Φθηνό πετρέλαιο, ακριβό νερό και ακριβότερο φαγητό

Του Κώστα Στούπα

Φθηνό πετρέλαιο, ακριβό νερό και ακριβότερο φαγητό

Ο χειμώνας φέτος εξελίσσεται ιδιαίτερα ήπιος, χωρίς πολλά χιόνια και βροχές στην Ελλάδα και τη Μεσόγειο. Αυτό μοιάζει να είναι καλό για το κόστος θέρμανσης αλλά όχι καλό για τη γεωργία και την αναπλήρωση των πηγών νερού.

Από τη μια πλευρά το κόστος πετρελαίου, φυσικού αερίου και ηλεκτρισμού μειώνεται αλλά από την άλλη το κόστος των ειδών διατροφής, των τουριστικών υπηρεσιών κλπ. αυξάνεται.

Οι ελαιοπαραγωγοί φοβούνται μην επαναληφθούν τα περσινά με την παραγωγή στο ναδίρ και τις τιμές στα ύψη. Σε νησιά όπως οι Κυκλάδες, το καλοκαίρι που πέρασε, η λειψυδρία ήταν η χειρότερη εδώ και πολλά χρόνια. Τα ίδια προβλέπονται και για φέτος καθώς δεν έχει βρέξει καθόλου.

Αυτό σημαίνει πως το νερό πρέπει να μεταφερθεί από μακριά ή να αυξηθούν οι μονάδες αφαλάτωσης. Οι ανάγκες αυτές θα αυξήσουν το κόστος, κάτι που θα περάσει στις τιμές όπου μαζί με την άνοδο του κόστους των τροφίμων δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα.

Ήδη, στον γενικό πληθυσμό παρατηρούνται αλλαγές στις καταναλωτικές συμπροφορές οι οποίες αποδίδονται στις πληθωριστικές πιέσεις που έχει δεχτεί το κόστος διαβίωσης.

Όπως ανέφερε το ρεπορτάζ στο Capital.gr πριν λίγες μέρες, τα ευρήματα μιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) σε σχέση με αλλαγές στις καταναλωτικές συμπεριφορές λόγω των πληθωριστικών πιέσεων στα τρόφιμα δείχνουν πως το 76% των Ελλήνων θα ακύρωνε δαπάνες για διασκέδαση ή μια έξοδο σε κάποιο εστιατόριο, ενώ το 55% μειώνει τις αγορές βασικών καταναλωτικών προϊόντων, όπως τα είδη διατροφής.

Αν το ίδιο ισχύει και για τους Ευρωπαίους και ιδιαίτερα τους Γερμανούς, η οικονομία των οποίων ήδη έχει κυλήσει σε ύφεση, οικονομίες όπως η ελληνική που αντλούν ένα μεγάλο μέρος του εισοδήματος από υπηρεσίες διασκέδασης και αναψυχής, θα υποφέρουν περισσότερο.

Στην ίδια έρευνα αποκαλύπτεται πως ένα χρόνο μετά την εφαρμογή του μέτρου, έχει αυξηθεί́ η χρήση του "καλαθιού του νοικοκυριού" από 28% σε 61%, ενώ το κοινό που θεωρεί ότι δεν προσφέρει τίποτα έχει μειωθεί από 44% σε 29%.

Οι εργασίες συντήρησης και επισκευής σπιτιών αναβάλλονται, το ίδιο και των αυτοκινήτων.

Βλέπε: Πώς άλλαξαν οι συνήθειες των Ελλήνων λόγω ακρίβειας

Υπάρχουν ενδείξεις πως στη διατήρηση των τιμών των τροφίμων σε υψηλά επίπεδα εκτός της δημογραφικής γήρανσης και της επιδοματολαγνείας που μειώνουν τα εργατικά χέρια, έχει αρχίσει να συμβάλλει και η κλιματική αλλαγή. Γιατί τι άλλο είναι μισή χώρα να βρίσκεται ακόμη στις λάσπες από τις πλημμύρες που κατέστρεψαν σπίτια και αγροτική παραγωγή και η άλλη μισή να πλήττεται από ξηρασία.

Ίσως, πλησιάζει η ώρα να δικαιωθούν όσοι υποστηρίζουν πως πρέπει να αντικαταστήσουμε τις ελιές με μπανανιές.

kostas.stoupas@capital.gr