Συνεχης ενημερωση

    Πέμπτη, 01-Αυγ-2019 23:59

    Μπύρα, κρασί ή τσίπουρο; Τι πίνουμε στις διακοπές;

    Μπύρα, κρασί ή τσίπουρο; Τι πίνουμε στις διακοπές;
    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που συνδέονται με την κατανάλωση μπύρας και κρασιού και άλλων αλκοολούχων ποτών που πίνουμε συχνά το καλοκαίρι. Αλλά ποιο μπορεί είναι το πιο υγιεινό ποτό; Ρωτήσαμε τον Δρ Δημήτρη Μπιτσάνη BSc, MMedSc, MSC, PhD, RΝutr, Βιοχημικό Διατροφολόγο να μας πει τη δική του άποψη.

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα της μπύρας
        Η θρεπτική αξία της μπύρας υπερβαίνει την αξία του κρασιού καθώς  είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες.
        Χάρη στην περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες, αμινοξέα, μέταλλα (φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο)και βιταμίνες,  θα μπορούσε να θεωρηθεί  τρόφιμο!
        Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τις πολυφαινόλες.
        Ο λυκίσκος,  ένα από τα κύρια συστατικά της μπύρας και σημαντική πηγή φαινολικών ενώσεων, έχει εγκριθεί από την αντίστοιχη Γερμανική Επιτροπή  τροφίμων και ποτών για τη θεραπεία της ψυχοκινητική ανησυχίας, του άγχους και των διαταραχών του ύπνου.
        Όσο πιο σκούρα η μπύρα τόσο πιο πολλά τα οφέλη για την υγεία (π.χ. για την καρδιά).
        Η κατανάλωση της μπύρας με μέτρο μπορεί να έχει διάφορες θετικές για την υγεία βιολογικές δραστηριότητες (αντι-καρκινογόνος, αντιφλεγμονώδης, και αντι-ιική). 

    Κάποια από τα μειονεκτήματα της μπύρας 
        Για να έχει όλα τα παραπάνω οφέλη, χρειάζεται να την καταναλώσουμε σε τεράστιες ποσότητες! Για παράδειγμα, πρέπει να καταναλώσουμε περισσότερα από 30 κουτιά για τις ημερήσιες ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, 8 κουτιά για τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη B6 και περισσότερα από 14 κουτιά για να καλύψουμε τις ημερήσιες ανάγκες σου σε φώσφορο και μαγνήσιο.
         Υπερβολικές ποσότητες μπορεί να οδηγήσουν σε αδιαθεσία, εξάρτηση και βλάβη στο ήπαρ, όπως και αύξηση σωματικού βάρους και κοιλιακού λίπους (το γνωστό σωσίβιο γύρω από την μέση).
        Αύξηση τριγλυκεριδίων κι αυξημένος κίνδυνο για  στεφανιαία νόσο και διαβήτη τύπου 2, όταν η κατανάλωση αυξάνεται. 
        Καούρα και αέρια.
        Αφυδάτωση.
        Δεν βοηθά εάν προσπαθείτε να μειώσετε τους υδατάνθρακες. 
        Αποφυγή κατανάλωσης μπύρας με βάση το σιτάρι σε περιστατικά με κοιλιοκάκη ή ουρική αρθρίτιδα. 

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα του κρασιού 
        Το κρασί είναι πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά από την μπύρα. 
        Το κόκκινο κρασί περιέχει και σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
        Η συνιστώμενη έως μέτρια κατανάλωση (1-2 ποτήρια  την ημέρα) σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης, διαβήτη, και ορισμένων τύπων καρκίνου (π.x.  παχέος εντέρου, ωοθηκών), κατάθλιψης και άνοιας. 
        Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο κρασί έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και προστατεύσουν το δέρμα από τις επιβλαβείς ακτίνες UV. 

    Κάποια από τα μειονεκτήματα του κρασιού
        Το λευκό κρασί είναι όξινο και μπορεί να προκληθεί φθορά στο σμάλτο των δοντιών.
        Το κόκκινο κρασί μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες.
       Η κατανάλωσή του προκαλεί αφυδάτωση. 
        Η αυξημένη κατανάλωση οδηγεί επίσης σε εξάρτηση, παχυσαρκία , κύρωση του ήπατος, κατάθλιψη, διαβήτη και άλλα.   

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα του ούζου, του τσίπουρου και των συναφών ποτών (ρακή ή τσικουδιά)
        Ο γλυκάνισος έχει θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην πέψη.
         Νοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. 
        Το τσίπουρο και η τσικουδιά μειώνουν τον  κίνδυνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, κι  έχουν επίσης αντιθρομβωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

    Κάποια από τα μειονεκτήματα του ούζου, τσίπουρου και των συναφών ποτών (ρακή ή τσικουδιά)
        Ο γλυκάνισος μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
         Πρόκειται για δυνατά αλκοολούχα ποτά,  και η κατανάλωση τους  πρέπει  να γίνεται με σύνεση (1-2 ποτηράκια την ημέρα). 
        Το ούζο μπορεί να μην είναι 100% απόσταγμα όπως το τσίπουρο και η τσικουδιά. 
        Το ούζο προκαλεί  πονοκέφαλο και ανοίγει την όρεξη.

