Με την Dishcover ανακαλύπτετε μια περιοχή μέσα από την κουζίνα της

Σταύρος Πατουχέας (29) 

Startup – Dishcover

Μπορούν οι γεύσεις να διηγηθούν την ιστορία ενός τόπου; Ο Σταύρος Πατουχέας, ο Δημήτρης Γεωργίου (30) και η Μία Παπαευθυμίου (άνω των 30) λένε ότι μπορεί. Έτσι το 2019 ίδρυσαν την Dishcover, την πρώτη διαδραστική εφαρμογή η οποία προσφέρει ειδικά σχεδιασμένες γαστροπολιτιστικές διαδρομές. Οι χρήστες μπορούν να ανακαλύψουν μια περιοχή και την ιστορία της στον δικό τους ρυθμό, ανάλογα με τις προτιμήσεις τους, μέσα από τα καλύτερα σημεία γαστρονομικού ενδιαφέροντος (π.χ. εστιατόρια, coffeeshops, delicatessens κ.ά.).

Πρόκειται για μια startup με κοινωνικό πρόσημο, η οποία έχει ήδη λάβει αρκετές διακρίσεις και που φιλοδοξεί να φέρει μια νέα εποχή στον γαστρονομικό τουρισμό γενικότερα, ενώ όσον αφορά στην Ελλάδα ειδικότερα, ένα αναβαθμισμένο και διευρυμένο τουριστικό προϊόν, όπως με το λανσάρισμα του πρώτου coffee tour αλλά και του πρώτου dark tour στην Ελλάδα (με γευσιγνωσία αποκλειστικού θεματικού cocktail). Παράλληλα, στοχεύει στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας με βιώσιμο τρόπο, στην προώθηση των πρωτοπόρων γαστρονομικών επιχειρήσεων, καθώς και στη βιωματική ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς και ιστορίας σε ντόπιους και επισκέπτες, μέσα από καινοτόμο τεχνολογία, αλλά και πειραματικά projects.

Επιπλέον, η Dishcover παρέχει σε δημιουργικές πρωτοβουλίες, παρόχους ή πρόσωπα την πλατφόρμα και την τεχνογνωσία για να δημιουργήσουν και να διαθέσουν τις δικές τους εμπνευσμένες εμπειρίες, επεκτείνοντας το κοινό τους. Πρόσφατα, έκλεισε τον πρώτο τέτοιο συνεργάτη της, εκτός Ελλάδας: την πρωτοβουλία Last Stop στην Κωνσταντινούπολη, η οποία στοχεύει στη γαστρονομική και πολιτιστική ανάδειξη των λιγότερο επισκέψιμων περιοχών που βρίσκονται στους τελικούς σταθμούς μέσων μαζικής μεταφοράς (π.χ. τραίνων).

Στα επιτεύγματα της Dishcover συγκαταλέγονται, επίσης, αποκλειστικές συνεργασίες με κάποια από τα καλύτερα καταστήματα (καφέ, εστιατόρια, winebars, delicatessen κ.ά.) εντός κι εκτός Αθηνών, συμφωνίες για διάθεση σε συγκεκριμένους σταθμούς τραίνων και καταστημάτων και συμμετοχή σε εκθέσεις και συνέδρια στην Ελλάδα. Η εφαρμογή (μέσω IOS και Android) έχει ήδη χρήστες με πολύ θετική εμπειρία, αλλά κυρίως πορίσματα για την περαιτέρω εξέλιξη και ένα αρχικά υπολογισμένο 4-6 πολλαπλασιαστικό όφελος σtην τοπική οικονομία.

Mεθοδολογία:  Από τις συνολικά 100 αρχικές υποψηφιότητες που έλαβε το "Forbes" –είτε μέσω αιτήσεων των ίδιων των ενδιαφερομένων είτε μέσω προτάσεων από ιδρύματα και αρμόδιους φορείς–, η συντακτική ομάδα έκανε μια πρώτη διαλογή και κατέληξε σε 50. Η κριτική επιτροπή, η οποία αποτελούνταν από τους κ.κ. Σπύρο Θεοδωρόπουλο (διευθύνοντα σύμβουλο της Chipita), Νίκο Καραμούζη (πρώην πρόεδρο της Eurobank και της Ελληνικής Ένωσης Τραπεζών, πρόεδρο της Grant Thornton), Μιχάλη Μπλέτσα (διευθυντή Πληροφορικής στο Media Lab του MIT), Θεοχάρη Φιλιππόπουλο (πρόεδρο του Capital.gr, πρόεδρο των Αττικών Εκδόσεων), αξιολόγησε τις 50 υποψηφιότητες με βαθμολογίες από το 1 (χαμηλότερο) έως το 4 (υψηλότερο), βάσει των οποίων διαμορφώθηκε η οριστική κατάταξη.  Η σειρά δημοσίευσης έχει οριστεί σύμφωνα με τη βαθμολογία των μελών (από την υψηλότερη στη χαμηλότερη) και εν συνεχεία, αλφαβητικά.  Προϋποθέσεις συμμετοχής στη λίστα "Forbes 30 under 30 Greece 2021" πληρούν όσοι  είναι γεννημένοι από την 1/1/1991 και μετά. 

