Σε μια εποχή όπου η καινοτομία οδηγεί τον παλμό των βιομηχανιών, η επιτακτική ανάγκη για ψηφιοποίηση έχει αναδειχθεί ως ο καταλύτης που ωθεί τους οργανισμούς που είναι έτοιμοι να την υιοθετήσουν και να την στηρίξουν, προς βελτιωμένη αποτελεσματικότητα, ευελιξία και ανταγωνιστικότητα. 

"Ο βαθύς αντίκτυπος της υιοθέτησης των ψηφιακών τεχνολογιών υπερβαίνει τον απλό εκσυγχρονισμό - είναι ο ακρογωνιαίος λίθος πάνω στον οποίο χτίζεται το μέλλον της βιομηχανικής επιτυχίας", όπως τονίζει ο κ. Θανάσης Καββαδίας, διευθυντής του τομέα Computer Engineering στην AS Hellas. 

- Ποιοι είναι κατά τη γνώμη σας οι βασικοί λόγοι για να επιταχύνει μια βιομηχανία την ψηφιοποίηση στην παραγωγή και τις διαδικασίες της; 

Καθώς οι βιομηχανίες υπάρχουν σε έναν περίπλοκο περιβάλλον προκλήσεων και ευκαιριών, η υιοθέτηση ψηφιακών λύσεων δεν εμφανίζεται απλώς ως ένα τεχνολογικό άλμα, αλλά ως στρατηγική επιλογή. Η ψηφιοποίηση δεν αφορά μόνο στη λειτουργία ενός εργοστασίου ως παραγωγική διαδικασία. Αλλάζει ριζικά και τον τρόπο που λειτουργεί μια εταιρεία σε όλα τα επίπεδα, μετασχηματίζοντας εκ των πραγμάτων τη γενικότερη κουλτούρα ενός οργανισμού.

Με την ψηφιοποίηση, πραγματοποιείται μια τεράστια συλλογή ψηφιακών δεδομένων και οι δυνατότητες που δίνονται από τη σύγχρονη τεχνολογία στην αυτόματη ανάλυση και αξιοποίησή τους είναι καθοριστική. Τα οφέλη αυτού του ψηφιακού μετασχηματισμού είναι εκτεταμένα, υποσχόμενα βελτιωμένη λειτουργική αποτελεσματικότητα, λήψη αποφάσεων βάσει πραγματικών δεδομένων παραγωγής, ανταγωνιστικό πλεονέκτημα μέσω καινοτόμων τεχνολογιών και διασφάλιση επεκτασιμότητας και μελλοντικής ετοιμότητας.

- Θα μπορούσατε να μας περιγράψετε τα βασικά στάδια προς τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη βιομηχανία;

Ο πυρήνας της ψηφιοποίησης αφορά την παραγωγική διαδικασία, τα δεδομένα που γεννά καθημερινά και στο πώς αυτά μπορούν να αξιοποιηθούν στον μέγιστο βαθμό για την αύξηση της παραγωγικότητας και την εξοικονόμηση πόρων.

Η αυτοματοποίηση είναι απαραίτητη βασική προϋπόθεση. Επιτρέπει να πραγματοποιηθούν οι λειτουργίες με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση και με μεγάλη τυποποίηση και ασφάλεια ενώ βελτιώνει την παραγωγικότητα και μειώνει το κόστος. Όλα τα σημαντικά δεδομένα πρέπει να είναι σε ψηφιακή μορφή και οι πιθανώς υπάρχουσες παλιές μηχανές είναι απαραίτητο να αναβαθμίζονται όταν απαιτείται, ενώ όλες οι διαδικασίες σταδιακά να ψηφιοποιούνται.

Ένα ακόμη από τα βασικά βήματα είναι η υλοποίηση υποδομής για τη διασύνδεση μεταξύ των συστημάτων. Ο εξοπλισμός εφοδιάζεται με αισθητήρες και συνδέεται με βιομηχανικά δίκτυα υψηλών ταχυτήτων. Τα συστήματα επικοινωνούν μεταξύ τους και αντλούν όλα τα απαραίτητα δεδομένα σε πραγματικό χρόνο, ενώ σε προχωρημένο στάδιο η σύνδεση επεκτείνεται με προμηθευτές και πελάτες ενσωματώνοντας όλες τις λειτουργίες της επιχείρησης.

Ο στόχος της ενοποίησης των παραγωγικών συστημάτων με τα συστήματα εμπορικής διαχείρισης (ERP) ή παραγωγικής διαχείρισης (MES) θα επιτευχθεί με την αυτοματοποιημένη ροή δεδομένων από την παραγωγή μέχρι τα συστήματα αυτά. Ακόμη και διαδικασίες που εμπλέκουν τη χειροκίνητη παρέμβαση του ανθρώπου, περνούν στο στάδιο paperless και πολλαπλασιάζεται ο διαθέσιμος χρόνος του κάθε εργαζόμενου. 

