Τετάρτη, 23-Οκτ-2019 23:59
Ένας υγιεινός και πικάντικος μεζές για τη μπύρα σας

Με τη μπύρα ή το ουζάκι μας θέλουμε εύκολους μεζέδες που θα τρώμε με το χέρι. Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι από αυτούς μας φορτώνουν θερμίδες και λιπαρά. Η παρακάτω συνταγή του Μάνου Δημητρούλη, κλινικού διαιτολόγου- διατροφολόγου Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, MASTER Αθλητικής διατροφής που βρήκαμε στο Shape.gr είναι μια εξαιρετική επιλογή, για ένα light, νόστιμο και θρεπτικό μεζεδάκι.
Ρολάκια μπρόκολου
Υλικά για 16 ρολάκια
· 500 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
· 4 φέτες ψωμί ολικής
· 2 αβγά
· 50 γρ. τριμμένο τσένταρ
· 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
· 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου
· 10 φυλλαράκια βασιλικού
· ¼ κ.γ. σκόνη τσίλι
· Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνετε για 1 λεπτό το μπρόκολο. Το σουρώνετε και το ξεπλένετε με κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός. Το αφήνετε στο σουρωτήρι να στραγγίξει και στη συνέχεια το ψιλοκόβετε.
Σε ένα μούλτι κόβετε τις τις φέτες ψωμιού με το δυόσμο, το βασιλικό, το τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνουν ψιλό τρίμμα.
Σε ένα μπολ ρίχνετε το μπρόκολο, το τρίμμα ψωμιού, τα αβγά και το τσένταρ.
Ανακατεύετε καλά με τα χέρια μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Πλάθετε16 ρολάκια και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 195°C για 20-25 λεπτά, στον αέρα.
Μπορείτε να το συνοδέψετε με bbq sauce ή με σάλτσα γιαουρτιού που θα φτιάξετε αναμιγνύοντας ένα στραγγιστό γιαούρτι με ψιλοκομμένο δυόσμο, βασιλικό, αλάτι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Η συχνή χρήση κάνναβης από τους εφήβους συνδέεται με πτώση του δείκτη νοημοσύνης τους, σύμφωνα με ιρλανδική μελέτη.
Οι ανακλήσεις επικίνδυνων προϊόντων για παιδιά είναι ένα θέμα που αξίζει την προσοχή της πολιτείας και, βέβαια, των γονιών.
Η οστεοπόρωση δεν είναι "γυναικεία υπόθεση". Διαβάστε όσα χρειάζεται να γνωρίζουν όλοι οι άντρες.
Έξι ειδικές προληπτικές εξετάσεις για όλο τον Μάρτιο σε ειδικές τιμές.
Πρόκειται για την πρώτη νέα θεραπευτική επιλογή που εγκρίνεται στην Ευρώπη για τη μυελοΐνωση εδώ και σχεδόν μία δεκαετία.
Η BARDA παρέχει στην MSD χρηματοδότηση για την επέκταση της παραγωγής της MSD σε εμβόλια και φάρμακα κατά της COVID-19.
Με ποια τεχνολογία έχει παρασκευαστεί, σε τι διαφέρει από τα υπόλοιπα, οι δόσεις και η ασφάλεια.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας, όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τη συμβολή της στην COVID-19.
Έστω και στο σπίτι μας φέτος, το έθιμο θα το κρατήσουμε: Την Τσικνοπέμπτη απολαμβάνουμε ψητά κρέατα - και όχι μόνο! Πώς μπορείτε όμως να τσικνίσετε χωρίς να βαρυστομαχιάσετε;
Σε διαβούλευση έως τις 16 Μαρτίου, το νέο νομοσχέδιο για την παραγωγή, εξαγωγή και διάθεση τελικών προϊόντων φαρμακευτικής κάνναβης.
Ο εμβολιασμός για Covid-19 στη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για τις έγκυες ή τα βρέφη και τα νεογέννητα.
Τι δείχνουν τα αποτελέσματα της μεγαλύτερης οροεπιδημιολογικής μελέτης που έγινε στη χώρα μας από το ΕΚΠΑ.
Στις 3 Μαρτίου του 1971 ξεκίνησε στην Ελλάδα το ταξίδι της η Merck ΕΠΕ ως θυγατρική της πολυεθνικής "Merck KGaA" που εδρεύει στη Γερμανία.
H συμφωνία αφορά στην άδεια εκμετάλλευση για τον συνδυασμό μονοκλωνικών αντισωμάτων που εξουδετερώνει τον ιό SARS-CoV-2 για τη θεραπεία της νόσου COVID-19.
Τα δεδομένα των ερευνητών δείχνουν ότι αυτή είναι η κομβική μετάλλαξη που καθιστά τον ιό πιο μολυσματικό.
Στα apps για το περπάτημα, τα 10.000 βήματα θεωρούνται η ιδανική άσκηση για την ημέρα μας.