Συνεχης ενημερωση

    Τρίτη, 16-Αυγ-2022 10:42

    Τι προσφέρουν τα Ω3 και τα Ω6 στην υγεία μας

    Τι προσφέρουν τα Ω3 και τα Ω6 στην υγεία μας
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Τα λιπαρά είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό της τροφής όπως ακριβώς οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες. Η διαφορά τους είναι πως δεν έχουν όλα τα λιπαρά την ίδια ποιότητα και γι’ αυτό διακρίνονται, απλοϊκά, σε "καλά" και σε "κακά". Τα "κακά" είναι τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα, ενώ τα "καλά" είναι τα μονοακόρεστα, όπως αυτά του ελαιολάδου, και τα πολυακόρεστα, με κύριους εκπρόσωπους τα Ω3 και τα Ω6.

    Τι είναι όμως τα Ω3 και τα Ω6 λιπαρά οξέα; 
    Τα Ω3 και τα Ω6 είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και η ονομασία τους προκύπτει από τη βιοχημική δομή των μορίων τους. Το ξεχωριστό που έχουν αυτά τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι πως ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει ενδογενώς και επομένως είναι απαραίτητο να τα προσλαμβάνουμε εξωγενώς από την τροφή μας. Γι’ αυτό και πολύ συχνά θα ακούσουμε να αναφέρονται ως Ω3 και Ω6 "απαραίτητα" λιπαρά οξέα. Συχνά μπορεί τα Ω3 και τα Ω6 να αναφερθούν με τη χημική τους ονομασία. Συγκεκριμένα, στα Ω3 λιπαρά οξέα ανήκουν το α-λινολενικό οξύ (LNA), το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), ενώ στα Ω6 το λινολεϊκό (LA) και το αραχιδονικό οξύ (ARA).

    Τα οφέλη τους στην υγεία μας και οι περιορισμοί 
    Συχνά τα δύο αυτά λιπαρά οξέα ακούγονται μαζί, ωστόσο δεν πρέπει να τα
    συγχέουμε, γιατί έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά και οφέλη και επίσης βρίσκονται σε διαφορετικά τρόφιμα. Για τον λόγο αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε λίγα πράγματα για το καθένα έτσι ώστε να εξασφαλίσουμε πως η διατροφή μας είναι πλήρης και στα δύο αυτά λιπαρά.

    Ω3 λιπαρά οξέα: Τα οφέλη 
    Τα Ω3 λιπαρά οξέα έχουν καρδιοπροστατευτική δράση, γι’ αυτό και σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις καλό είναι τροφές που περιέχουν Ω3 λιπαρά οξέα να καταναλώνονται δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση τους σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και υψηλά τριγλυκερίδια βοηθά
    στη μείωση των τριγλυκεριδίων καθώς και της συγκολλητικότητας των αιμοπεταλίων, προστατεύοντας από τον σχηματισμό θρόμβου. Και αυτές οι ιδιότητες δεν αφορούν μόνο άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, αλλά και τον γενικό πληθυσμό.

    Ακόμα, τα Ω3 ελαττώνουν την απελευθέρωση προφλεγμονωδών κυτταροκινών και με αυτό τον τρόπο προλαμβάνουν τη φλεγμονή. Επίσης, μια ενδιαφέρουσα πληροφορία είναι ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται σε βάρος κατά 10% από το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (Ω3). Και φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε την τεράστια σημασία των Ω3 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπου βοηθούν την καλύτερη και ασφαλέστερη ανάπτυξη του εμβρύου. Μάλιστα, κατά την περίοδο της κύησης συνιστάται η κατανάλωση ψαριού δύο φορές την εβδομάδα, εκ των οποίων η μία να είναι λιπαρό ψάρι, όπως π.χ. σαρδέλα. Στον γενικό πληθυσμό η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη Ω3 λιπαρών οξέων είναι περίπου 1,6 γρ. για τους άνδρες και 1,1 γρ. για τις γυναίκες.

    Οι πηγές τους 
    Τα Ω3 βρίσκονται κυρίως σε λιπαρά ψάρια τα οποία προσλαμβάνουν από την τροφή τους (διάφορα φύκη και φυτοπλαγκτόν). Τα κυριότερα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε Ω3 είναι ο σολομός, η ρέγγα, το σκουμπρί, το λυθρίνι, ο μπακαλιάρος, ο τόνος και η σαρδέλα! Και τονίζω ιδιαίτερα τη σαρδέλα, γιατί είναι ένα εξαιρετικό ψάρι που αλιεύεται στις εγχώριες θάλασσες και επειδή δε ζει σε μεγάλα βάθη, δεν υπάρχει ο κίνδυνος μόλυνσης από βαρέα μέταλλα. Άλλες τροφές πλούσιες σε Ω3 είναι ο λιναρόσπορος, οι σπόροι chia, το αβοκάντο και τα καρύδια. Το δοκοσαεξανοϊκό οξύ συγκεκριμένα το βρίσκουμε κυρίως σε θαλασσινά, ψάρια, εγκέφαλο και εντόσθια, καθώς και στο μητρικό γάλα.

