Συνεχης ενημερωση

    Παρασκευή, 15-Νοε-2019 15:25

    Η κρίση των αλυσίδων εστίασης στις ΗΠΑ - Χρεοκόπησε και η Houlihan's

    Η κρίση των αλυσίδων εστίασης στις ΗΠΑ - Χρεοκόπησε και η Houlihan's
    • Εκτύπωση
    • Αποθήκευση
    • Αποστολή με email
    • Προσθήκη στη λίστα ανάγνωσης
    • Μεγαλύτερο μέγεθος κειμένου
    • Μικρότερο μέγεθος κειμένου

    Της Lisette Voytko

    Στο πιο πρόσφατο πλήγμα στον κλάδο των αλυσίδων εστίασης στις ΗΠΑ, η Houlihan’s υπέβαλε αίτηση προστασίας από τους πιστωτές της την Πέμπτη -  προσθέτοντας τον εαυτό της στη λίστα άλλων 3 αλυσίδων που χρειάζονται επίσης διάσωση εάν πρόκειται να παραμείνουν στη ζωή.

    Η Houlihan's παραμένει στη ζωή με "μηχανική υποστήριξη" χάρη στην πρόταση εξαγοράς ύψους 40 εκατ. δολαρίων από την Landry's, η οποία κατέχει επίσης την Bubba Gump Shrimp, μεταξύ άλλων αλυσίδων εστιατορίων.

    Η Perkins and Marie Callender’s κατέθεσε στις 5 Αυγούστου τη δική της αίτηση πτώχευσης, μία ημέρα αφού είχε ανακοινωθεί το κλείσιμο 29 εστιατορίων (10 Perkins και 19 Marie Callender's) προκειμένου να προχωρήσει η αναδιάρθρωση της εταιρείας.

    Η Kona Grill κατέθεσε αίτηση προστασίας τον Απρίλιο, με χρέη περίπου 74 εκατομμυρίων δολαρίων και αποκτήθηκε από την One Group Hospitality αντί 25 εκατ. δολ. και 11 εκατ. δολ. σε αναληφθείσες υποχρεώσεις μέχρι τον Σεπτέμβριο.

    Η Restaurants Unlimited, η οποία διέθετε δεκάδες εστιατόρια στη δυτική ακτή των ΗΠΑ, υπέβαλε αίτηση πτώχευσης τον Ιούλιο ⁠ και η Landry's προσέφερε 37 εκατομμύρια δολάρια για τα περιουσιακά στοιχεία της εταιρείας τον Αύγουστο.

    34%. Αυτό είναι το ποσοστό των πελατών εστιατορίων ηλικίας 35 έως 54 ετών, οι οποίοι είναι πιθανό να δειπνούν συχνά σε εστιατόρια και όχι στη θαλπωρή του σπιτιού τους. Ο αριθμός αυτός είναι μειωμένος σε σχέση με το αντίστοιχο 41% του 2007. Οι νεότεροι πελάτες τείνουν να κερδίζουν λιγότερα χρήματα και να έχουν μεγαλύτερα χρέη από φοιτητικά δάνεια, ενώ οι μεγαλύτεροι σε ηλικία πελάτες συνταξιοδοτούνται και τείνουν να έχουν μικρότερο διαθέσιμο εισόδημα.

    Η Houlihan's αποκτήθηκε το 2015 από την εταιρία επιχειρηματικών κεφαλαίων York Capital Management και τον Mike Archer, πρώην πρόεδρο της TGI Friday's και της Applebees (οι οποίοι είχαν τις δικές τους απώλειες από τη δεινή πορεία της εταιρείας). Εκτός της μείωσης των πελατών, τουλάχιστον τρεις παράγοντες ευθύνονται για τις δυσκολίες του κλάδου της εστίασης: οι εφαρμογές για την παροχή φαγητού με delivery στο σπίτι, όπως οι Uber Eats και DoorDash, το βάρος που έχουν αποκτήσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, επιτρέποντας σε επίδοξους εστιάτορες να αντιγράφουν σε επίπεδο image ήδη επιτυχημένα μαγαζιά, και τέλος ο υπερβολικά μεγάλος αριθμός καταστημάτων σε σχέση με τους διαθέσιμους πελάτες.

