Συνεχης ενημερωση

    Κυριακή, 15-Δεκ-2019 23:59

    Τα πέντε τρόφιμα που πρέπει να σταματήσουμε να βάζουμε στο ψυγείο

    Τα πέντε τρόφιμα που πρέπει να σταματήσουμε να βάζουμε στο ψυγείο
    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Μπορεί να μας έχει γίνει συνήθεια να βάζουμε τα τρόφιμα που αγοράζουμε στο ψυγείο, εντούτοις οι επιστήμονες έχουν άλλη άποψη. Και αυτό γιατί διατηρώντας τα σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να μείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά και να κρατήσουν καλύτερα τις ιδιότητες και τα θρεπτικά συστατικά τους.

    Ποια είναι όμως τα τρόφιμα που πρέπει να σταματήσουμε να βάζουμε στο ψυγείο;

    Ολόκληρο πεπόνι
    Αν το βάλουμε στο ψυγείο, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μειώνονται στο μισό! Έρευνα του τμήματος αγροδιατροφής των ΗΠΑ έδειξε πως τα πεπόνια, όταν βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν σχεδόν να διπλασιάσουν τα επίπεδα β- καροτίνης (η οποία βοηθά στην όραση και βελτιώνει το δέρμα).

    Πατάτες
    Η χαμηλή θερμοκρασία μετατρέπει το άμυλο της πατάτας σε ζάχαρη. Το καλύτερο είναι να τις διατηρούμε σε χάρτινη συσκευασία σε ένα δροσερό ντουλάπι. Ακόμη και το φως μπορεί να καταστρέψει τις πατάτες: Το φως του ήλιου προκαλεί συσσώρευση χλωροφύλλης, κάνοντας τις πατάτες πράσινες και πιο πικρές.

    Ντομάτες
    Ο δροσερός αέρας μεταβάλλει τις χημικές "οδούς" στις ντομάτες, με αποτέλεσμα να χάνουν τη φρεσκάδα τους. Αποθηκεύστε ολόκληρες ντομάτες στον πάγκο για πιο νόστιμη γεύση.

    Κρεμμύδια
    Τα κρεμμύδια χρειάζονται αέρα! Το καλύτερο είναι να τα διατηρούμε σε μια χάρτινη σακούλα στο ντουλάπι, αφού πρώτα κάνουμε μερικές μεγάλες τρύπες σε αυτή. Προσοχή όμως! Μην διατηρείτε τα κρεμμύδια δίπλα σε πατάτες, καθώς η υγρασία από αυτά θα τις αλλοιώσει γρήγορα.

    Βασιλικός
    Βάλτε τον σε ένα σκιερό μέρος και μιμηθείτε τη τοποθέτηση λουλουδιών σε ένα βάζο: Γεμίστε ένα ποτήρι με νερό και βάλτε τον μέσα.

     

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    09:20 28/01

    3 tips στο πρωινό που βοηθούν στο αδυνάτισμα

    Πως το πρωινό θα γίνει "σύμμαχος" σου στην απώλεια βάρους.

    09:08 28/01

    Τι είναι η θρόμβωση και γιατί είναι επικίνδυνη για τη ζωή;

    Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από θρόμβωση και ποια είναι τα προειδοποιητικά συμπτώματα;

    09:57 27/01

    Προστατεύει η χειρουργική μάσκα από τον ιό της γρίπης και άλλους ιούς;

    Η χειρουργική μάσκα είναι ένα πιθανό μέτρο προφύλαξης, ή έστω έτσι θεωρούμε οι περισσότεροι. Τι ισχύει όμως;

    08:37 24/01

    Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε τα φάρμακα για την πίεση

    Η χρονοφαρμακολογία ή χρονοθεραπεία εξετάζει την επίδραση ενός φαρμάκου όταν λαμβάνεται συγκεκριμένη ώρα της ημέρας.

    08:34 24/01

    SyNoesis Therapeutics: Στόχος η αναχαίτιση της νόσου του Πάρκινσον

    Η SyNoesis Therapeutics είναι μια νεοφυής εταιρεία βιοτεχνολογίας με το όραμα να θεραπεύσει τη νόσο του Πάρκινσον (PD) και άλλες ασθένειες του εγκεφάλου.

    23:59 23/01

    Άγχος; 4 πρακτικοί και γρήγοροι τρόποι να το αντιμετωπίσετε

    Το στρες δεν κάνει μόνο κακό στην υγεία – μπορεί να μας "παγώσει" την ώρα που η δουλειά απαιτεί καθαρή σκέψη.

    13:41 23/01

    ΠΕΦ: Τρόφιμα και είδη υγιεινής στο "Μαζί για το Παιδί"

    Για τις ανάγκες περισσοτέρων από 3.000 παιδιών.

    10:30 23/01

    Ηλεκτρικές κουβέρτες: επηρεάζουν τη γονιμότητα του άνδρα;

    Η αυξημένη θερμοκρασία θα μπορούσε να δημιουργήσει προβλήματα στην παραγωγή και την ποιότητα των σπερματοζωαρίων.

    15:50 22/01

    Η έλλειψη κατάλληλων συντρόφων οδηγεί τις γυναίκες στην κατάψυξη ωαρίων

    Τι έδειξε μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο Fertility 2020 στο Εδιμβούργο πριν λίγες μέρες.

    13:25 20/01

    Και τρίτος θάνατος από τον νέο κοροναϊό στην Κίνα

    Οι υγειονομικές αρχές ανακοίνωσαν ακόμη έναν θάνατο.

    11:31 17/01

    "Gate of Thrombs Live": Ανοικτή γραμμή για τους ασθενείς με θρόμβωση

    Μία πρωτοβουλία κοινωνικής ευθύνης της LEO Pharma Hellas.

    11:20 17/01

    Βραβείο καινοτομίας και τεχνολογικής ανάπτυξης για την Institute of Life ΙΑΣΩ

    Για την πρωτοποριακή κλινική έρευνα της μεταφοράς μητρικής ατράκτου.

    10:54 16/01

    Αναμένεται έξαρση της γρίπης

    Oκτώ άνθρωποι έχουν χάσει συνολικά τη ζωή τους από επιπλοκές της εποχικής γρίπης

    10:49 16/01

    1 στις 10 περιπτώσεις καρκίνου της ουροδόχου κύστης αποδίδεται σε χημικές ουσίες στο νερό

    Σύμφωνα με μια νέα μεγάλη ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα

    16:00 15/01

    Τα συμπληρώματα ψευδαργύρου και φολικού οξέος δεν βελτιώνουν τελικά την ανδρική γονιμότητα

    Σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη για την ανδρική γονιμότητα.