Συνεχης ενημερωση

ΔΙΑΤΡΟΦΗ - CAPITALHEALTH

Τετάρτη, 14-Νοε-2018 23:59

Θέλετε ενέργεια και προστασία από τις ιώσεις; Φάτε αυτή τη σούπα

Εκτύπωση
Αποστολή με email
Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
Μικρότερο μέγεθος κειμένου

Είναι ιδανική για το χειμώνα, καθώς οι βιταμίνες από τα λαχανικά δίνουν στον οργανισμό μας την ενέργεια που χρειάζεται, ενώ παράλληλα αποτελεί ασπίδα προστασίας από τις ιώσεις και τα κρυολογήματα. Παράλληλα είναι διουρητική και μια καλή επιλογή για αποτοξίνωση μετά από "διατροφικές υπερβολές”. Θέλετε παραπάνω λόγους για να φτιάξετε σούπα λαχανικών;

Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμη και ελαφριά:

Θα χρειαστείτε (για τέσσερις μερίδες)

4 πατάτες μέτριες

4 καρότα

3 κολοκύθι

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

¼ λάχανο

Μερικά μπουκέτα μπρόκολο

Αλάτι, πιπέρι και λάδι

Προαιρετικά για το σερβίρισμα λίγο κατσικίσιο τυρί ή cottage cheese

Πλένετε τα λαχανικά, τα κόβετε μικρά κυβάκια για να βράσουν γρήγορα και τα βάζετε στην κατσαρόλα για να βράσουν, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο. Βάζετε ακόμη το αλάτι και το πιπέρι.

Προσοχή στο νερό: επειδή τα λαχανικά έχουν αρκετά υγρά, βάλτε όσο νερό χρειαστεί ώστε να σκεπαστούν. Στο τέλος θα πρέπει τα λαχανικά να είναι μαλακά, αλλά να υπάρχει το ίδιο περίπου νερό στην κατσαρόλα.

Δεν θα πρέπει να τα σουρώσετε, γιατί θα χαθούν όλες οι βιταμίνες.

Στη συνέχεια τα πολτοποιούμε μαζί με το ζουμί και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 2 λεπτά ώστε να ενοποιηθεί. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο, προσθέτοντας στο κέντρο μια κουταλιά τυρί.

Διαβάστε ακόμα για:

Επιμέλεια ύλης

Βίκυ Κουρλιμπίνη vicky.kourlibini@capital.gr

Τελευταία άρθρα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

08:00 06/12

Καρκίνοι του γαστρεντερικού συστήματος: Τα ύποπτα συμπτώματα, οι μεγαλύτεροι παράγοντες κινδύνου και πώς θα μειώσουμε τον κίνδυνο

Eμφανίζονται ολοένα συχνότερα στους κάτω των 50 ετών.

07:30 05/12

Ξεκινούν τα SMS για τα δωρεάν φάρμακα κατά της παχυσαρκίας - Ποιοι θα τα λάβουν, η διαδικασία και τα κριτήρια

Θέμα χρόνου είναι η έναρξη της δωρεάν χορήγησης φαρμάκων κατά της παχυσαρκίας.

11:30 04/12

Ένας Έλληνας ιατρός στο τιμόνι της επιστημονικής Ευρωπαϊκής Εταιρείας μεταμόσχευσης μαλλιών FUE Europe Hair Transplant Society

Η εκλογή του Δρ. Αναστάσιου Βεκρή στην προεδρία της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Μεταμόσχευσης Μαλλιών FUE Europe αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική στιγμή για τον κλάδο της χειρουργικής αποκατάστασης μαλλιών,...

07:30 04/12

Τι σχέση έχει το εμβόλιο για τον έρπητα ζωστήρα με την άνοια

Φαίνεται πως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισής της.

07:35 03/12

Κινητό σε παιδιά κάτω των 12 ετών: Έλλειψη ύπνου, κατάθλιψη, παχυσαρκία και πολλά ακόμη προβλήματα υγείας δείχνει μελέτη

Smartphone σε παιδιά του δημοτικού; Καλύτερα να το ξανασκεφτούμε.

09:01 02/12

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το συνέδριο της Μονάδας ΥΓΕΙΑ IVF Εμβρυογένεσις με τίτλο "Let’s talk about IVF: Conversations in a New Era"

Μεταξύ άλλων, συζητήθηκαν θέματα σχετικά με τις σημαντικές καινοτομίες του εμβρυολογικού εργαστηρίου, τη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης στην κλινική πράξη αλλά και τα εξατομικευμένα πρωτόκολλα...