    Σημαντικό παράγοντα τέλος, απoτελεί και η συνεχής άνοδος των casual ταχυφαγείων όπως τα Sweetgreen (αξίας 1,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων), αλλά και των κουζινών - φαντασμάτων (επαγγελματικές κουζίνες που εργάζονται αποκλειστικά για την παροχή delivery), όπως η CloudKitchens του ιδρυτή της Uber, Travis Kalanick. Οι επενδυτές έχουν τεράστια όρεξη και για τις δύο αυτές δραστηριότητες, οι οποίες, στη βάση της τεχνολογίας, εξατομικεύουν τις επιλογές των καταναλωτών, μειώνουν τη σπατάλη φαγητού,  για παράδειγμα, ενώ οι κουζίνες - φαντάσματα είναι σχεδιασμένες ακριβώς για να εξυπηρετούν μεγάλο αριθμό παραγγελιών προοριζόμενων για παραδόσεις delivery.

    ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

    Forbes 100+ The Greek List

    ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

    10:02 11/12

    Ο Τραμπ έχει κατευθύνει $1,7 εκατ. από τις δωρεές υποστηρικτών του στις επιχειρήσεις του

    Το προεκλογικό επιτελείο του Τραμπ στο πλαίσιο της καμπάνιας για την επανεκλογή του στον προεδρικό θώκο δαπανά σημαντικά κεφάλαια σε ακίνητα που ανήκουν στον Αμερικανό πρόεδρο, σύμφωνα με τα...

    18:07 10/12

    Η IPO της εταιρείας real estate JY Grandmark "εκτόξευσε" την περιουσία της οικογένειας Clan

    Η εισαγωγή της JY Grandmark στο χρηματιστήριο του Χονγκ Κονγκ εκτίναξε πάνω από το 1 δισ. δολάρια την περιουσία της οικογένειας Clan, από τις πλουσιότερες της Κίνας στον τομέα του real estate.

    08:32 10/12

    Amazon: Η "προσωπική αντιπάθεια" του Τραμπ για τον Bezos η αιτία απώλειας της σύμβασης του Πενταγώνου

    Η Amazon σε αγωγή που κατέθεσε σε ομοσπονδιακό δικαστήριο υποστηρίζει ότι ο Τραμπ, ο οποίος δεν κρύβει την αντιπάθειά του για τον Μπέζος και την Amazon, "παρενέβη ευθέως" στη διαδικασία επιλογής,...

    17:59 09/12

    T-Mobile-Sprint: Ξεκινά η δικαστική μάχη για την υπεράσπιση συγχώνευσης αξίας 26 δισ. δολ.

    Οι γενικοί εισαγγελείς των ΗΠΑ έχουν προχωρήσει σε αγωγές για να εμποδίσουν τη συγχώνευση αξίας 26 δισ. δολ. των T-Mobile και Sprint, με το σκεπτικό ότι κάτι τέτοιο θα έπληττε τον ανταγωνισμό.

    08:33 09/12

    Οι πιο ακριβοπληρωμένοι μουσικοί του κόσμου για το 2019

    Με απολαβές 185 εκατ. δολαρίων η Taylor Swift βρέθηκε στην κορυφή της λίστας, αφήνοντας δεύτερο τον Kayne West. Δύο συμμετέχοντες έσπασαν επίσης το φράγμα των 100 εκατ., ενώ υπάρχουν και εννέα...

    08:06 08/12

    Οι κροίσοι που υποστηρίζουν την προεκλογική εκστρατεία του Joe Biden

    Τα συνολικά κεφάλαια που έχει συγκεντρώσει ο Biden, ύψους 38 εκατ. δολ., υστερούν έναντι των ανταγωνιστών του, B. Sanders (75 εκατ.) και της El. Warren (60 εκατ.).

    08:04 08/12

    Πώς μπορείς να δημιουργήσεις μια πετυχημένη εφαρμογή για video streaming

    Εξοικονομήστε κεφάλαια, γνωρίστε το κοινό σας, να παρέχετε σε τακτική βάση πρωτότυπο περιεχόμενο και να είστε έτοιμοι να προσαρμοστείτε.