Διαβάστε ακόμη: 

* Εναλεία: Η startup που εκπαιδεύει τους ψαράδες και καθαρίζει τον βυθό από τα πλαστικά

* Ο Γιώργος Δεσύλλας και η FlexCar αλλάζουν ό,τι ξέρουμε για το leasing αυτοκινήτων

* Πώς ο Γ. Καλλίγερος με την Pushme κάνει την επαναφόρτιση των ηλεκτρικών πατινιών παιχνιδάκι

* Ο Ρ. Κούστας, ο Κ. Κυριακόπουλος και η DeepSea είναι το... δεξί χέρι των εφοπλιστών

* O Θ. Βράτιμος και η GIVMED χαρίζουν τα φάρμακα που δεν χρειάζεσαι σε όσους τα έχουν ανάγκη

* BioCoS: Η startup που πιστοποιεί το ξεχωριστό DNA των ελληνικών προϊόντων

* O Λέων Γαβαλάς και η bespot ψυχογραφούν τους καταναλωτές και... αλλάζουν την αγοραστική εμπειρία

* Άγγελος Γκαμηλιάρης: Δημιουργώντας βιντεοπαιχνίδια

* Ηλίας Θεοδωρίδης - Ηλίας Ψυρούκης: Δύο 25χρονοι που παίζουν με δορυφόρους

* Mantis Business Innovation: Η startup που δημιούργησε το Εθνικό Μητρώο Νεοφυών Επιχειρήσεων

* Κ. Κεχαγιάς, Η. Παπαστάμου, Γ. Πικραμένος, Ι. Βυθούλκα: Η Optecharge βάζει τα αυτοκίνητα στην... πρίζα

* PGENius: H πλατφόρμα που "διαβάζει" ολόκληρο το γενετικό υλικό

* Let’s Sign: Η εφαρμογή που μεταφράζει τη νοηματική γλώσσα στην ομιλούμενη και αντίστροφα

* Δ. Μπίτας - Ν. Παπασταύρος (ΚΥΤΙΟΝ): H ρηξικέλευθη εφαρμογή γεωργίας ακριβείας

* Στέφανος Στιβ Πουλίδης: Ο 24χρονός που "χτίζει" ποδοσφαιρικές ομάδες και φέρνει νέα πνοή στα logistics

* O Μάριος Νούτσος και η finloup πάνε σε άλλο επίπεδο την αγορά των μικροπιστώσεων

* Ιάσων-Σταύρος Σόμογλου: Ο 17χρονος που έχει ήδη κατακτήσει τον κόσμο της ρομποτικής

* Γιώργος Φεύγας (farmAIr): Η πρόβλεψη προβλημάτων στην καλλιέργεια είναι πλέον πραγματικότητα

* Β. Ανατολίτης & Στ. Ζέρβας (CVBrain): Η πλατφόρμα εύρεσης εργασίας που συνδυάζει HR trends και ΑΙ

* Ο Αύγουστος Πανταζίδης θέλει να πάει στη Σελήνη και στον Άρη

* Χρήστος Στεφανάτος - Parity Platform: Βρείτε πού θα φορτίσετε το αυτοκίνητό σας σε 1

* Αλίκη Ιοβίτα –Νατάσα Παπαθωμά (Narratologies): Ένας ταξιδιωτικός οδηγός με τη μορφή παιχνιδιού

* Γουλιάνος - Ρέντα: Πώς η Doitforme έγινε το δεξί χέρι του μικρομεσαίου ελεύθερου επαγγελματία

* Γιώργος Καμπάνης και Mobito: Οδηγούν την αστική κινητικότητα... σε νέα εποχή

* BioBottles: Τρεις μαθήτριες λυκείου στη μάχη κατά των πλαστικών

* Η Stoferno φέρνει στην πόρτα σας ό,τι παραγγείλετε