TGI Fridays: Τι θα συμβεί στην Ελλάδα μετά την πτώχευση της Αμερικής

του Γιώργου Λαμπίρη

Σοβαρούς τριγμούς έχει φέρει στη γνωστή αλυσίδα εστίασης TGI Fridays στις Ηνωμένες Πολιτείες η εξαγορά της το 2015 από την TriArtisan Capitol Advisors. Οι μετέπειτα απρόβλεπτες συνέπειες της πανδημίας συνετέλεσαν στην αλλαγή των οικονομικών δεδομένων και τη συσσώρευση υποχρεώσεων που δεν μπορούσαν να προβλεφθούν. Αυτή τη στιγμή επίκειται η διαδικασία ένταξης των TGI Fridays στο Κεφάλαιο 11 (Chapter 11) της πτωχευτικής νομοθεσίας των Ηνωμένων Πολιτειών, με σκοπό την εξυγίανση της εταιρείας και την αναδιάρθρωση του χρέους της.

Η TGI Fridays, που δραστηριοποιείται επί ελληνικού εδάφους ως franchisee, τοποθετείται αναφορικά με το εάν υπάρχουν επιπτώσεις ή όχι που να απορρέουν από την πτώχευση της αμερικανικής εταιρείας, επισημαίνοντας ότι "ο όμιλος TGI Fridays Ελλάδος δεν έχει μετοχική σχέση με τα TGI Fridays Αμερικής, και λειτουργεί ως ανεξάρτητη οντότητα μέσω franchise και Έλληνες μετόχους. Επομένως δεν επηρεάζεται από την οικονομική αναδιάρθρωση που μπορεί να λάβει χώρα στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής". 

Σημειώνεται ότι ο όμιλος PAX Hospitality, στον οποίο υπάγονται τα εστιατόρια TGI Fridays στην Ελλάδα, διαχειρίζεται και άλλα brands εστίασης, όπως τα Jailbirds, που προσφέρουν συνταγές με βάση το κοτόπουλο, τα μεξικάνικα εστιατόρια Ancho, τo ιταλικό εστιατόριo Napolitivo στη Μαρίνα Φλοίσβου, καθώς και τα εστιατόρια Pax Burgers.

Στα 25 εκατ. ευρώ ο κύκλος εργασιών των Fridays στην Ελλάδα

Σε επικοινωνία του Capital με τον διευθύνοντα σύμβουλο του ομίλου PAX Hospitality, Νίκο Νέγκα, ο τελευταίος επισημαίνει ότι η δραστηριότητα των Fridays στην Ελλάδα δεν επηρεάζεται αυτή τη στιγμή από τις εξελίξεις επί αμερικανικού εδάφους και θα συνεχιστεί απρόσκοπτα, δεδομένου ότι τα εστιατόρια συγκροτούν μια κερδοφόρα οντότητα. Ο ίδιος αναφέρει ότι ο κύκλος εργασιών του ομίλου το 2023 ανήλθε στα επίπεδα των 35 εκατομμυρίων ευρώ, ενώ, εάν απομονώσει κανείς τη δραστηριότητα των Fridays, ο κύκλος εργασιών τους άγγιξε την ίδια χρονιά τα 25 εκατομμύρια ευρώ. Προσθέτει ότι η πορεία τόσο του ομίλου όσο και των Fridays στην Ελλάδα είναι κερδοφόρα.

Σε ερώτημά μας για το εάν υπάρχει αυτή τη στιγμή πλάνο επέκτασης και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, εκτός της Αττικής και της Θεσσαλονίκης, ο κ. Νέγκας επισημαίνει ότι υφίσταται ενδιαφέρον για διεύρυνση του δικτύου σε περιοχές όπως η Κρήτη και η Ρόδος. Ωστόσο είναι κάτι που θα εξεταστεί το προσεχές χρονικό διάστημα και όχι κάτι που πρόκειται να υλοποιηθεί άμεσα.