    Περισσότερα στο Shape.gr

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    12:28 23/09

    24 Σεπτεμβρίου: Παγκόσμια ημέρα έρευνας για τον καρκίνο

    Σύμφωνα με τη Διεθνή Επιτροπή Έρευνας για τον καρκίνο (IARC) τα επόμενα χρόνια την κυριότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως.

    11:21 23/09

    Νέα μελέτη για τις μακροπρόθεσμες νευρολογικές συνέπειες της COVID-19

    Η Covid-19 φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο για μακρόχρονα προβλήματα στον εγκέφαλο, ιδίως μνήμης, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη.

    08:59 23/09

    Έρευνα: Τι γνωρίζουμε σήμερα για τον HPV

    Τα δεδομένα, η πρόληψη και η αντιμετώπιση του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων (HPV) στο μικροσκόπιο νέας έρευνας.

    08:50 23/09

    Πολλαπλό μυέλωμα: Δεδομένα και πληροφορίες για τη νόσο με το "σιωπηλό προφίλ"

    Το πολλαπλό μυέλωμα είναι η 2η σε συχνότητα αιματολογική κακοήθεια παγκοσμίως.

    08:12 23/09

    Η Advanced Hair Clinics στο 10ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Μεταμόσχευσης Μαλλιών

    Στο συνέδριο συζητήθηκαν σε επιστημονικό επίπεδο, ερευνητικές μελέτες και πρακτική εφαρμογή των τελευταίων εφαρμογών εμφύτευσης και αντιμετώπισης της τριχόπτωσης.

    15:36 22/09

    "Το ταξίδι του Ασθενή": Ένα καινοτόμο σχέδιο δράσης για τους ασθενείς με πολλαπλή σκλήρυνση

    Το σχέδιο δράσης για την ανάπτυξη Δικτύου Υπηρεσιών Υγείας για την Πολλαπλή Σκλήρυνση μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στους ασθενείς Πολλαπλή Σκλήρυνση, την έρευνα για τη νόσο και στο Σύστημα...

    10:10 22/09

    Ένας στους 4 μετά από long covid μπορεί να εμφανίσει αντισώματα αυτοάνοσης πάθησης

    Η ανακάλυψη αυτή μπορεί να οδηγήσει σε βελτιωμένη διάγνωση και θεραπεία της μακρόχρονης Covid-19 που είναι σχετικά συχνή.

    09:31 22/09

    Αναψυκτικά με ζάχαρη και καρκίνος: Υπάρχει πιθανή σχέση;

    Η κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να σχετίζεται με υψηλότερη θνησιμότητα από ορισμένους καρκίνους, βρήκε νέα έρευνα.

    15:28 21/09

    Η Euromedica εγκαινιάζει το διαγνωστικό κέντρο "Εγκέφαλο Χαλανδρίου"

    Ολικά ανανεωμένο, μετά από πλήρη κτιριακή ανακαίνιση και ολοκαίνουργιο ιατρικό εξοπλισμό τεχνολογίας αιχμής.

    12:59 21/09

    Έρευνα: Πως μπορεί το υαλουρονικό οξύ να αυξήσει τα ποσοστά επιτυχίας της εξωσωματικής

    Εκτιμάται ότι βοηθά το έμβρυο να προσκολληθεί στο τοίχωμα της μήτρας.

    12:07 21/09

    Τι μπορεί να σημαίνουν οι εφιάλτες για τη μελλοντική υγεία του εγκεφάλου μας;

    Οι εφιάλτες ιδίως στους άνδρες συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο κατοπινής άνοιας, σύμφωνα με βρετανική έρευνα.

    09:40 21/09

    Ιδιοπαθής Πνευμονική Ίνωση: "Η ζωή με την άγνωστη – γνωστή νόσο"

    Υπολογίζεται ότι περίπου 100.000 ασθενείς στις Ηνωμένες Πολιτείες και 80.000 έως 110.000 στην Ευρώπη πάσχουν από τη νόσο σήμερα.

    09:18 21/09

    Η πλειονότητα των θανάτων που συνδέονταν με την εγκυμοσύνη στις ΗΠΑ μπορούσε να είχε αποτραπεί

    Αυτό το συμπέρασμα αναφορικά με την περιγεννητική θνησιμότητα προκύπτει από έκθεση του CDC.

    18:46 20/09

    Διεθνές συνέδριο για τις εξελίξεις στην εκπυρήνιση προστάτη

    Από το Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με την ουρολογική ομάδα U4U στις 23-24 Σεπτεμβρίου.

    15:49 20/09

    Γυναικολογικοί καρκίνοι: Πάνω από 1 εκατομμύριο διαγνώσεις το χρόνο

    Για πολλές μορφές γυναικολογικών καρκίνων η ευαισθητοποίηση και η ενημέρωση του κοινού είναι χαμηλή. Η σημερινή ημέρα είναι μια αφορμή να μιλήσουμε ανοιχτά για τον καρκίνο στις γυναίκες.

    14:35 20/09

    Πανελλήνιοι Αγώνες Special Olympics "Λουτράκι 2022": Ένας κόσμος αγάπης με όλους νικητές!

    Οι Πανελλήνιοι Αγώνες Special Olympics "Λουτράκι 2022" φέτος θα διεξαχθούν στο Λουτράκι Κορινθίας από 3 έως 8 Οκτωβρίου.