Συνεχης ενημερωση

    Κυριακή, 02-Μαϊ-2021 23:59

    Απογειώστε τη σαλάτα σας με αυτά τα υλικά

    Απογειώστε τη σαλάτα σας με αυτά τα υλικά
    • Εκτύπωση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Το "κλειδί" για να τρως σαλάτες όσο πιο συχνά γίνεται είναι η δημιουργικότητα και η ποικιλία. Οι περισσότεροι, όταν ακούν για σαλάτα, έχουν στο μυαλό τους μαρούλι με ακόμα κάποια λαχανικά και λάδι. Ξέχασέ το αυτό. Είναι πολύ σημαντικό μια σαλάτα να περιέχει διαφορετικές υφές και υλικά από διάφορες ομάδες τροφίμων.

    Για να είναι μια σαλάτα χορταστική, πρέπει να περιέχει ικανή ποσότητα φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Σχεδόν όλα τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αλλά σχετικά μικρή ποσότητα πρωτεΐνης.

    Γι’ αυτόν το λόγο μια χορταστική σαλάτα πρέπει να περιέχει αβγό, τυρί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, όσπρια. Οι σαλάτες σου δεν πρέπει να είναι μόνο ωμές. Μπορείς να χρησιμοποιείς βραστά ή ψητά λαχανικά, λαχανικά ατμού.

    Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες υγιεινές σαλάτες

    Η βάση: Ξεκίνησε επιλέγοντας μια βάση της αρεσκείας σου χρησιμοποιώντας όσο είναι δυνατόν εποχικά υλικά: μαρούλι, σπανάκι, λάχανο, ρόκα, ραντίτσιο, iceberg, κινέζικο λάχανο, ντομάτα, αντιδοσαλάτα, βαλεριάνα, γαλλική ή σγουρή σαλάτα.

    Πρόσθεσε κάτι με τραγανή υφή: Καρότο, αγγούρι, κρουτόν, κολοκύθι, πιπεριές, μήλο, σπόροι (λιναρόσποροι, σπόροι chia, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι).

    Πρόσθεσε κάτι μαλακό: Πατάτα, γλυκοπατάτα, τυρί, αβοκάντο, ρύζι, ελιές.

    Πρόσθεσε κάτι απρόσμενο: Τζίντζερ, πίκλες, φρέσκα μυρωδικά, χούμους, μπέικον, μπέικον γαλοπούλας, αποξηραμένα φρούτα (χουρμάς, cranberry, gojiberry, ανανάς, blueberry, σύκο, δαμάσκηνο νο, μπανάνα) και αργότερα καρπούζι.

    Πρόσθεσε πρωτεΐνη: Φασόλια, αβγό, τόνο, κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό, τόφου, κινόα, ξηρούς καρπούς.

    Φτιάξε πολλά διαφορετικά dressings: Με βάση τη μουστάρδα, με βάση το ταχίνι, πέστο, με βάση τα φρούτα (χυμό ή πολτό), με βάση το γιαούρτι (και προσθήκη μυρωδικών ή και μπαχαρικών), βινεγκρέτ (με βαλσαμικό ξίδι από λευκό ή κόκκινο κρασί, μέλι, μαρμελάδα, πουρέ φρούτων).

    Τοπ υλικά για σαλατες
    • Πίκλες καρότου ή παντζαριού
    • Λαχανικά σχάρας
    • Ψητό καλαμπόκι ή ντομάτα
    • Μπρόκολο ή κουνουπίδι ατμού
    • Ψητό χαλούμι
    • Τσιπς από κολοκύθι ή πατάτα ή γλυκοπατάτα
    • Πουρές καρότου ή κουνουπιδιού
    • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    • Μπέικον
    • Ρύζι ή κινόα
    • Ελάχιστα ψημένος τόνος
    • Σολομός καπνιστός ή ατμού
    • Τόφου
    • Ρεβίθια ή φακές ή φασόλια.

