Η Loulis Food Ingredients και η BEWISE συνεχίζουν μια συνεργασία εμπιστοσύνης που ξεκίνησε το 2021, περνώντας από κοινού στη νέα εποχή Business Intelligence και Data Analytics με το Microsoft Fabric. Με κοινό όραμα τη δημιουργία μιας ενιαίας "πηγής αλήθειας" , τα εταιρικά δεδομένα συγκεντρώθηκαν σε ένα κεντρικό data warehouse χρησιμοποιώντας medallion αρχιτεκτονική για το πιο αξιόπιστο και γρήγορο reporting.
Μέχρι σήμερα, η συνεργασία των δυο ομάδων έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης σειράς από σημαντικά Power BI reports που καλύπτουν κρίσιμους τομείς του ομίλου. Αυτά περιλαμβάνουν αναφορές για τις , όπως πωλήσεις, τις αγορές, το cash flow, το factoring, την παραγωγή, το SFA, τα αποθέματα και τα οικονομικά αποτελέσματα (PnL). Με τη χρήση αυτών των αναφορών η Loulis Food Ingredients παρακολουθεί πλέον σε πραγματικό χρόνο τις βασικές επιχειρησιακές της λειτουργίες, ενισχύοντας τη διαφάνεια και επιταχύνοντας τη διαδικασία λήψης αποφάσεων. Η λύση αυτή έχει εφαρμοστεί σε 3 εταιρείες του ομίλου: Loulis Food Ingredients, Loulis Mel Bulgaria και Kenfood ενώ αντλεί δεδομένα από SAP HANA, Entersoft SFA και αρχεία Microsoft Excel.
Στις αρχές του 2025, οι ομάδες συμφώνησαν να προχωρήσουν στη μετάβαση στο Microsoft Fabric, με κύριο στόχο να αναβαθμιστεί η διαχείριση και ανάλυση των δεδομένων και να ενισχυθεί η επιχειρησιακή τους απόδοση. Η μετάβαση στο Microsoft Fabric περιλάμβανε τα εξής βήματα και ενέργειες:
- Ενοποίηση δεδομένων σε ενιαίο data warehouse με χρήση medallion αρχιτεκτονικής (Bronze/Silver/Gold) για αποτελεσματικότερη διαχείριση και σταδιακή επεξεργασία.
- Δημιουργία data pipelines για αυτοματοποίηση της διαδικασίας ETL, επιτρέποντας τη ροή δεδομένων χωρίς χειροκίνητες παρεμβάσεις.
- Εφαρμογή incremental refresh από SAP HANA για ταχεία ανανέωση δεδομένων με ελάχιστη επιβάρυνση στα παραγωγικά συστήματα.
- Ανάπτυξη νέων dataflows στο Data Factory για την ενοποίηση και επεξεργασία δεδομένων από διαφορετικές πηγές.
- Καθορισμός κοινών KPIs και κοινών ορισμών δεδομένων για όλες τις εταιρείες του ομίλου, εξασφαλίζοντας ομοιομορφία στα reports.
Data governance μέσω της νέας πλατφόρμας, επιτρέποντας την παρακολούθηση των δεδομένων σε όλα τα στάδια της ροής.
Οι παραπάνω υλοποιήσεις διασφαλίζουν ότι η Loulis Food Ingredients θα συνεχίσει να επωφελείταιι από τις αναβαθμισμένες δυνατότητες reporting της πλατφόρμας Microsoft Fabric τα επόμενα χρόνια, αποκτώντας ταχύτερη και πιο αξιόπιστη πρόσβαση σε κρίσιμα επιχειρησιακά δεδομένα.
Με τη χρήση του Microsoft Fabric , η Loulis Food Ingredients αποκτά έναν ισχυρότερο και πιο αξιόπιστο πυρήνα δεδομένων που υποστηρίζει τις επιχειρησιακές της ανάγκες και ενισχύει τη θέση της στην αγορά. Πιο συγκεκριμένα, η ενιαία πλατφόρμα δεδομένων επιτρέπει τη μείωση του κόστους διαχείρισης, καθώς ενοποιεί τα δεδομένα και τις διαδικασίες σε ένα σύστημα. Επιπλέον, η δυνατότητα incremental refresh εξασφαλίζει την αποδοτικότητα στη διαχείριση δεδομένων, χωρίς να επιβαρύνονται οι πηγές τους, ενώ οι στρατηγικές αποφάσεις ενισχύονται μέσω της χρήσης Machine learning τεχνολογιών, που επιτρέπει στην επιχείρηση να αντιδρά γρήγορα στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς. Συνολικά, η λύση προσφέρει ένα ευέλικτο, αποδοτικό και στρατηγικά προσανατολισμένο περιβάλλον για τον όμιλο.
Η Loulis Food Ingredients, με ιστορία που εκτείνεται σε δύο αιώνες διαρκούς παρουσίας στην ελληνική αγορά, εξελίσσεται συνεχώς σύμφωνα με τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες, με στόχο να εκπληρώνει το όραμά της: να δημιουργεί αξία για την ανθρώπινη διατροφή. Σήμερα δραστηριοποιείται σε Ελλάδα (μονάδες σε Σούρπη, Κερατσίνι, Θήβα) και Βουλγαρία (Toshevo) και κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αλευροβιομηχανία και στην παραγωγή πρώτων υλών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής . Η εταιρεία επενδύει συστηματικά σε τεχνολογία, ανθρώπινο δυναμικό και καινοτομία με στόχο τη δημιουργία ποιοτικών, καινοτόμων πρώτων υλών για την ανθρώπινη διατροφή, συμβάλλοντας δυναμικά στην εθνική οικονομία.
