Τροφή για τον εγκέφαλο

Δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε, ξεχνάτε, δυσκολεύεστε να ηρεμήσετε και να κοιμηθείτε; Νιώθετε σαν να μη λειτουργεί ο εγκέφαλός σας στο 100%; Η λύση μπορεί να είναι τόσο απλή όσο να ανοίξετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας και να προσθέσετε στη διατροφή σας βιταμίνες και μέταλλα που αποτελούν τροφή για τον εγκέφαλο. Εναλλακτικά, πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σας αν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή, βρείτε αυτές τις ουσίες σε συμπληρώματα διατροφής. 

Μαγνήσιο 

Αυτό το μέταλλο, που παίζει σημαντικό ρόλο σε εκατοντάδες σωματικές λειτουργίες, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ημικρανιών και να ανακουφίσει την αϋπνία, χαλαρώνοντας τις φλέβες και τους μύες. Βοηθάει επίσης αν είστε επιρρεπείς σε επώδυνες κράμπες. 

Φυσικές πηγές: σκούρα φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί και σπόροι, λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, σπόροι σόγιας, μπανάνα και μαύρη σοκολάτα.

Φασκόμηλο

Μελέτες δείχνουν πως αυτό το συνηθισμένο μυρωδικό, κυρίως σε μορφή συμπληρώματος, βελτιώνει τη διάθεση και τη μνήμη ενώ φαίνεται πως διαθέτει θετική επίδραση στους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου.

Όχι μόνο ρόφημα! Το φασκόμηλο ταιριάζει με το χοιρινό και το αρνίσιο κρέας αλλά και σε όλα τα κρεατικά, συνδυάζεται αρμονικά σε σάλτσες με βάση το καρότο, στις ψητές πατάτες φούρνου και σε σούπες με όσπρια. 

Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Είναι πιθανότατα ο "βασιλιάς" της τροφής για τον εγκέφαλο, αφού τα λιπαρά αυτά οξέα θρέφουν όλες τις λειτουργίες αυτού του τόσο απαιτητικού και πολύτιμου οργάνου μας: από τη συμπεριφορά μέχρι την καθαρότητα σκέψης και τη συγκέντρωση, τα ω3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή υγεία του εγκεφάλου σε κάθε ηλικία.

Φυσικές πηγές: Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγκα, αλλά και μικρά μαλάκια και οστρακοειδή. Επίσης, καρύδια, λιναρόσπορος και αντράκλα.
 
Μερικές ακόμη τροφές που τονώνουν την εγκεφαλική λειτουργία:

• Μούρα: περιέχουν αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν τη μνήμη και το συντονισμό των κινήσεων.
• Αβγά: χάρη στη χολίνη που περιέχουν συμβάλουν στην καλή λειτουργία της μνήμης.
• Καφεΐνη: η πρόσληψη καφεΐνης με μέτρο βελτιώνει την εγρήγορση και τη μνήμη.
• Μαύρη σοκολάτα: Αυξάνει τις ενδορφίνες, τις ορμόνες της καλής διάθεσης.