Αν θέλετε να έχετε πάντα στο συρτάρι του γραφείου σας ένα σνακ με λίγες θερμίδες και πολλή πρωτεΐνη, χορταστικό και υγιεινό, η απάντηση είναι ξηροί καρποί. Και για να μη βαριέστε τις ίδιες και τις ίδιες γεύσεις, δοκιμάστε το παρακάτω μείγμα πικάντικων ξηρών καρπών.

Πικάντικο μείγμα ξηρών καρπών (4 μερίδες)

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Υλικά
    1 φλ. ωμά φυστίκια
    1/2 φλ. ωμά καρύδια
    1/4 φλ. ωμός ηλιόσπορος
    1/4 φλ. αμύγδαλα
    1/4 φλ. σταφίδες (προαιρετικά)
    1 κ.γ. ελαιόλαδο
    1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμνου
    1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
    1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
    1 κ.γ. ξηρό θυμάρι
    1/2 κ.γ. πάπρικα
    1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο 160 βαθμούς Κελσίου. Βάλε όλα τα υλικά εκτός από τις σταφίδες σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ τα για να καλυφθούν με τα μυρωδικά όλοι οι ξηροί καρποί.
Άπλωστε τους σε μια λαμαρίνα που θα έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά στο μισό χρόνο. Έχετε το νου σας προς το τέλος για να μην καούν.
Θα είναι έτοιμοι όταν πάρουν ένα καστανόχρυσο χρώμα. Άφηστε τους να κρυώσουν εντελώς προτού προσθέσετε τις σταφίδες (αν σκοπεύετε να τις χρησιμοποιήσετε). Απολαύστε τα αμέσως ή μοιράστε τα σε δύο γυάλινα βάζα ή ταπεράκια για να πάρετε μαζί σας στο γραφείο. 

Διατροφική αξία (μέγεθος μερίδας 1/4 φλ. – χωρίς σταφίδες)
Θερμίδες 190, λιπαρά 16 γρ., υδατάνθρακες 6 γρ. φυτικές ίνες 3 γρ., σάκχαρα 1 γρ., πρωτεΐνη 7 γρ.

Πηγή: Shape.gr