Είναι όντως στρατηγική τελικά η απόφαση μιας βιομηχανίας να επενδύσει στην ψηφιοποίηση:
1. Προαπαιτείται ανάλυση και οριστικοποίηση των στόχων εφαρμογής της ψηφιοποίησης.
2. Ακολουθεί ο καθορισμός των σχετικών projects και των stakeholders που θα εμπλακούν (εσωτερικοί και εξειδικευμένες εταιρίες του εκάστοτε τομέα).
3. Αναπόσπαστο κομμάτι είναι η εκπαίδευση του προσωπικού και ενθάρρυνση στην χρήση των ψηφιακών εργαλείων όπου επενδύει η εταιρία.
4. Οι στόχοι επανακαθορίζονται τακτικά και τα ψηφιακά εργαλεία που χρησιμοποιεί η εταιρία εξελίσσονται ακολουθώντας την εξέλιξη της τεχνολογίας.

- Καθώς η AS Hellas δραστηριοποιείται εδώ και σχεδόν 30 χρόνια στη βιομηχανία, ποιες σχετικές λύσεις μπορεί να προσφέρει; 

Η AS Hellas βαδίζει προς την αυγή της 4ης δεκαετίας δραστηριοποίησής της στην ελληνική βιομηχανία, παρέχοντας "turn key solutions" στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, αλλά και σε πολλούς ακόμη τομείς όπως ο αυτοματισμός σε κτίρια, την ενέργεια και τα έργα υποδομών.

Γνωρίζοντας τις σύγχρονες ανάγκες με την πολυετή μας παρουσία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, έχουμε προτεραιοποιήσει τον σχεδιασμό ψηφιακών εργαλείων, τόσο τυποποιημένων όσο και εξατομικευμένων σύμφωνα με τις ανάγκες του κάθε πελάτη - συνεργάτη.

Η cloud based πλατφόρμα "AS Analytics" υπερβαίνοντας την απλή συλλογή δεδομένων είναι ένα δυναμικό οικοσύστημα που έχει σχεδιαστεί για να ενδυναμώνει την εκάστοτε εγκατάσταση με ευφυΐα σε πραγματικό χρόνο, προγνωστικές αναλύσεις και πρακτικές ιδέες.

Το AS Analytics διαθέτει μια συνεχώς διευρυνόμενη σειρά modules και προσαρμόζεται στις ακριβείς ανάγκες της κάθε εγκατάστασης. Οι αναβαθμίσεις της πλατφόρμας είναι συνεχείς, ενώ με την κρυπτογράφηση δεδομένων από άκρο σε άκρο και με δικλείδες ασφαλείας κατά την είσοδο στην εφαρμογή, η ασφάλεια καλύπτεται στις υψηλότερες προδιαγραφές.

Τα modules που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της πλατφόρμας είναι τα εξής:

- To AS Historian συγκεντρώνει δεδομένα από πολλές συσκευές ταυτόχρονα, οπτικοποιώντας τα σε γραφήματα και πίνακες. Παρέχει άμεσα πληροφορίες χρησιμοποιώντας πολλαπλά φίλτρα και όρια τιμών, δίνοντας επιπλέον τη δυνατότητα για εκτύπωση reports.

- Στο επόμενο επίπεδο, το AS Visualizer αποτελείται από dash boards για την παρακολούθηση βασικών δεικτών απόδοσης, παρουσιάζοντας καίρια σημεία της παραγωγής με τρόπο που εξυπηρετεί στη λήψη ξεκάθαρων και τεκμηριωμένων αποφάσεων.

- To AS Reports ενισχύει την εξόρυξη πολύτιμων δεδομένων για την αποτελεσματικότητα και την ποιότητα λειτουργίας σε καίριο εξοπλισμό της παραγωγής, όπως οι σταθμοί CIP και οι λοιπές διαδικασίες στην επεξεργασία γάλακτος και όχι μόνο, με τη μορφή εξειδικευμένων reports.

- Με το AS Data Tracer παρακολουθείται η παραγωγική διαδικασία από τη λήψη της πρώτης ύλης μέχρι τη συσκευασία του τελικού προϊόντος. Διασφαλίζεται ο ποιοτικός έλεγχος και η συμμόρφωση στους ισχύοντες κανονισμούς με διαφάνεια σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.

- Το AS DataFabric ενώνει τα δεδομένα παραγωγής με αυτά που συλλέγονται με πολύ κόπο και χρόνο στο χαρτί. Αξιοποιείται η ευχρηστία βιομηχανικών tablet με φόρμες που είναι εξατομικευμένες. Όλη η πληροφορία οδηγεί σε στατιστικά στοιχεία και συμπεράσματα, ενώ η διασύνδεση με κεντρικά συστήματα είναι εφικτή.

Στο άμεσο μέλλον σχεδιάζουμε την ενσωμάτωση του "AS Customers Portal” εντός της ίδιας πλατφόρμας, έτσι ώστε η ροή της τεχνικής πληροφορίας να είναι άμεση ανάμεσα σε εμάς και τους πελάτες μας.

Οι δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας είναι απεριόριστες και η δέσμευσή μας είναι να τις εξερευνούμε παράγοντας αποτελέσματα με προστιθέμενη αξία, άμεσα εφαρμόσιμα στη βιομηχανία.