Συνεχης ενημερωση

    Τετάρτη, 24-Ιουλ-2019 23:59

    Αντί για βούτυρο: 5 υγιεινές επιλογές χωρίς ζωικά λίπη

    Αντί για βούτυρο: 5 υγιεινές επιλογές χωρίς ζωικά λίπη
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Αν δε σου αρέσει το βούτυρο και αναζητάς μια εναλλακτική διαφορετική από το ελαιόλαδο, ορίστε η ιδανική λύση. Δοκιμάσαμε και συστήνουμε 5 υγιεινές επιλογές χωρίς ζωικά λίπη, για γλυκές συνταγές αλλά και σαλάτες. Και με μετρημένες θερμίδες.

    Μπορείς να αντικαταστήσεις 100 γρ. βούτυρο (758 θερμίδες) με:

    100 γρ. Σάλτσα αβοκάντο
    Η βουτυρένια υφή του αβοκάντο (περιέχει 23% λιπαρά, τα περισσότερα μονοακόρεστα, όπως αυτά του ελαιολάδου) σου επιτρέπει να το χρησιμοποιήσεις εύκολα σε σος και σάλτσες. Η γεύση είναι πολύ διακριτική και έχει μόνο 231 θερμίδες.
    Ιδανική για: Σος με σαλάτα ζυμαρικών, σαλάτα με όσπρια (ταιριάζει υπέροχα με τα ρεβίθια), γλυκά με κακάο ή σοκολάτα ή και με γιαούρτι.

    100 γρ. Φιστικοβούτυρο
    Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά, ευεργετικά για τον οργανισμό, αν ομογενοποιήσεις φιστίκια, μπορείς να δημιουργήσεις μια κρέμα που αντικαθιστά υπέροχα το βούτυρο σε συνταγές με περίπου 615 θερμίδες.
    Ιδανικό για: Να δώσεις γεύσεις σε βελουτέ σούπες λαχανικών, να φτιάξεις κέικ και μάφιν, αντί για ταχίνι.

    100 γρ. Πουρέ κολοκύθας
    Αν θες να μειώσεις το θερμιδικό φορτίο, ο πουρές από λαχανικά, όπως η κολοκύθα, ενδείκνυται. Περιέχει πολύ νερό και φυτικές ίνες, έχει ελάχιστες θερμίδες (περίπου 26) και είναι τέλειος για υγιεινά και ελαφριά γλυκά.
    Ιδανικός για: Κέικ, μάφιν με κανέλα, μπισκότα για τσάι.

    100 γρ. Φυτική κρέμα
    Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μικρότερη ποσότητα σε σχέση με το βούτυρο, γιατί είναι πιο ρευστή. Οι κρέμες από σόγια συνιστώνται για αλμυρές συνταγές. Εκείνες από βρόμη, που έχουν πιο ουδέτερη γεύση, είναι καλύτερες για γλυκά. Σου δίνουν αντίστοιχα 180 και 140 θερμίδες.
    Ιδανική για: Πίτες και ριζότο ή ζυμαρικά με λαχανικά (σόγια). Για vegan τιραμισού και πανακότα με κρόκο (βρόμη).

    100 γρ. Ταχίνι
    Όπως και το φιστικοβούτυρο, είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά (Ω3) με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Είναι, επίσης, εξαιρετική πηγή ασβεστίου και έχει 100 θερμίδες.
    Ιδανικό για: Συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας, τάρτες, δίνει γεύση σε φρούτα και είναι εξαιρετικό ως άλειμμα μαζί με μέλι.

    Πηγή: Shape.gr

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    08:30 18/06

    Νέα μελέτη: Δεν μπορούμε να σταματήσουμε τη γήρανση

    Δεν φαίνεται βιολογικά εφικτό να μπει πραγματικό "στοπ" στη διαδικασία της γήρανσης, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

    08:25 18/06

    Καρκίνος του νεφρού: Τα συμπτώματα, οι παράγοντες κινδύνου και η νέα θεραπεία

    Ο καρκίνος του νεφρού αντιστοιχεί σε περίπου 2-3% όλων των νέων περιστατικών καρκίνου και παρουσιάζει σταθερή αύξηση της επίπτωσής του παγκοσμίως.