    Δείτε όλες τις συνταγές για σαλάτα για το 30DAY SALAD PROJECT από το διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη στο Shape.gr

    Διαβάστε ακόμα για:

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Εφημερίες Φαρμακείων
    Εφημερίες Νοσοκομείων

    Επιμέλεια ύλης

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    12:10 12/05

    Η VIATRIS Inc. και η GENESIS Pharma ανακοινώνουν τη νέα στρατηγική τους συνεργασία στην Ελλάδα

    Βάσει της νέας συνεργασίας, η GENESIS Pharma αναλαμβάνει την αποκλειστική εμπορική διάθεση του βιοομοειδούς σκευάσματος της Viatris στον τομέα της ογκολογίας-αιματολογίας.

    09:48 12/05

    Ανοσία έξι μήνες μετά τη μόλυνση από τον ιό SARS-CoV-2: ο ρόλος των Τ-λεμφοκυττάρων

    Η απόκριση του ανοσοποιητικού έναντι του SARS-CoV-2 είναι κρίσιμη για τον έλεγχο της νόσου.

    09:29 12/05

    Θετικά τα αποτελέσματα για το bimekizumab για τη θεραπεία της ψωρίασης

    Το bimekizumab είναι υπό αξιολόγηση από τον FDA και τον EMA για τη θεραπεία ενήλικων ασθενών με μέτρια ως σοβαρή ψωρίαση κατά πλάκας.

    09:07 11/05

    Θετική γνωμοδότηση της Επιτροπής CHMP για νέα θεραπεία ενηλίκων με ατοπική δερματίτιδα

    Εφόσον εγκριθεί, η τραλοκινουμάμπη θα αποτελέσει τον πρώτο εγκεκριμένο βιολογικό παράγοντα που στοχεύει ειδικά την κυτοκίνη IL-13, βασικό συντελεστή της εκδήλωσης συμπτωμάτων στην ατοπική δερματίτιδα.

    08:21 11/05

    Εμβολιασμός COVID-19: Μετά το εμβόλιο, τι;

    H Ένωση Ασθενών Ελλάδας παρουσιάζει την καμπάνια για τον εμβολιασμό COVID-19.

    08:01 11/05

    Έρευνα: Συστηματικός ερυθηματώδης λύκος και COVID-19

    Παγκόσμια έρευνα βρίσκει τους μισούς από τους συμμετέχοντες να βιώνουν μείωση της πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19.

    07:41 11/05

    6o Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών: "Μετατροπή της Ελλάδας σε παγκόσμιο κόμβο κλινικών μελετών"

    Συζήτηση για τη συμβολή της φαρμακευτικής καινοτομίας στην οικονομική ανάπτυξη πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του 6ου Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών τη Δευτέρα 10 Μαΐου 2021, στο Ζάππειο Μέγαρο.

    13:55 06/05

    Καρκίνος Μαστού: Η κατανάλωση καφέ μετά τη διάγνωση έχει ευεργετικά αποτελέσματα

    Η κατανάλωση καφέ και τσαγιού μετά τη διάγνωση φάνηκε ότι παίζει ρόλο στα ποσοστά επιβίωσης των γυναικών, οι οποίες είχαν καρκίνο του μαστού.

    10:17 27/04

    Έρευνα: Οι έγκυοι που πίνουν πολύ καφέ γεννούν πιο μικρά μωρά

    Ακόμη και σε ποσότητες μικρότερες από τα συνιστώμενο όριο των 200 mg ανά ημέρα.

    15:46 25/04

    Διεθνείς πολυκεντρικές μελέτες στον τομέα της επεμβατικής καρδιολογίας

    Πολλές και σημαντικές διεθνείς πολυκεντρικές μελέτες, που αφορούν στον τομέα της επεμβατικής καρδιολογίας, πραγματοποιούνται στη χώρα μας.

    16:02 23/04

    LASER αποτρίχωση για άνδρες ενόψει καλοκαιριού

    Επιπλέον λόγοι για να κάνετε τώρα LASER αποτρίχωση.

    11:57 23/04

    "Αντικαρκινικές βιταμίνες": Πως επηρεάζουν την έκφραση της πρωτεΐνης p53;

    Οι ερευνητές ορίζουν τα επίπεδα του p53 ως δείκτη κινδύνου, όσον αφορά την καταστροφή του DNA.

    23:58 21/04

    Αυτά είναι τα πιο light σοκολατάκια που έχετε δοκιμάσει!

    Με μπανάνα και βρώμη. Δείτε τη συνταγή.