H TGI Fridays διατηρεί 27 χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα, μετρώντας 9 καταστήματα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Εκτός των άλλων, ο όμιλος διατηρεί σταθερά οικονομικά αποτελέσματα, με EBITDA στα επίπεδα των 1,9 εκατ. ευρώ για τη χρήση 2023 και σχεδόν μηδενικό δανεισμό. Μεταξύ άλλων, επισημαίνεται από πλευράς του ομίλου ότι το 2024 οι πωλήσεις κινούνται θετικά και αναμένεται να κινηθούν περαιτέρω ανοδικά κατά 5% σε σχέση με το 2023. "Η αύξηση αυτή τροφοδοτείται από την ισχυρή ζήτηση των καταναλωτών, τις στρατηγικές τοποθεσίες και τη δέσμευση της εταιρείας να παρέχει μια εξαιρετική γευστική εμπειρία", επισημαίνεται από εκπροσώπους των TGI Fridays στην Ελλάδα.

Σε συζητήσεις για το Ελληνικό

Επιπροσθέτως, ο όμιλος που διαχειρίζεται τα εστιατόρια TGI Fridays στη χώρα μας είναι ήδη σε προχωρημένες συζητήσεις με τη Lamda Development για το Ελληνικό. Από την επιχείρηση επισημαίνεται ότι η επέκταση αυτή αποτελεί μέρος της ευρύτερης στρατηγικής της εταιρείας για την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης για premium, fast-casual γευστικές εμπειρίες στην Ελλάδα, ενώ παράλληλα έχουν προγραμματιστεί σταδιακές ανακαινίσεις στα υφιστάμενα καταστήματα του δικτύου.

To τοπίο στην Αμερική και πώς ιδρύθηκαν τα Fridays

Σε ό,τι αφορά τη μητρική εταιρεία στην Αμερική, αυτή την περίοδο αναζητά χρηματοδότηση από τους δανειστές της για να συνεχίσει να λειτουργεί τα εστιατόριά της με βάση τη διαδικασία του Κεφαλαίου 11, όπως ανέφερε πρόσφατα το Bloomberg, επικαλούμενο άτομα με γνώση του θέματος. Πάντως το σχέδιο διάσωσης δεν είναι οριστικό και ενδέχεται να τροποποιηθεί στη συνέχεια. 

Τα TGI Fridays ιδρύθηκαν στη Νέα Υόρκη το 1965. Ο Άλαν Στίλμαν άνοιξε το πρώτο εστιατόριο TGI Fridays στο Μανχάταν. Έζησε στην 63η οδό μεταξύ των λεωφόρων First και York, σε μια γειτονιά με πολλές αεροσυνοδούς, μοντέλα, γραμματείς και άλλους νέους σε ηλικία κατοίκους, στην ανατολική πλευρά του Μανχάταν κοντά στη γέφυρα Queensboro. Ήλπιζε ότι το άνοιγμα ενός μπαρ θα τον βοηθούσε να γνωρίσει γυναίκες. Οι επιλογές του Stillman για γνωριμίες έως τότε ήταν να συμμετέχει σε ιδιωτικά κοκτέιλ πάρτι ή σε ανδρικά στέκια που πρόσφεραν μπίρα και συνήθως δεν τα επισκέπτονταν οι γυναίκες. Υπενθύμισε ότι "δεν υπήρχε δημόσιος χώρος για να συναντηθούν άνθρωποι μεταξύ τους, ηλικίας είκοσι τριών έως τριάντα επτά ετών". Προσπάθησε να δημιουργήσει μια άνετη ατμόσφαιρα ενός κοκτέιλ πάρτι στο κοινό, παρόλο που δεν είχε εμπειρία στον κλάδο των εστιατορίων.

Tα εστιατόρια προσφέρουν γεύματα που εντάσσονται στην κατηγορία του "casual dining", όπως πιάτα με ψητά κρεατικά, φτερούγες κοτόπουλου και μπέργκερ, συνοδευόμενα από κοκτέιλ και μπίρα. Στις ΗΠΑ η αλυσίδα έχει επί του παρόντος 213 καταστήματα σε 29 πολιτείες, σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα της. Τον περασμένο μήνα έκλεισε τουλάχιστον δώδεκα από τα καταστήματά της, αφού είχε ήδη διακόψει τη λειτουργία σε ακόμα 36 στη διάρκεια του έτους.

Η TGI Fridays εντάσσεται σε μια σειρά από αλυσίδες εστιατορίων που γνωρίζουν ισχυρούς κλυδωνισμούς φέτος στην Αμερική, συμπεριλαμβανομένων των BurgerFi, Red Lobster, Hooters και Mod Pizza.