    09:01 17/06

    Φυστικοβούτυρο: Όλοι οι καλοί λόγοι για να το εντάξουμε στη διατροφή μας

    Εάν καταναλώνεται με μέτρο, το φυστικοβούτυρο έχει πολλά να προσφέρει στη θρέψη και τη γεύση μας.

    09:00 17/06

    Θα μπορούσε ένα ρινικό σπρέι να "νικήσει" την COVID-19;

    Τα μονοκλωνικά αντισώματα σε μορφή ρινικού σπρέι είναι κάτι που δοκιμάζει η επιστημονική κοινότητα για τη θεραπεία της λοίμωξης COVID-19.

    09:03 16/06

    Συμπτώματα καρκίνος των ωοθηκών: Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για να τον προλάβουμε

    Ποια είναι τα "όπλα" μας απέναντι στον καρκίνο των ωοθηκών; Να αναγνωρίζουμε τα συμπτώματα και τις ενδείξεις και να γνωρίζουμε το οικογενειακό μας ιστορικό.

    09:03 16/06

    Αντισώματα μετά το εμβόλιο Pfizer: "Δεν χρειάζεται το τεστ αντισωμάτων"

    Σχεδόν μηδενική η πιθανότητα να μην έχουν αναπτύξει επαρκή ανοσολογική απόκριση μετά τον εμβολιασμό έναντι του SARS-COV-2 υγιείς ενήλικες.

    12:21 15/06

    Είστε αιμοδότης: Τότε θα σας φανεί πολύ χρήσιμο αυτό το νέο δωρεάν app

    Το Εθνικό Μητρώο Αιμοδοτών διαθέσιμο σε mobile app και στο Android κινητό του εθελοντή αιμοδότη.

    09:27 15/06

    mRNA εμβόλια και καρδιολογικές επιπλοκές σε νέους άντρες

    Έχουν αναφερθεί εξαιρετικά σπάνιες και ήπιες καρδιακές επιπλοκές σε νέους που πιθανώς σχετίζονται με τα εμβόλια mRNA, σύμφωνα με τους ειδικούς.

    09:20 15/06

    Αιφνίδιος καρδιακός θάνατος: Τι είναι και πώς μπορούμε να το προλάβουμε

    Με αφορμή το παρά λίγο μοιραίο καρδιακό επεισόδιο του Δανού ποδοσφαιριστή Κρίστιαν Έρικσεν, μάθετε πώς θα προλάβετε την αιφνίδια καρδιακή ανακοπή.

    09:25 14/06

    Νέα έρευνα: Η ασπιρίνη δεν αυξάνει την πιθανότητα επιβίωσης σε νοσηλευόμενους ασθενείς με νόσο COVID-1

    Τα αποτελέσματα της πολυκεντρικής βρετανικής μελέτης RECOVERY δεν έδειξαν όφελος από τη χορήγηση ασπιρίνης σε νοσηλευόμενους ασθενείς με νόσο COVID-19.

    09:24 14/06

    Οι πανελλήνιες εξετάσεις όπως τις έζησα - ως μαμά εννοώ...

    Έχω περάσει δύο φορές τις πανελλήνιες εξετάσεις. Ως μαμά, όχι ως υποψήφια. Και επειδή γενικά τα λέμε, είπα να μοιραστώ μαζί σου μερικές σκέψεις που με είχαν βοηθήσει όταν έδιναν εξετάσεις τα παιδιά...

    09:14 14/06

    HPV: Παράγοντας για αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού

    Μεγαλύτερος ο κίνδυνος πρόωρου τοκετού και επιπλοκών για τις γυναίκες που μολύνονται από τον ιό HPV, σύμφωνα με σουηδική έρευνα.

    10:23 04/06

    Εξάρθημα ώμου και χρόνια αστάθεια. Από τους χειρότερους τραυματισμούς για αθλητές και ασκούμενους

    Τα εξαρθρήματα είναι σοβαροί τραυματισμοί και απαιτούν την άσκηση υψηλής ενέργειας.

    10:23 04/06

    Κήλες του κοιλιακού τοιχώματος: 5 πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουμε

    Τι γνωρίζουμε για τις κήλες του κοιλιακού τοιχώματος και κυρίως τι περισσότερο πρέπει να μάθουμε;

    13:23 02/06

    10 θέματα που πρέπει να συζητάμε με τον γυναικολόγο

    Αλλά ντρεπόμαστε να το κάνουμε.