Συνεχης ενημερωση

    Κυριακή, 23-Αυγ-2020 23:59

    Μπύρα, κρασί ή τσίπουρο; Τι πίνουμε στις διακοπές;

    Μπύρα, κρασί ή τσίπουρο; Τι πίνουμε στις διακοπές;
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που συνδέονται με την κατανάλωση μπύρας και κρασιού και άλλων αλκοολούχων ποτών που πίνουμε συχνά το καλοκαίρι. Αλλά ποιο μπορεί είναι το πιο υγιεινό ποτό; Ρωτήσαμε τον Δρ Δημήτρη Μπιτσάνη BSc, MMedSc, MSC, PhD, RΝutr, Βιοχημικό Διατροφολόγο να μας πει τη δική του άποψη.

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα της μπύρας


        Η θρεπτική αξία της μπύρας υπερβαίνει την αξία του κρασιού καθώς  είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες.
        Χάρη στην περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες, αμινοξέα, μέταλλα (φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο)και βιταμίνες,  θα μπορούσε να θεωρηθεί  τρόφιμο!
        Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τις πολυφαινόλες.
        Ο λυκίσκος,  ένα από τα κύρια συστατικά της μπύρας και σημαντική πηγή φαινολικών ενώσεων, έχει εγκριθεί από την αντίστοιχη Γερμανική Επιτροπή  τροφίμων και ποτών για τη θεραπεία της ψυχοκινητική ανησυχίας, του άγχους και των διαταραχών του ύπνου.
        Όσο πιο σκούρα η μπύρα τόσο πιο πολλά τα οφέλη για την υγεία (π.χ. για την καρδιά).
        Η κατανάλωση της μπύρας με μέτρο μπορεί να έχει διάφορες θετικές για την υγεία βιολογικές δραστηριότητες (αντι-καρκινογόνος, αντιφλεγμονώδης, και αντι-ιική). 

    Κάποια από τα μειονεκτήματα της μπύρας 


        Για να έχει όλα τα παραπάνω οφέλη, χρειάζεται να την καταναλώσουμε σε τεράστιες ποσότητες! Για παράδειγμα, πρέπει να καταναλώσουμε περισσότερα από 30 κουτιά για τις ημερήσιες ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, 8 κουτιά για τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη B6 και περισσότερα από 14 κουτιά για να καλύψουμε τις ημερήσιες ανάγκες σου σε φώσφορο και μαγνήσιο.
         Υπερβολικές ποσότητες μπορεί να οδηγήσουν σε αδιαθεσία, εξάρτηση και βλάβη στο ήπαρ, όπως και αύξηση σωματικού βάρους και κοιλιακού λίπους (το γνωστό σωσίβιο γύρω από την μέση).
        Αύξηση τριγλυκεριδίων κι αυξημένος κίνδυνο για  στεφανιαία νόσο και διαβήτη τύπου 2, όταν η κατανάλωση αυξάνεται. 
        Καούρα και αέρια.
        Αφυδάτωση.
        Δεν βοηθά εάν προσπαθείτε να μειώσετε τους υδατάνθρακες. 
        Αποφυγή κατανάλωσης μπύρας με βάση το σιτάρι σε περιστατικά με κοιλιοκάκη ή ουρική αρθρίτιδα. 

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα του κρασιού 


        Το κρασί είναι πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά από την μπύρα. 
        Το κόκκινο κρασί περιέχει και σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
        Η συνιστώμενη έως μέτρια κατανάλωση (1-2 ποτήρια  την ημέρα) σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης, διαβήτη, και ορισμένων τύπων καρκίνου (π.x.  παχέος εντέρου, ωοθηκών), κατάθλιψης και άνοιας. 
        Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο κρασί έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και προστατεύσουν το δέρμα από τις επιβλαβείς ακτίνες UV. 

    Κάποια από τα μειονεκτήματα του κρασιού


        Το λευκό κρασί είναι όξινο και μπορεί να προκληθεί φθορά στο σμάλτο των δοντιών.
        Το κόκκινο κρασί μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες.
       Η κατανάλωσή του προκαλεί αφυδάτωση. 
        Η αυξημένη κατανάλωση οδηγεί επίσης σε εξάρτηση, παχυσαρκία , κύρωση του ήπατος, κατάθλιψη, διαβήτη και άλλα.   

    Κάποια από τα πλεονεκτήματα του ούζου, του τσίπουρου και των συναφών ποτών (ρακή ή τσικουδιά)


        Ο γλυκάνισος έχει θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην πέψη.
         Νοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. 
      Το τσίπουρο και η τσικουδιά μειώνουν τον  κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, κι  έχουν επίσης αντιθρομβωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

    Κάποια από τα μειονεκτήματα του ούζου, τσίπουρου και των συναφών ποτών (ρακή ή τσικουδιά)


        Ο γλυκάνισος μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
         Πρόκειται για δυνατά αλκοολούχα ποτά,  και η κατανάλωση τους  πρέπει  να γίνεται με σύνεση (1-2 ποτηράκια την ημέρα). 
        Το ούζο μπορεί να μην είναι 100% απόσταγμα όπως το τσίπουρο και η τσικουδιά. 
        Το ούζο προκαλεί  πονοκέφαλο και ανοίγει την όρεξη.

    Η άποψη του ειδικού: Πρέπει να επισημανθεί ότι οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες των παραπάνω αλκοολούχων ποτών έχουν βασιστεί στο ότι η κατανάλωση του αλκοόλ γίνεται πάντα με μέτρο.  Παρά το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί έχει  υψηλή  αντιοξειδωτική ικανότητα, για κανένα από τα οφέλη  για την υγεία δεν αξίζει να ενθαρρύνεται η κατανάλωση αλκοόλ.

