Σύμβαση υπέγραψε η "Hellas Holiday Hotels A.E." , θυγατρική της Δάιος Πλαστικά, με την ισπανική ξενοδοχειακή αλυσίδα "Τhe Sol Melia Hotels & Resorts" και την θυγατρική της στην Ελλάδα "Sol Melia Ελληνικά Ξενοδοχεία και Τουριστικές Επιχειρήσεις".

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, αντικείμενο της σύμβασης ήταν η διαχείριση του ξενοδοχείου 5 αστέρων και δυναμικότητας 717 κλινών που κατασκευάζει η Hellas Holiday Hellas στο Βαθύ Κριτσάς στον Άγιο Νικόλαο Κρήτηw. 

Ο όμιλος Sol Melia έχει έδρα στην Palma de Mallorca στην Ισπανία και έχει στην κατοχή του ή διαχειρίζεται περισσότερα από 300 ξενοδοχεία σε 30 χώρες σε 4 ηπείρους. Η έναρξη λειτουργίας του ξενοδοχείου αναμένεται το καλοκαίρι του 2009 και θα λειτουργήσει με το νέο brand Gran Melia.