Η συνήθεια να γεμίζουμε το τραπέζι μας με φρέσκα, φυσικά και ποικίλα τρόφιμα δεν είναι απλώς ένας τρόπος διατροφής, αλλά μια επένδυση στην υγεία και το μέλλον μας. Η κατανάλωση υγιεινών φαγητών αποτελεί βασικό θεμέλιο για την καλή λειτουργία του οργανισμού και τη διατήρηση της υγείας μας. Επιπλέον, οι ισορροπημένες διατροφικές επιλογές ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν τη διάθεση και την πνευματική διαύγεια, προσφέροντας καλύτερη ποιότητα ζωής.
Η υγιεινή διατροφή βρίσκεται στον "πυρήνα" της Lidl Ελλάς. Μένοντας πιστή στις αρχές της για βιωσιμότητα και σεβασμό προς το περιβάλλον και τον καταναλωτή, επιλέγει να συμβάλει ενεργά στη συζήτηση για το μέλλον της διατροφής.
Η Lidl Ελλάς έδωσε δυναμικό παρών στο Delphi Economic Forum X, συμμετέχοντας για πρώτη φορά ως Silver Sponsor, με κεντρικό μήνυμα τη "Συνειδητή Διατροφή". Η εταιρεία, πιστή στις αξίες της για βιώσιμη ανάπτυξη και περιβαλλοντική υπευθυνότητα, καθώς και με διαρκή φροντίδα για τους καταναλωτές της, ανέλαβε ενεργό ρόλο στη συζήτηση για το μέλλον της διατροφής. Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε στους Δελφούς από τις 9 έως τις 12 Απριλίου 2025, ενώ την Πέμπτη 10 Απριλίου η Lidl Ελλάς διοργάνωσε θεματικό πάνελ με τίτλο "The future of food: challenges and opportunities of the planetary health diet”, όπου αναδείχθηκαν οι προκλήσεις και οι ευκαιρίες που σχετίζονται με ένα πιο υγιεινό και βιώσιμο διατροφικό πρότυπο.
Στη συζήτηση συμμετείχαν, μεταξύ άλλων, η Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, η Ειρήνη Αγαπηδάκη, Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας, ο Dr Khalil Ghassan, εκπρόσωπος της UNICEF στην Ελλάδα, η Δρ. Αντωνία Τριχοπούλου από την Ακαδημία Αθηνών και η Dr Elisa Pineda από το Imperial College London.
Η Βασιλική Αδαμίδου τόνισε ότι οι διατροφικές μας επιλογές επηρέασαν άμεσα τη δημόσια υγεία, το περιβάλλον, τη βιωσιμότητα των φυσικών πόρων και τη βιοποικιλότητα. Όπως ανέφερε, περίπου το 60% των χρόνιων νοσημάτων σχετίζονταν με τη διατροφή, ενώ το 30% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου αποδιδόταν στο διατροφικό σύστημα. Παράλληλα, η παραγωγή τροφίμων κατανάλωνε πάνω από το 70% του γλυκού νερού του πλανήτη και αποτελούσε βασική αιτία της αποψίλωσης των δασών και της μείωσης της βιοποικιλότητας.
Η κ. Αδαμίδου έκανε αναφορά στη μελέτη της EAT-Lancet Commission που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Lancet το 2019, επισημαίνοντας την ανάγκη για άμεση αναμόρφωση του παγκόσμιου διατροφικού μοντέλου βάσει επιστημονικών δεδομένων.
Παράλληλα, υπογράμμισε ότι οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής έγιναν ήδη ορατές στην Ελλάδα. Η χώρα βίωσε αύξηση της μέσης θερμοκρασίας κατά 1,5 έως 2 βαθμούς Κελσίου, γεγονός που επηρέασε την αγροτική παραγωγή, προκαλώντας μετατοπίσεις καλλιεργειών, όπως ελαιόδεντρα και αμπέλια, προς βορειότερες περιοχές. Η απώλεια επικονιαστών, όπως οι μέλισσες, απείλησε την επάρκεια βασικών ειδών διατροφής, ενώ η φράση της "όσο περισσότερο ζεσταινόμαστε, τόσα λιγότερα θα παράγουμε" αποτύπωσε εύγλωττα τη σοβαρότητα της κατάστασης.
"Η συμμετοχή μας στο Delphi Economic Forum X ήταν μια ευκαιρία να αναδείξουμε τον καθοριστικό ρόλο που έχει σήμερα η διατροφή – όχι μόνο για την υγεία μας, αλλά και για το μέλλον του πλανήτη. Στη Lidl Ελλάς πιστεύουμε ότι η βιώσιμη και υγιεινή διατροφή δεν μπορεί να είναι προνόμιο λίγων. Είναι δικαίωμα όλων. Γι’ αυτό και δεσμευόμαστε να επαναπροσδιορίσουμε τη στρατηγική μας, ευθυγραμμίζοντας τη γκάμα των προϊόντων μας με τις αρχές της Πλανητικής Δίαιτας Υγείας.
Δεν έχουμε την πολυτέλεια της αδράνειας. Έχουμε την ευθύνη να δράσουμε τώρα – με επιστημονικά τεκμηριωμένες επιλογές, με διαφάνεια, με σεβασμό στις επόμενες γενιές. Για μια διατροφή πιο υγιεινή, πιο δίκαιη, πιο βιώσιμη" υπογράμμισε.
Ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες προκλήσεις, η Lidl Ελλάς υιοθετεί μια στρατηγική που εστιάζει στη "Δίαιτα Πλανητικής Υγείας” (Planetary Health Diet), ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει τη φροντίδα για την ανθρώπινη υγεία με τη μέριμνα για το περιβάλλον. Βασικός στόχος της εταιρείας είναι η αύξηση των φυτικών προϊόντων στο χαρτοφυλάκιό της κατά 20% έως το 2030, με έμφαση σε φυτικές πρωτεΐνες, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Η συγκεκριμένη μετάβαση αναμένεται να συμβάλει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τον αγροδιατροφικό τομέα έως και 50%.
Η Lidl Ελλάς εφαρμόζει τη μεθοδολογία του WWF για τη διαφάνεια στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα των προϊόντων της, προσφέροντας στους καταναλωτές τη δυνατότητα να κατανοούν την επίδραση κάθε διατροφικής επιλογής στην υγεία και στο περιβάλλον. Παράλληλα, προχωρά στη μείωση της προσθήκης ζάχαρης και αλατιού κατά 20% έως το 2025, με στόχο την πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η υπέρταση.+
Στον τομέα της ασφάλειας και ποιότητας, η εταιρεία συνεργάζεται αποκλειστικά με πιστοποιημένους προμηθευτές και εφαρμόζει αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους, με στόχο την ελαχιστοποίηση των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα υψηλότερα πρότυπα. Από το 2023, σταματά την προβολή ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά και ενισχύει τη διατροφική εκπαίδευση από νεαρή ηλικία.
Το μήνυμα της Lidl Ελλάς προς την κοινωνία παραμένει ξεκάθαρο και επιτακτικό: η υγιεινή και βιώσιμη διατροφή δεν αποτελεί προνόμιο, αλλά θεμελιώδες δικαίωμα. Η εταιρεία καλεί τους πολίτες, τις επιχειρήσεις και τους θεσμούς να ενώσουν δυνάμεις για τη δημιουργία ενός δίκαιου, βιώσιμου και υγιούς διατροφικού μοντέλου, ικανού να προσφέρει επιλογές, ισορροπία και ελπίδα στις επόμενες γενιές.