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    09:19 11/06

    Μελέτη φάσης 3 δείχνει αποτελεσματική νέα θεραπεία για την ψωρίαση

    Νέα δεδομένα Φάσης 3 έδειξαν ότι το Guselkumab πέτυχε διατηρήσιμη και πλήρη κάθαρση του δέρματος επί διάστημα 5 ετών στη μέτρια έως σοβαρή ψωρίαση κατά πλάκας.

    09:09 11/06

    Εμβόλιο Johnson & Johnson: Πόσο "πιάνει" τα μεταλλαγμένα στελέχη;

    Νέα επιστημονική δημοσίευση ερευνά την ανοσογονικότητα του εμβολίου Johnson & Johnson έναντι μεταλλαγμένων στελεχών του SARS-CoV-2.

    11:24 10/06

    Ηλικιακή εκφύλιση ωχράς κηλίδας: Τα συμπτώματα, η διάγνωση και η πρόληψη

    Πρόκειται για την κύρια αιτία μη αναστρέψιμης απώλειας όρασης, σε ολόκληρο τον ανεπτυγμένο κόσμο και στην Ελλάδα.

    09:14 10/06

    Kυτταρικές και γονιδιακές θεραπείες: Σημαντικές εξελίξεις από την Bayer

    Οι εξελίξεις που αφορούν τον τομέα των κυτταρικών και γονιδιακών θεραπειών ανακοινώθηκαν από τις AskBio και Bluerock, εταιρείες του ομίλου Bayer.

    08:34 10/06

    Οξεία μυελογενής λευχαιμία: Έγκριση νέας θεραπείας που αυξάνει την επιβίωση των ασθενών

    Η οξεία μυελογενής λευχαιμία είναι η πιο συχνή μορφή οξείας λευχαιμίας παγκοσμίως.

    08:32 09/06

    Νέα μελέτη: Πώς και πότε θα μπορούμε να ξαναπάμε σε συναυλίες σε κλειστό χώρο

    Τυχαιοποιημένη μελέτη για τη διεξαγωγή μουσικών συναυλιών σε κλειστούς χώρους με τη χρήση διαγνωστικών δοκιμασιών αντιγόνου έναντι του SARS-CoV-2 - Τι έδειξε.

    08:13 09/06

    Έκζεμα στα χέρια: Ξεκινά η πρώτη κλινική μελέτη φάσης 3 για τη νόσο

    Η LEO Pharma ξεκινά την πρώτη κλινική μελέτη Φάσης 3 με κρέμα delgocitinib σε ενήλικες ασθενείς με μέτριο έως σοβαρό έκζεμα στα χέρια.

    10:11 08/06

    Αλτσχάιμερ: Εγκρίθηκε η πρώτη νέα θεραπεία μετά από 20 χρόνια

    Σημαντική ημέρα για όσους πάσχουν από Αλτσχάιμερ αλλά και για την επιστήμη αποτελεί η έγκριση νέας θεραπείας για τη νόσο, μετά από 2 δεκαετίες.

    09:04 08/06

    "Μια μπορεί να κάνει τη διαφορά" - Ώρα να κάνουμε όλοι εξέταση σπίλων

    Η νέα καμπάνια ενημέρωσης για τον καρκίνο του δέρματος μας προσκαλεί να ελέγξουμε προσεκτικά το δέρμα και τις ελιές μας.

    09:08 07/06

    CDC: Οι εμβολιασμένοι δεν χρειάζεται να υποβάλλονται σε τακτικές εξετάσεις για COVID-19

    Η συζήτηση για τα προνόμια των εμβολιασμένων έχει ανοίξει σε παγκόσμιο επίπεδο.

    09:01 07/06

    Οκτώ ερωτήσεις και απαντήσεις για τις πιθανές μελλοντικές ενισχυτικές δόσεις των εμβολίων κατά της Covid-19

    Πότε και με ποιες προϋποθέσεις θα χρειαστούν ενισχυτικές δόσεις των εμβολίων; Αυτό προσπαθούν να απαντήσουν οι ειδικοί.

    09:18 04/06

    Ποιοι μπορεί να χρειαστούν τρίτη δόση του εμβολίου;

    Οι ευπαθείς ομάδες μπορεί να χρειαστούν τρίτη ενισχυτική δόση εμβολίου φέτος, κυρίως λόγω της ινδικής παραλλαγής Δέλτα του κορονοϊού, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες.

    09:05 04/06

    Μιλάμε Ανοιχτά για τον HPV - Η πρόληψη είναι στο χέρι μας

    Η πρόληψη έναντι των νοσημάτων που προκαλεί ο ιός HPV μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στην εξάλειψη κάποιων μορφών καρκίνου.

    16:47 03/06

    Κύστη κόκκυγος: Τι έχει αλλάξει στην αντιμετώπισή της;

    Η ιατρική πρωτοπορία δίνει πλέον οριστική λύση σε παθήσεις "ταμπού", όπως η κύστη κόκκυγος.

    09:00 03/06

    Αποτοξίνωση του ήπατος: Τα "ναι" και τα "όχι"

    Ο ειδικός μας συστήνει τα "μυστικά" για αποτοξίνωση του ήπατος πριν το καλοκαίρι.

    08:46 03/06

    Ξεκινά μελέτη για τις ενισχυτικές δόσεις εμβολίων για τον κορονοϊό

    Νέα κλινική μελέτη για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας του εμβολιασμού με διαφορετικούς τύπους εμβολίων.