    Η άποψη του ειδικού: Πρέπει να επισημανθεί ότι οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες των παραπάνω αλκοολούχων ποτών έχουν βασιστεί στο ότι η κατανάλωση του αλκοόλ γίνεται πάντα με μέτρο.  Παρά το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί έχει  υψηλή  αντιοξειδωτική ικανότητα, για κανένα από τα οφέλη  για την υγεία δεν αξίζει να ενθαρρύνεται η κατανάλωση αλκοόλ.

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    12:28 15/01

    Η πρώτη Ελληνίδα που πετυχαίνει το "7 Summits"

    Στην ψηλότερη κορυφή της Ανταρκτικής ανέβασε την ελληνική σημαία η αλπινίστρια Χριστίνα Φλαμπούρη την Δευτέρα 6 Ιανουαρίου, στις 17.30, ολοκληρώνοντας το σπουδαίο ορειβατικό project "7 Summits".

    11:36 15/01

    Μετατραυματικό στρες προκαλεί η αποβολή στις γυναίκες

    Αποδεικνύεται και επιστημονικά πως η αποβολή ή η έκτοπη κύηση μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες ψυχολογικές επιπτώσεις στη γυναίκα.

    11:35 15/01

    Αθλητικές κακώσεις: Οι πιο συχνές και ποια αθλήματα είναι πιο "επικίνδυνα"

    Οι αθλητικές κακώσεις δεν αφορούν μόνο τους αθλητές αλλά και εμάς τους "κοινούς" φίλους της άσκησης.

    23:59 14/01

    4 συμβουλές από διαιτολόγους για να χάσετε εύκολα κιλά

    Ποιες είναι οι καλύτερες και πιο αποτελεσματικές συμβουλές που θα σας έδινε ένας ειδικός για την απώλεια βάρους;

    11:39 14/01

    Νέα μέθοδος "δίνει" χρόνο στο ήπαρ που προορίζεται για μεταμόσχευση

    Νέα συσκευή διατηρεί το ανθρώπινο ήπαρ προς μεταμόσχευση για μία ολόκληρη εβδομάδα έξω από το σώμα, ένα επίτευγμα που μπορεί να αυξήσει σημαντικό τον αριθμό των διαθέσιμων οργάνων προς μεταμόσχευση.

    09:07 14/01

    Τι νεότερες λύσεις υπάρχουν για την πρεσβυωπία;

    Οι premium ενδοφακοί είναι μια δοκιμασμένη και αποτελεσματική θεραπευτική επιλογή που διορθώνει την πρεσβυωπία και άλλες διαθλαστικές παθήσεις.

    23:59 13/01

    Οι "σούπερ" πατάτες (που δεν τρώτε)!

    Οι γλυκοπατάτες προστατεύουν την καρδιά, την επιδερμίδα και τη διάθεσή μας!

    12:33 13/01

    Δεκάδες επιχειρήσεις πωλούν παράνομα χύμα "Τσίπουρο" και "Τσικουδιά"

    Σύμφωνα με ελέγχους που διενήργησε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ανάπτυξης & Επενδύσεων.

    11:39 13/01

    Αλλάζει η μέση φυσιολογική θερμοκρασία σώματος;

    Η μέση κανονική θερμοκρασία του σώματος μειώνεται σταδιακά κάτω από 37, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα.

    11:34 13/01

    Ακτινοθεραπεία εξπρές με μόνο μία δόση;

    Επαναστατική μέθοδος ακτινοθεραπείας-εξπρές για καρκινοπαθείς απαιτεί μια μόνο δόση κάτω του ενός δευτερολέπτου, θα μπορούσε να είναι αποτελεσματική όπως δείχνει έρευνα με επικεφαλής έναν Έλληνα...

    09:03 13/01

    Ιδανική διατροφή για μία μέρα: Τι μπορεί να περιλαμβάνει

    Από το πρωινό μέχρι τα σνακ και το βραδινό, η διαιτολόγος μας προτείνει.

    23:59 12/01

    Ο χυμός που καταπολεμά το ροχαλητό

    Η (απλή) συνταγή για τον χυμό που θα σας βοηθήσει να κοιμάστε καλύτερα το βράδυ.

    11:32 10/01

    Πώς συνδέονται τα προβλήματα στα νεφρά με τα καρδιολογικά;

    Μεγαλύτερος ο κίνδυνος νεφρικής ανεπάρκειας για όσους έχουν καρδιαγγειακά προβλήματα, ιδίως καρδιακή ανεπάρκεια, βρήκε νέα έρευνα.

    11:30 10/01

    3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Δερματοχειρουργικής, Αισθητικής Δερματολογίας και Laser

    Οι νεότερες τεχνικές και εξελίξεις θα συζητηθούν στις εργασίες του συνεδρίου 16-18 Ιανουαρίου στην Αθήνα.

    23:59 09/01

    Κρίση αιμορροΐδων: Η διατροφή που θα σας βοηθήσει

    Εάν σας ταλαιπωρούν συχνά οι αιμορροΐδες σας, οι διατροφικές επιλογές παίζουν σημαντικό ρόλο στο πόσο αργά ή γρήγορα θα περάσει.

    11:39 09/01

    Γρίπη 2020: Πότε περιμένουμε το "κύμα"γρίπης

    Τι γνωρίζουμε για τη γρίπη 2020; Ποιες είναι οι συστάσεις των ειδικών και πότε αναμένεται να ξεκινήσει πιο έντονα η δραστηριότητά της;