Συνεχης ενημερωση

    Τρίτη, 04-Φεβ-2020 09:15

    Τελικά πόσο επικίνδυνο για την υγεία μας είναι το κόκκινο κρέας;

    Τελικά πόσο επικίνδυνο για την υγεία μας είναι το κόκκινο κρέας;
    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας αντιμετωπίζουν ελαφρώς αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο και για πρόωρο θάνατο από διάφορες αιτίες, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη. Η έρευνα έρχεται λίγους μήνες μετά από μια άλλη "αιρετική" μελέτη (μετα-ανάλυση), που είχε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας τελικά δεν κάνει ιδιαίτερο κακό στην υγεία, συνεπώς δεν χρειάζεται κανείς να το κόψει ή να το περιορίσει δραστικά.

    Η νέα μελέτη επαναφέρει την κυρίαρχη άποψη ότι το κρέας αυξάνει μεν τους κινδύνους, αν και όχι σε μεγάλο βαθμό. Όπως αναφέρει, η κατανάλωση δύο μερίδων κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος την εβδομάδα συνδέεται με αύξηση κατά 3% έως 7% του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και αύξηση 3% του κινδύνου πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

    Όσον αφορά το κρέας των πουλερικών, η νέα μελέτη βρήκε μάλλον αντιφατικά πράγματα, αφενός ότι και αυτά αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, αλλά αφετέρου όχι τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου βρέθηκε κατά 4% αυξημένος για όσους τρώνε δύο μερίδες κοτόπουλου ή άλλων πουλερικών την εβδομάδα. Όμως τα στοιχεία κρίθηκαν ανεπαρκή για να εξαχθούν οριστικά συμπεράσματα, αν και, σύμφωνα με τους ερευνητές, ειδικά το τηγανητό κοτόπουλο δεν ενδείκνυται. Από την άλλη, όπως διαβεβαίωσαν, τα ψάρια δεν επιφέρουν σίγουρα κανένα κίνδυνο.

    Οι ερευνητές, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια Νορίνα Άλεν της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Northwestern του Σικάγο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό "JAMA Internal Medicine", αξιολόγησαν στοιχεία για σχεδόν 29.700 άτομα με μέση ηλικία 54 ετών σε βάθος έως τριών δεκαετιών, συσχετίζοντας τη διατροφή τους με την κατάσταση της υγείας τους.

    "Αν και η αύξηση του κινδύνου είναι μικρή, έχει αξία να προσπαθήσει κανείς να μειώσει την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, από τη στιγμή, άλλωστε, που το κόκκινο κρέας έχει επίσης συνδεθεί με άλλα προβλήματα υγείας, όπως ο καρκίνος", δήλωσε η δρ Άλεν. Αναφερόμενη στην προηγούμενη επίμαχη έρευνα, τόνισε ότι "όλοι την ερμήνευσαν πως είναι εντάξει να τρώει κανείς κόκκινο κρέας, όμως δεν νομίζω πως αυτό υποστηρίζει η επιστήμη. Η μελέτη μας δείχνει ότι η σχέση ανάμεσα στην καρδιαγγειακή νόσο και στη θνησιμότητα και στο κόκκινο κρέας είναι βάσιμη".

    Πηγή: ΑΠΕ

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    09:03 20/02

    Κοροναϊός: Συμπεριφέρεται σαν τον ιό της γρίπης και τι σημαίνει αυτό

    Ο τρόπος μετάδοσης του νέου ιού μοιάζει περισσότερο με αυτόν της γρίπης παρά με του SARS, σύμφωνα με κινεζική έρευνα.

    08:49 20/02

    "Έξυπνα ρούχα" φροντίζουν την υγεία μας

    Yφάσματα με αντιβακτηριδιακές ιδιότητες ή τη δυνατότητα να μειώνουν τον πόνο και τη φλεγμονή είναι μόνο μερικά παραδείγματα από ένα πολύ κοντινό μέλλον.

    07:00 20/02

    Καινοτομία: Αντιμικροβιακό θερμόμετρο

    Αντιμικροβιακό θερμόμετρο από την KARABINIS MEDICAL και πώς δρα έναντι ιών και μικροβίων παρέχοντας μεγαλύτερη ασφάλεια σε σύγκριση με τα απλά θερμόμετρα.

