Μιχαήλ Αραμπατζής (Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ-Ελληνική Ζύμη): Δυναμική ανάπτυξη, με πυλώνες λειτουργίας την υψηλή ποιότητα, την καινοτομία και τις παραδοσιακές γεύσεις

Τους λόγους που κάνουν τα προϊόντα της Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ-Ελληνική Ζύμη να ξεχωρίζουν, καθιστώντας την εταιρεία κορυφαία στην κατηγορία προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης, αποκαλύπτει ο Διευθύνων Σύμβουλος της επιχείρησης, Μιχαήλ Αραμπατζής. Επισημαίνει ακόμη την έμφαση που δίνει η εταιρεία στη βελτίωση της παραγωγικής της διαδικασίας μέσω σημαντικών επενδύσεων εκσυγχρονισμού του τεχνολογικού εξοπλισμού της, στο πλαίσιο πάντα της δέσμευσής για βιώσιμη ανάπτυξη και στήριξη της κοινωνίας και των ανθρώπων της.

- Τι κάνει τα προϊόντα σας να ξεχωρίζουν;

Η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ-Ελληνική Ζύμη είναι η κορυφαία εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης στην Ελλάδα και μια από τις μεγαλύτερες στην Ευρώπη. Με πυλώνες λειτουργίας για πάνω από 40  χρόνια, την καινοτομία, την υψηλή ποιότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη, με σεβασμό στο περιβάλλον και τον άνθρωπο, δημιουργεί καινοτόμα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, επιλέγοντας άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, και συμβάλλει στη διαφύλαξη της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, με τα προϊόντα της να διαδίδουν από γενιά σε γενιά και σε όλο τον κόσμο, την αξία της ελληνικής διατροφικής σοφίας.

Τα προϊόντα της είναι μοναδικά, καθώς συνδυάζουν μια ποικιλία ειδών ζύμης σε διάφορα σχήματα και απολαυστικών γεμίσεων βασισμένες σε αυθεντικές σπιτικές συνταγές και αγνά υλικά του τόπου μας. Φύλλα για σπιτικές δημιουργίες, η λαχταριστή μπουγάτσα, τα παραδοσιακά στριφτάρια, τα τραγανά ρολά & τρίγωνα και τα αφράτα κρουασάν είναι μερικά από τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας που έχουν κερδίσει την προτίμηση των καταναλωτών.

Τα προϊόντα της Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ παράγονται σύμφωνα με τις υψηλότερες προδιαγραφές ασφαλείας και καταψύχονται με τη διαδικασία ταχύτατης και άμεσης κατάψυξης (IQF), είτε σε συνθήκες πλήρους αυτοματοποιημένης παραγωγής είτε με τη συμμετοχή του ανθρώπινου παράγοντα σε καινοτόμα "χειροποίητα" προϊόντα, διασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο την αυθεντική γεύση της σπιτικής συνταγής και την υψηλή ποιότητα.

- Με ποιο τρόπο διασφαλίζετε τα υψηλά ποιοτικά standards των προϊόντων σας;

Η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ διαθέτει μια εξαιρετικά διευρυμένη γκάμα προϊόντων που ξεπερνά τους 700 κωδικούς σε Retail & Food Service. Η εταιρεία διαθέτει 3 σύγχρονα ιδιόκτητα εργοστάσια στη Βιομηχανική Περιοχή της Σίνδου στη Θεσσαλονίκη με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας και πλήρως αυτοματοποιημένες διαδικασίες σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Στις υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής παράγονται ετησίως περισσότεροι από 60.000 τόνοι προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης. 

Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη με το πρότυπο ISO 9001:2015 Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας και με τα πρότυπα ISO 22000:2018, BRC Issue 9 και IFS v. 8 για το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.

- Ποιο είναι το best seller προϊόν σας στις διεθνείς αγορές;

Best seller κωδικοί της εταιρείας είναι τα ατομικά ρολά με φύλλο ζυμωμένο με ελαιόλαδο και γέμιση τυριών ΠΟΠ ή θρεπτικό σπανάκι με μυρωδικά και οι στριφτές πίτες που αποτελούν πραγματική διαφήμιση της ελληνικής γαστρονομίας καθώς εκατομμύρια καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα μέσω του δικτύου εξαγωγών της εταιρείας να γνωρίσουν αυθεντικές, παραδοσιακές, ελληνικές γεύσεις. Η συνεχώς αυξανόμενη προβολή της μεσογειακής διατροφής και ελληνικής κουζίνας σε συνδυασμό με την αύξηση του τουρισμού έχει δημιουργήσει μία υψηλή αναγνωρισιμότητα και ζήτηση για ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα ζύμης με πεντανόστιμες, ποικίλες γεμίσεις από εκλεκτά υλικά του τόπου μας.

