Συνεχης ενημερωση

    Παρασκευή, 22-Μαϊ-2020 10:11

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας

    Θα ψήσετε; Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και light σος για το κρέας
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Το ψητό κρέας και το κοτόπουλο είναι αναπόσπαστα συστατικά της διατροφής για απώλεια λίπους και κιλών. Από την άλλη, συχνά είναι άνοστα και "βαρετά". Ζητήσαμε από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Βέρα Ζαχαρού να μας συστήσει μερικές νόστιμες και light σος για να συνοδέψουμε το κρέας μας για περισσότερη γεύση. 

    Σος μουστάρδας με κάπαρη

    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 21kcal ανά μερίδα
    Υδατάνθρακες: 1 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    1 κ.γ. μουστάρδα dijon
    •    1 κ.γ. κάπαρη
    •    100 γρ. γιαούρτι 0%
     

    Διαδικασία
    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, έτοιμο! Εάν προτιμάτε τις ζεστές σος μπορείτε να ζεστάνετε για λίγο το μείγμα στο τηγάνι.

    Σος κόκκινου κρασιού

    Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 30kcal
    Υδατάνθρακες: 7 γρ.
    Πρωτεΐνες: 0 γρ
    Λιπαρά: 0 γρ.

    Υλικά:
    •    125ml κόκκινο κρασί
    •    250ml ζωμό από μοσχάρι
    •    1 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο
    •    2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη

    Διαδικασία:
    1.    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε τα 250ml ζωμό και βράζετε μέχρι να μείνει ο μισός.
    2.    Στην συνέχεια προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε το βρασμό σε μέτρια προς φωτιά, μέχρι το μείγμα να μείνει μισό.
    3.    Τέλος προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

    Σος με μπαχάρι


    Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 22kcal
    Υδατάνθρακες: 2 γρ.
    Πρωτεΐνες: 3 γρ.
    Λιπαρά: 1 γρ.

    Υλικά:
    •    150ml ζωμό από κοτόπουλο
    •    4 κ.σ. γιαούρτι 0%
    •    2 κ.γ. μπαχάρι
    •    2 κ.σ. ξύδι

    Διαδικασία:

    1.    Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ξύδι και το σιγοβράζετε.
    2.    Προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλο και το βράζετε μέχρι να μείνει το μισό.
    3.    Προσθέτετε το μπαχάρι και συνεχίζετε το βράσιμο για 1 λεπτό ακόμα.
    4.    Τέλος προσθέτετε το γιαούρτι, αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς.

    Σος αβοκάντο

    Συνολικός χρόνος : 5 λεπτά
    Μερίδες: 4
    Θερμίδες: 80kcal
    Υδατάνθρακες: 3 γρ.
    Πρωτεΐνες: 1 γρ.
    Λιπαρά: 9 γρ.

    Υλικά:
    •    1/2 αβοκάντο (ώριμο)
    •    1/2 φρέσκο μαϊντανό
    •    1/4 φλ. νερό
    •    2 κ.γ. ελαιόλαδο
    •    2 κ.γ. καρύδια ψιλοκομμένα
    •    2 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμόνι
    •    1/2 κ.γ. λευκό ξύδι
    •    1 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
    •    1/4 κ.γ. φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

    Διαδικασία: 
    Προσθέτετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιείτε. Έτοιμο!

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    10:43 29/05

    Ελλειπτικό Vs Διάδρομος: Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς;

    Ένα λεπτομερές crash test για να ξέρετε ποια άσκηση θα είναι πιο αποδοτική για εσάς. Από το ορθοπαιδικό χειρουργό & αθλίατρο Εμμανουήλ Μπριλάκη.

    10:02 29/05

    Ο ρόλος του σχολείου στη μετά-κορονοϊό εποχή

    Νέο άρθρο στο The Lancet είναι πιο επίκαιρο από ποτέ, δεδομένης της επαναλειτουργίας των Δημοτικών σχολείων τη Δευτέρα.

    09:33 29/05

    Υπό αξιολόγηση η πρώτη θεραπεία για χρόνια αυτοάνοση αιμολυτική αναιμία

    Ο FDA αξιολογεί κατά προτεραιότητα το sutimlimab, τη δυνητικά πρώτη εγκεκριμένη θεραπεία της αιμόλυσης σε ενήλικες ασθενείς με νόσο εκ ψυχροσυγκολλητινών (CAD).

