Συνεχης ενημερωση

    Παρασκευή, 22-Μαϊ-2020 10:11

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Το ψητό κρέας και το κοτόπουλο είναι αναπόσπαστα συστατικά της διατροφής για απώλεια λίπους και κιλών. Από την άλλη, συχνά είναι άνοστα και "βαρετά". Ζητήσαμε από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Βέρα Ζαχαρού να μας συστήσει μερικές νόστιμες και light σος για να συνοδέψουμε το κρέας μας για περισσότερη γεύση. 

    Σος μουστάρδας με κάπαρη

    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 21kcal ανά μερίδα
    Υδατάνθρακες: 1 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    1 κ.γ. μουστάρδα dijon
    •    1 κ.γ. κάπαρη
    •    100 γρ. γιαούρτι 0%
     

    Διαδικασία
    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, έτοιμο! Εάν προτιμάτε τις ζεστές σος μπορείτε να ζεστάνετε για λίγο το μείγμα στο τηγάνι.

    Σος κόκκινου κρασιού

    Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 30kcal
    Υδατάνθρακες: 7 γρ.
    Πρωτεΐνες: 0 γρ
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    125ml κόκκινο κρασί
    •    250ml ζωμό από μοσχάρι
    •    1 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο
    •    2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη

    Διαδικασία:
    1.    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε τα 250ml ζωμό και βράζετε μέχρι να μείνει ο μισός.
    2.    Στην συνέχεια προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε το βρασμό σε μέτρια προς φωτιά, μέχρι το μείγμα να μείνει μισό.
    3.    Τέλος προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

    Σος με μπαχάρι


    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 22kcal
    Υδατάνθρακες: 2 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 1 γρ.

    Υλικά:
    •    150ml ζωμό από κοτόπουλο
    •    4 κ.σ. γιαούρτι 0%
    •    2 κ.γ. μπαχάρι
    •    2 κ.σ. ξύδι

    Διαδικασία:

    1.    Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ξύδι και το σιγοβράζετε.
    2.    Προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλο και το βράζετε μέχρι να μείνει το μισό.
    3.    Προσθέτετε το μπαχάρι και συνεχίζετε το βράσιμο για 1 λεπτό ακόμα.
    4.    Τέλος προσθέτετε το γιαούρτι, αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς.

    Σος αβοκάντο

    Συνολικός χρόνος : 5 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 80kcal
    Υδατάνθρακες: 3 γρ.
    Πρωτεΐνες: 1 γρ.
    Λιπαρά: 9 γρ.

    Υλικά:
    •    1/2 αβοκάντο (ώριμο)
    •    1/2 φρέσκο μαϊντανό
    •    1/4 φλ. νερό
    •    2 κ.γ. ελαιόλαδο
    •    2 κ.γ. καρύδια ψιλοκομμένα
    •    2 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμόνι
    •    1/2 κ.γ. λευκό ξύδι
    •    1 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
    •    1/4 κ.γ. φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

    Διαδικασία: 
    Προσθέτετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιείτε. Έτοιμο!

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    15:33 03/07

    Εξέλιξη: Μόλις πήρε άδεια θεραπεία για τον νέο κορονοϊό

    Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε σήμερα άδεια για τη χρήση της ρεμδεσιβίρης ως θεραπείας της covid-19.

    12:36 03/07

    Πιο μολυσματική η παραλλαγή του νέου κορονοϊού που κυριαρχεί σήμερα στον πλανήτη

    Η παραλλαγή του νέου κορονοϊού που κυριαρχεί σήμερα στον κόσμο είναι πιο μολυσματική από την αρχική, δείχνει μελέτη.

    08:35 03/07

    Νεότερα δεδομένα: Πώς η COVID-19 επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα

    Ο ιός SARS-CoV-2 μπορεί να απειλήσει τόσο το κεντρικό όσο και το περιφερικό νευρικό σύστημα. Δείτε εδώ πώς εκδηλώνονται οι επιδράσεις του.

    08:30 03/07

    7 tips για να δείτε το πρωινό σας με άλλο μάτι

    Μερικές μικρές αλλαγές μπορούν να σας βοηθήσουν να αγαπήσετε και να απολαμβάνετε το πρωινό σας.