    10:05 07/12

    Γιατί οι μετοχές των Apple, Google, Nike έφτασαν σε νέα υψηλά επίπεδα-ρεκόρ

    Το βλέμμα της Wall Street επικεντρώνεται στις εμπορικές διαπραγματεύσεις ΗΠΑ-Κίνας και στην καταληκτική ημερομηνία της 15ης Δεκεμβρίου.

    14:10 06/12

    H IPO της Saudi Aramco επιβεβαιώνει ότι η αξία της ξεπερνά εκείνη των Apple και Microsoft

    H Aramco τιμολόγησε τις μετοχές στο άνω άκρο του εύρους τιμής, οδηγώντας την αποτίμηση στα $1,7 τρισ.

    00:05 06/12

    Γιατί ο Elon Musk δεν έχει φράγκο στην τσέπη αν και δισεκατομμυριούχος

    Ο Elon Musk βρέθηκε την Τετάρτη σε δικαστήριο του Λος Άντζελες, όπου κατέθεσε στο πλαίσιο της δίκης του για δυσφήμηση μέσω αναρτήσεών του στο twitter το 2018, στις οποίες αποκάλεσε έναν μη επώνυμο...

    15:29 05/12

    Σαμπάνια, LVMH, τυριά τα υποψήφια "θύματα" των Αμερικανικών δασμών στη Γαλλία

    Η απειλή Τραμπ για δασμούς έως 100% σε γαλλικά αγαθα, θα αυξήσει το κόστος δημοφιλών προϊόντων για τους Αμερικανούς καταναλωτές.

    07:59 05/12

    Black Friday και Cyber Monday δίνουν "μαθήματα" για το "κυνήγι" των καταναλωτών

    Μπορεί οι εκπτωτικές καμπάνιες των διαδικτυακών καταστημάτων να ξεκίνησαν φέτος πιο νωρίς από κάθε άλλη φορά και να "έκλεψαν" ένα μέρος από τον καταναλωτικό ντόρο της Black Friday, ωστόσο τα τελικά...

    14:32 04/12

    Τι μας λέει για την αγορά η αποτυχία του τελευταίου deal του Buffett

    Η απόφαση του Buffett να μην μπει σε έναν πόλεμο προσφορών με την Apollo για την απόκτηση της Tech Data Corp., εγείρει ερωτήματα για το αν η χρηματιστηριακή αγορά στο σύνολό της είναι υπερτιμημένη.

    08:06 04/12

    Τα "30 κάτω των 30" κορυφαία "οικονομικά μυαλά" για το 2020

    Το Forbes παρουσιάζει την αφρόκρεμα της νέας γενιάς των traders και dealmakers του χρηματοοικονομικού τομέα, οι οποίοι παρότι δεν έχουν φτάσει ακόμη τα 30 κατέχουν εξέχουσες θέσεις στον χώρο. Τα...

    17:35 03/12

    Οι "30 Under 30" του 2020 με αριθμούς: Νέοι Αμερικανοί και Καναδοί που μπορούν να αλλάξουν το μέλλον

    Αυτοί οι επιχειρηματίες μαθαίνουν σε ιούς να καταπολεμούν τον καρκίνο, αναπτύσσουν τεχνολογία για να βοηθήσουν τους αστροναύτες να αναπνέουν στον Άρη.

    08:07 03/12

    Forbes: Οι κορυφαίοι Ευρωπαίοι επενδυτές της "Λίστας του Μίδα" για το 2019

    Η έκρηξη επενδυτικών κεφαλαίων προς τον ευρωπαϊκό τεχνολογικό κλάδο, έφερε ανακατατάξεις αλλά και τέσσερις νέες παρουσίες στη φετινή "Λίστα του Μίδα".

    Jeff Bezos

    Jeff Bezos

    108,4 δισ. $

    Bill Gates

    Bill Gates

    106,8 δισ. $

    -1,4 εκ. $

    Bernard Arnault

    Bernard Arnault

    105,1 δισ. $

    -312,1 εκ. $

    Warren Buffett

    Warren Buffett

    87,3 δισ. $

    Mark Zuckerberg

    Mark Zuckerberg

    74,4 δισ. $