    09:00 29/05

    Απολαύστε ένα δροσερό banoffee - χωρίς τύψεις

    Εύκολο και απλό στην παρασκευή του, αυτό το γλυκό έχει... την έγκριση της διαιτολόγου.

    15:21 28/05

    Όμιλος Ευρωκλινικής: Νέα συνεργασία  με τον ΕΔΟΕΑΠ

    Μία νέα σημαντική συνεργασία για τον Όμιλο της Ευρωκλινικής.

    11:17 28/05

    "Εγώ συνδέομαι – Εμείς συνδεόμαστε" - Το μήνυμα για την πολλαπλή σκλήρυνση

    Ένα επίκαιρο μήνυμα "διασύνδεσης" για τον εορτασμό της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Πολλαπλής Σκλήρυνσης.

    09:45 28/05

    Γύρη και ιοί: Δύο "αόρατες" αλλά υπαρκτές απειλές για την υγεία μας

    Καλά νέα για ανθρώπους που θέλουν να προστατευτούν από τη γύρη και άλλους παθογόνους και αλλεργιογόνους μικροοργανισμούς.

    09:42 28/05

    Η MSD στη μάχη κατά του Covid –19

    Τρεις νέες σημαντικές ερευνητικές πρωτοβουλίες ανακοίνωσε η εταιρεία.

    09:19 28/05

    Σχετίζεται η έλλειψη βιταμίνης D με μεγαλύτερο κίνδυνος θνησιμότητας από COVID-19;

    Φαίνεται πως η βιταμίνη D είναι ένας πιθανός παράγοντας στο αν κάποιοι άνθρωποι θα νοσήσουν πιο βαριά ή πιο ελαφρά από τον κορονοϊό.

    09:10 28/05

    Μελέτη για τη Ρεμντεσιβίρη: Τα αρχικά αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν

    Στο New England Journal of Medicine δημοσιεύτηκαν τα αποτελέσματα μελέτης για τη ρεμντεσιβίρη, στην οποία συμμετείχαν και Έλληνες γιατροί.

    12:37 27/05

    Τεστ αντισωμάτων κορονοϊού από την Abbot στην Ελλάδα

    Η Abbott ανακοινώνει την άμεση διάθεση των εργαστηριακών τεστ ανίχνευσης αντισωμάτων του COVID-19 στην Ελλάδα, που φέρουν τη σήμανση CE.

    09:29 27/05

    Κάπνισμα: Οι πληρωμένες έρευνες, τα νοσήματα που προκαλεί και η anti-marketing εκστρατεία

    Για όλα τα παραπάνω μίλησαν πνευμονολόγοι με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος.

    09:29 27/05

    124 πιθανότητες για εμβόλιο για τον κορονοϊό

    Τα 124 έφθασαν τα υπό ανάπτυξη εμβόλια για τον κορονοϊό παγκοσμίως, με δέκα να προηγούνται. Στην κούρσα μπαίνει δυναμικά και η Merck.

    13:42 26/05

    Ερρίκος Ντυνάν: "Μένουμε ασφαλείς - Μένουμε υγιείς" με 50% έκπτωση σε όλα τα check up

    Μετά τη δίμηνη καραντίνα για το σύνολο σχεδόν της ελληνικής κοινωνίας, το Ερρίκος Ντυνάν Hospital Center συμβάλει στο να γίνει πράξη σύνθημα "Μένουμε υγιείς".

    09:26 26/05

    Μονοκλωνικά αντισώματα έναντι του SARS-CoV-2: Όσα γνωρίζουμε

    Τα μονοκλωνικά αντισώματα χρησιμοποιούνται σήμερα για τη θεραπεία ποικίλων νοσημάτων, όπως το άσθμα, ο καρκίνος, η νόσος του Crohn και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

    09:20 26/05

    Μπορεί να συνδέεται το γονίδιο της άνοιας με τον κορονοϊό;

    Γονίδιο της άνοιας αυξάνει τον κίνδυνο για σοβαρή Covid-19, εύρημα που ρίχνει φως στους κινδύνους από κορονοϊό στους οίκους ευγηρίας.