    08:27 03/07

    Εμβόλια: Χάρη σε αυτά "ξεχάσαμε" σοβαρά νοσήματα

    Η αξία του εμβολιασμού για την προστασία της ανθρώπινης ζωής.

    07:59 02/07

    "Κάλεσμα" από Ουγγαρία για επιχειρηματικές συνεργασίες στο χώρο της υγείας

    Επιχειρηματικές ευκαιρίες συνεργασίας με ουγγρικές επιχειρήσεις του κλάδου ιατροφαρμακευτικών προϊόντων και υπηρεσιών υγείας.

    07:58 02/07

    Η Sanofi επενδύει για να αναδείξει τη Γαλλία ως παγκόσμιο κέντρο αριστείας στην έρευνα και παραγωγή εμβολίων

    Με στόχο τη δημιουργία εμβολίου για τον νέο κορονοϊό, η Sanofi δεσμεύεται να το καταστήσει προσβάσιμο σε όλους σε παγκόσμιο επίπεδο.

    07:58 02/07

    Καύσωνας και καρδιά: Τι να κάνετε, τι να αποφεύγετε, πώς θα προστατευτείτε

    Ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών δίνει πρακτικές συμβουλές για την προστασία των καρδιοπαθών από τον καύσωνα και γενικότερα τις υψηλές θερμοκρασίες.

    23:59 01/07

    Μήπως σας λείπει το πιο πολύτιμο ιχνοστοιχείο;

    Η λειτουργία του νευρικού συστήματος, η δύναμη των μυών και η υγεία του καρδιαγγειακού σχετίζονται όλα με το κάλιο στον οργανισμό σας.

    08:41 01/07

    COVID-19: Κρίσιμος ο έλεγχος των εστιών υπερ-μετάδοσης

    Πώς οι λίγοι μπορεί να μεταδώσουν τον κορονοϊό στους πολλούς και τι σημαίνουν για τη δημόσια υγεία οι εστίες υπερ-μετάδοσης.

    08:33 01/07

    Καύσωνας: Πώς θα χρησιμοποιούμε τα κλιματιστικά σύμφωνα με τον ΙΣΑ

    Και ενώ οι θερμοκρασίες παραμένουν υψηλές, ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών μας συμβουλεύει πώς να χρησιμοποιούμε τα κλιματιστικά με ασφάλεια.

    23:59 30/06

    Η σαλάτα που "ανεβάζει" τη libido

    Ο έρωτας περνάει από το στομάχι, λένε, και ισχύει! Ανακαλύψτε ποιες τροφές βελτιώνουν την ερωτική διάθεση και την επίδοση στο κρεβάτι.

    08:20 30/06

    Διατροφή για διαβήτη; Γιατί να αποφεύγετε τη ζάχαρη αλλά ΚΑΙ τα λιπαρά;

    Η διαιτολόγος εξηγεί τις σωστές βάσεις για τη διατροφή για το διαβήτη και δίνει συμβουλές για πιο υγιεινές επιλογές.

    08:10 30/06

    Πρόγραμμα "SOPHIA" για την αντιμετώπιση και την προσέγγιση της παχυσαρκίας

    Ένα διεθνές ερευνητικό πρόγραμμα που στοχεύει στη βελτίωση των θεραπευτικών επιλογών της παχυσαρκίας και στην αλλαγή προσέγγισης της παχυσαρκίας ως νόσου.

    08:35 29/06

    Βρέθηκε θεραπεία για τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερίνη; Το μέλλον θα δείξει!

    Γoνιδιακή θεραπεία φαίνεται να μείωσε μόνιμα την "κακή" χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια σε πειραματόζωα. Το μέλλον θα δείξει τι να προσδοκούμε από αυτήν.

    08:29 29/06

    Σκληρόδερμα: Μία σπάνια νόσος που προσβάλει τις γυναίκες

    Συνήθως προσβάλλει γυναίκες ηλικίας 40-60 ετών και στις παραγωγικές ηλικίες η αναλογία είναι 15 γυναίκες προς 1 άνδρα.