Η κατηγορία κατεψυγμένων είναι μια κατηγορία που συμβαδίζει με τις σύγχρονες παγκόσμιες διατροφικές τάσεις και καλύπτει τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή για εύκολη πρόσβαση και παρασκευή προϊόντων στο σπίτι. Τα εν λόγω προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας, διατροφικής αξίας και γευστικής απόλαυσης, ενώ ταυτόχρονα διατίθενται σε προσιτές τιμές. Επίσης, είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι τα έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης συμβάλουν στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων καθώς είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή, στην ποσότητα που ακριβώς χρειάζεται να καταναλώσει κάποιος.

- Ποια είναι η σημασία της εταιρικής ευθύνης για τον οργανισμό σας;

Η εταιρεία αναγνωρίζει την εταιρική υπευθυνότητα ως θεμελιακό πυλώνα άρρηκτα συνδεδεμένο με τον στρατηγικό σχεδιασμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη και προβαίνει σε μια σειρά δράσεων στήριξης της κοινωνίας, των ανθρώπων της και του περιβάλλοντος. 

Στην Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ οραματιζόμαστε έναν κόσμο όπου οι επιχειρήσεις αποτελούν δύναμη θετικής αλλαγής, όπου η βιωσιμότητα αποτελεί τη βασική αρχή των δραστηριοτήτων μας, όπου ενδυναμώνουμε και αναβαθμίζουμε τις κοινότητες και τους ανθρώπους μας και όπου η ηθική διακυβέρνηση καθοδηγεί τις αποφάσεις μας. Με σεβασμό στα 40 χρόνια παρουσίας, η εταιρεία δεσμεύεται να συνεχίσει δυναμικά τις δράσεις της για την προστασία του περιβάλλοντος, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και τη στήριξη της κοινωνίας και των ανθρώπων μας μέσα από την εταιρικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά υπεύθυνη πορεία.

- Τι επενδύσεις έχετε προγραμματίσει και ποια είναι η στρατηγική πίσω από αυτές;

Η συνεχής ανάπτυξη της εταιρείας οδηγεί στην ενδυνάμωση του επενδυτικού της πλάνου και συνεπώς στην επέκταση των παραγωγικών της υποδομών και τη βελτιστοποίηση της παραγωγικής της διαδικασίας. Η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ υλοποίησε πρόσφατα επενδύσεις σε κτιριακές εγκαταστάσεις με τη δημιουργία ενός νέου εργοστασίου, σε νέες γραμμές παραγωγής, σε διαδικασίες αυτοματοποίησης, στη χρήση robots και στην επέκταση του στόλου των επαγγελματικών οχημάτων με νέας τεχνολογίας. 

Η εταιρεία συνεχίζει και αυτήν τη χρονιά να επενδύει στην ανανέωση του τεχνολογικού εξοπλισμού, τη χρήση robotics και σε άλλα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, τη δημιουργία νέων αποθηκευτικών χώρων καθώς και στην επέκταση των φωτοβολταικών panels. Το πλάνο επενδύσεων υλοποιείται πάντα με γνώμονα τη σταδιακή βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματός της, μειώνοντας τις άμεσες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. 

Παράλληλα, η Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην πρωτοπορία και στα προϊόντα προστιθέμενης αξίας που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Στο πλαίσιο της συνεχούς καινοτομίας εντάσσεται και η νέα Pizza του κορυφαίου brand Χρυσή Ζύμη, η οποία ψήνεται σε πέτρα αλλά και η συνεχώς εμπλουτισμένη vegan προϊοντική σειρά. Τέλος, επενδύει ιδιαίτερα σε ανθρώπινους πόρους μέσω της συνεχούς εκπαίδευσης & ανάπτυξης των εργαζομένων.