Το 2025 σηματοδοτεί μια νέα εποχή για την ελληνική γεωργία. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, βρίσκεται στη φάση υλοποίησης του πρωτοποριακού προγράμματος "Έξυπνη Σπορά" – μιας ψηφιακής πλατφόρμας γεωργίας ακριβείας που ανατρέπει τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. 

Από τη θεωρία στην πράξη, το πρόγραμμα έχει εισέλθει στη φάση του onboarding και της εκπαίδευσης των 2.000+ παραγωγών που συμμετέχουν στο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού.

Από τα εργαστήρια στα χωράφια: Μια επανάσταση σε εξέλιξη

Η ομάδα της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας ταξιδεύει αυτή τη στιγμή σε γεωργικές περιοχές σε όλη τη χώρα, ξεκινώντας από τη Θεσσαλία – μια περιοχή κεντρικής σημασίας για την ελληνική αγροτική παραγωγή, αλλά και ιδιαίτερα ευάλωτη στις κλιματικές αλλαγές. Στη Λάρισα, όπου καλλιεργείται το 35% του ελληνικού κριθαριού, πραγματοποιήθηκαν τα πρώτα επιτυχημένα σεμινάρια. Οι παραγωγοί εκπαιδεύονται στην πράξη στη χρήση της πλατφόρμας και συνεισφέρουν με πολύτιμο feedback στη βελτίωσή της.

Οι εκπαιδευτικές συνεδρίες δεν είναι απλές παρουσιάσεις. Περιλαμβάνουν πρακτικά workshops όπου οι αγρότες μαθαίνουν να χρησιμοποιούν το σύστημα σε πραγματικές συνθήκες: από την εγγραφή τους στην πλατφόρμα και την εισαγωγή δεδομένων, έως την ανάλυση του αποτυπώματος άνθρακα και την ερμηνεία των προβλέψεων παραγωγής. Το σύστημα, βασίζεται σε δορυφορικά δεδομένα, μετρήσεις από drones και αισθητήρες εδάφους, επιτρέποντας στους χρήστες να λαμβάνουν αποφάσεις βάσει πραγματικών, συνεχώς επικαιροποιημένων πληροφοριών. Η πλατφόρμα συνοδεύεται από αναφορές που περιλαμβάνουν οικονομικά και περιβαλλοντικά δεδομένα για κάθε αγροτεμάχιο, ενισχύοντας τη λήψη στρατηγικών αποφάσεων.

Γιατί αυτή η πλατφόρμα θα αλλάξει τον τρόπο καλλιέργειας

Η "Έξυπνη Σπορά", στο πλαίσιο του Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού – που καλύπτει πάνω από 35.000 στρέμματα σε 19 νομούς –δεν είναι απλώς μια τεχνολογική καινοτομία. Είναι ένα εργαλείο με άμεσα οικονομικά, περιβαλλοντικά και παραγωγικά οφέλη:

Οικονομική σταθερότητα: Η πλατφόρμα προσφέρει συγκριτικές αναλύσεις κόστους και προτάσεις βελτιστοποίησης, με δυνατότητα αύξησης της παραγωγικότητας έως 10%. Επιπλέον, βοηθά τους παραγωγούς να προγραμματίζουν καλύτερα τις επενδύσεις τους, μειώνοντας τους κινδύνους από απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες.

Περιβαλλοντική βιωσιμότητα: Με αλγόριθμους που υπολογίζουν το αποτύπωμα άνθρακα και προτείνουν πρακτικές μείωσής του, το πρόγραμμα στοχεύει στη μείωση των εκπομπών CO2 κατά 30% στα επόμενα χρόνια. Παράλληλα, η ακριβής διαχείριση των υδάτων και των λιπασμάτων ελαχιστοποιεί τη σπατάλη πόρων.

Παραγωγική προβλεψιμότητα: Συνδυάζοντας ιστορικά δεδομένα με πραγματικές μετρήσεις, το σύστημα μπορεί να προβλέψει την απόδοση κάθε αγροτεμαχίου, βοηθώντας τους παραγωγούς να αποφεύγουν απώλειες.

Μια συνεργασία 15 ετών που εξελίσσεται

Από το 2008, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία εφαρμόζει το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας, δημιουργώντας  για πάνω από 2.000 παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα. Σήμερα, το 20% της ετήσιας ελληνικής παραγωγής κριθαριού απορροφάται από την εταιρεία, με το 98% του να είναι πιστοποιημένο ως προϊόν βιώσιμης γεωργίας. Η έρευνα & ανάπτυξη αποτελούν θεμέλιο της στρατηγικής αυτής. Στους πειραματικούς αγρούς, δοκιμάζονται νέες ποικιλίες κριθαριού ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή ενώ έχουν πραγματοποιηθεί πάνω από 100 δοκιμές υπό αντίξοες συνθήκες. Αυτά τα δεδομένα τώρα τροφοδοτούν την "Έξυπνη Σπορά", καθιστώντας την ένα ζωντανό εργαλείο που εξελίσσεται συνεχώς.

Το μέλλον της καλλιέργειας είναι εδώ

Η φάση του onboarding είναι μόνο η αρχή. Με στόχο την πλήρη ενσωμάτωση και των 2.000+ παραγωγών του προγράμματος στην πλατφόρμα η Αθηναϊκή Ζυθοποιία δεν εφαρμόζει απλώς μια νέα τεχνολογία – χτίζει ένα νέο μοντέλο γεωργίας. Στα χωράφια της Θεσσαλίας, της Μακεδονίας και της Πελοποννήσου, η "Έξυπνη Σπορά" αποδεικνύει ότι η τεχνολογία και η παράδοση μπορούν να συνυπάρξουν, δημιουργώντας ένα πιο βιώσιμο και κερδοφόρο μέλλον για τον ελληνικό αγροτικό τομέα.

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συνεχίζει να επενδύει με συνέπεια στην ελληνική γη – όχι μόνο με τεχνογνωσία και συνεργασίες, αλλά και με τη δέσμευση να φέρει τους παραγωγούς στο επίκεντρο της νέας γεωργικής πραγματικότητας.