Συνεχης ενημερωση

    Παρασκευή, 22-Μαϊ-2020 10:11

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Το ψητό κρέας και το κοτόπουλο είναι αναπόσπαστα συστατικά της διατροφής για απώλεια λίπους και κιλών. Από την άλλη, συχνά είναι άνοστα και "βαρετά". Ζητήσαμε από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Βέρα Ζαχαρού να μας συστήσει μερικές νόστιμες και light σος για να συνοδέψουμε το κρέας μας για περισσότερη γεύση. 

    Σος μουστάρδας με κάπαρη

    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 21kcal ανά μερίδα
    Υδατάνθρακες: 1 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    1 κ.γ. μουστάρδα dijon
    •    1 κ.γ. κάπαρη
    •    100 γρ. γιαούρτι 0%
     

    Διαδικασία
    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, έτοιμο! Εάν προτιμάτε τις ζεστές σος μπορείτε να ζεστάνετε για λίγο το μείγμα στο τηγάνι.

    Σος κόκκινου κρασιού

    Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 30kcal
    Υδατάνθρακες: 7 γρ.
    Πρωτεΐνες: 0 γρ
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    125ml κόκκινο κρασί
    •    250ml ζωμό από μοσχάρι
    •    1 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο
    •    2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη

    Διαδικασία:
    1.    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε τα 250ml ζωμό και βράζετε μέχρι να μείνει ο μισός.
    2.    Στην συνέχεια προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε το βρασμό σε μέτρια προς φωτιά, μέχρι το μείγμα να μείνει μισό.
    3.    Τέλος προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

    Σος με μπαχάρι


    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 22kcal
    Υδατάνθρακες: 2 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 1 γρ.

    Υλικά:
    •    150ml ζωμό από κοτόπουλο
    •    4 κ.σ. γιαούρτι 0%
    •    2 κ.γ. μπαχάρι
    •    2 κ.σ. ξύδι

    Διαδικασία:

    1.    Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ξύδι και το σιγοβράζετε.
    2.    Προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλο και το βράζετε μέχρι να μείνει το μισό.
    3.    Προσθέτετε το μπαχάρι και συνεχίζετε το βράσιμο για 1 λεπτό ακόμα.
    4.    Τέλος προσθέτετε το γιαούρτι, αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς.

    Σος αβοκάντο

    Συνολικός χρόνος : 5 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 80kcal
    Υδατάνθρακες: 3 γρ.
    Πρωτεΐνες: 1 γρ.
    Λιπαρά: 9 γρ.

    Υλικά:
    •    1/2 αβοκάντο (ώριμο)
    •    1/2 φρέσκο μαϊντανό
    •    1/4 φλ. νερό
    •    2 κ.γ. ελαιόλαδο
    •    2 κ.γ. καρύδια ψιλοκομμένα
    •    2 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμόνι
    •    1/2 κ.γ. λευκό ξύδι
    •    1 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
    •    1/4 κ.γ. φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

    Διαδικασία: 
    Προσθέτετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιείτε. Έτοιμο!

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    09:07 05/06

    Ερωτήσεις και απαντήσεις για τη στεφανιαία νόσο

    Σιωπηλό δολοφόνο ονομάζουν οι καρδιολόγοι τη στεφανιαία νόσο και η ενημέρωση γύρω από αυτήν είναι σημαντική για την πρόληψη και την έγκαιρη διάγνωσή της.

    08:55 05/06

    ΙΣΑ: Ώρα να γίνουν τα απαραίτητα εμβόλια στα παιδιά και τους ενήλικες

    Ανησυχία για τη μείωση της εμβολιαστικής κάλυψης του πληθυσμού λόγω του κορoνοϊού, εξέφρασε η Επιστημονική Επιτροπή του ΙΣΑ και της Περιφέρειας Αττικής.

    08:50 05/06

    Δοκιμάστε τη μους σοκολάτας... που σας κάνει καλό!

    Φτιάξτε αυτό το Σαββατοκύριακο μια μους σοκολάτας με αβοκάντο. Είναι υγιεινή και έχει λίγες -και καλές- θερμίδες.

