Λιπαρά: 4.6 γρ.
    Κορεσμένα λιπαρά: 1.7 γρ.
    Φυτικές Ίνες: 4 γρ.

    Πηγή: dietstories.gr

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