    14:47 19/02

    Διαχείριση χρόνου στην εργασία: Πώς μπορείτε να το καταφέρετε

    Ο χρόνος είναι λίγος και αυτά που έχουμε να κάνουμε πολλά. Γι' αυτό και η διαχείριση του χρόνου περιλαμβάνεται στις σημαντικές δεξιότητες που πρέπει να έχουμε.

    11:35 19/02

    Κονδυλώματα: όσα πρέπει να γνωρίζετε για να τα αντιμετωπίσετε

    Τα κονδυλώματα στα γεννητικά όργανα είναι ένα από τα πιο κοινά σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα.

    11:25 19/02

    Άνοια: Η μεγαλύτερη "επιδημία" που θα έρθει στην Ευρώπη

    Οι άνθρωποι με άνοια στην Ευρώπη προβλέπεται να διπλασιασθούν έως το 2050, σύμφωνα με την οργάνωση Alzheimer Europe.

    08:41 18/02

    Τελευταία δεδομένα: Η μεταδοτικότητα και η σοβαρότητα του νέου κοροναϊού

    Οι νεότερες εκτιμήσεις για το κατά πόσο ο νέος κοροναϊός από την Κίνα αποτελεί απειλή για την παγκόσμια υγεία και τα δεδομένα που χρειάζεται να γνωρίζουμε.

    08:31 18/02

    Ολοκληρώθηκε η αλλαγή επωνυμίας  για την BAUSCH Health Ελλάδας

    Τον Ιούλιο του 2018, ο Παγκόσμιος Φαρμακευτικός Όμιλος "Valeant Pharmaceuticals International Inc.", μετασχηματίστηκε σε "BAUSCH Health Companies Inc."

    23:59 17/02

    Έτσι θα κάψετε περισσότερο λίπος με την άσκηση

    Μικρές αλλά σημαντικές αλλαγές που θα βελτιώσουν την αναλογία μυών-λίπους.

    11:26 17/02

    Update: Όσα γνωρίζουμε για τον κοροναϊό από την Κίνα σήμερα

    Ο Θάνος Δημόπουλος, καθηγητής Ιατρικής Σχολής και Πρύτανης του ΕΚΠΑ μας δίνει τα επικαιροποιημένα στοιχεία για τον κοροναϊό.

    11:20 17/02

    Ζήσε τη ζωή που σου αξίζει: Μην αφήνεις τη ρευματοειδή αρθρίτιδα να σε εμποδίζει

    Μια ενημερωτική πρωτοβουλία της Pfizer Hellas σε συνεργασία με τη "ΡευΜΑζην" για την ποιότητα ζωής των ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ).

    11:00 17/02

    Σπαστικότητα μετά από εγκεφαλικό: Υπάρχουν λύσεις;

    Κι όμως υπάρχει θεραπεία που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα ζωής των ασθενών μετά από αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο.

    08:07 14/02

    Συγγενείς καρδιοπάθειες: Τα σημερινά δεδομένα και οι προκλήσεις

    Ως συγγενείς καρδιοπάθειες ορίζονται οι δομικές ανωμαλίες της καρδιάς ή των μεγάλων αγγείων κατά τη γέννηση και είναι οι συχνότερες συγγενείς ανωμαλίες.

    08:04 14/02

    Παγκόσμια Ημέρα για τον Καρκίνο Παιδικής Ηλικίας

    Ας απαιτήσουμε όλοι μαζί #nomoreborders στις καλές συνθήκες νοσηλείας και την πρόσβαση σε φάρμακα και θεραπείες για τα παιδιά με καρκίνο.

    08:00 14/02

    Παράσταση χορού για παιδιά και ενήλικες με καρδιοπάθειες

    Ενώνουμε τις καρδιές μας και απολαμβάνουμε μια ξεχωριστή βραδιά φιλανθρωπικού χαρακτήρα, αφιερωμένη στα παιδιά και ενήλικες με καρδιοπάθειες.

    11:37 13/02

    Παγκόσμια ημέρα προφυλακτικού - Δωρεάν εξετάσεις

    Η χρήση προφυλακτικού είναι ο βασικός τρόπος θωράκισης της υγείας μας από σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου. Δείτε εδώ πού μπορείτε να εξεταστείτε δωρεάν.