    08:41 04/06

    Πώς μπορεί να περιοριστεί η μεταδοτικότητα του ιού SARS-CoV-2;

    Η μάσκα και η φυσική απόσταση θα παραμείνουν, όπως φαίνεται, για καιρό στη ζωή μας.

    08:35 04/06

    "Είναι ασφαλές να επιστρέψω στη δουλειά μου;"

    Πόσο ασφαλής είναι η επιστροφή στην εργασία; Νέο επιστημονικό άρθρο επιχειρεί να δώσει μια απάντηση στο ερώτηση αυτό.

    08:27 04/06

    Δωρεάν πρόγραμμα ψηφιακής επιμόρφωσης από την ΕΛΛ.Ο.Κ.

    Η Ελληνική Ομοσπονδία Καρκίνου (ΕΛΛ.Ο.Κ.) τιμά την Παγκόσμια Ημέρα Επιβίωσης από τον Καρκίνο, επενδύοντας στην απόκτηση "ψηφιακών" δεξιοτήτων.

    10:16 03/06

    "Θετικό βήμα η αναθεώρηση της λίστας, η καινοτομία όμως απουσιάζει"

    Ανακοίνωση του PhRMA Innovation Forum αναφορικά με την ένταξη 195 συσκευασιών φαρμακευτικών ιδιοσκευασμάτων στον Κατάλογο Αποζημιούμενων Φαρμάκων.

    09:58 03/06

    Νέα έρευνα ενοχοποιεί τα ηρεμιστικά πριν την εγκυμοσύνη για την εξωμήτριο κύηση

    Η χρήση ηρεμιστικών βενζοδιαζεπινών πριν τη σύλληψη αυξάνει τον κίνδυνο εξωμήτριας κύησης, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα.

    09:52 03/06

    Νέα δεδομένα για το nusinersen στη νωτιαία μυϊκή ατροφία (SMA)

    Νέα δεδομένα για το nusinersen ενισχύουν τη διατηρούμενη αποτελεσματικότητα και τη μακροχρόνια ασφάλεια του φαρμάκου σε ένα ευρύ φάσμα ασθενών.

    23:59 02/06

    Γιατί είναι καλύτερο να κοιμάστε στο αριστερό σας πλευρό

    Πώς μπορεί να επηρεάζει την υγεία και την ποιότητα του ύπνου σας η στάση στην οποία προτιμάτε να κοιμάστε;

    13:55 02/06

    1st International Multidisciplinary Connected Congress on COVID-19 Update

    Το πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο για επαγγελματίας υγείας από το ΥΓΕΙΑ και το Metropolitan Hospital.

    08:32 02/06

    Γιατί και πώς το περπάτημα μας κάνει καλό αλλά και τι να προσέχουμε

    Η run concept master trainer Ελευθερία Ζαπαντιώτη απαντά μέσα από την προσωπική της εμπειρία στις παραπάνω ερωτήσεις.

    08:14 02/06

    Ερωτήσεις και απαντήσεις για τις αιμορροΐδες

    Οι αιμορροΐδες είναι ένα συχνό πρόβλημα υγείας που μπορεί να μας κάνει την καθημερινότητα δύσκολη.

    08:00 02/06

    Και ένα καλό νέο από το πεδίο των μεταμοσχεύσεων

    Σημαντική αύξηση της μεταμοσχευτικής δραστηριότητας ιστών και οργάνων μετά την άρση των μέτρων προστασίας από τον κορονοϊό.

    16:48 01/06

    Ξεχάστε το six pack: Τεστ αίματος θα δείχνει τη φυσική μας κατάσταση

    Υπό ανάπτυξη το πρώτο τεστ αίματος που θα δείχνει πόσο καλή φυσική κατάσταση έχει κάποιος πριν και μετά την άσκηση.

    09:18 01/06

    Update: Τα αποτελέσματα από τη χορήγηση πλάσματος ιαθέντων σε ασθενείς με κορονοϊό

    Xορήγηση πλάσματος ιαθέντων από τη την νόσο COVID-19: τα πρώτα αποτελέσματα δείχνουν μείωση θνητότητας χωρίς παρενέργειες